【通販で買える】牛タンおすすめ19選!利休・けやきなど仙台の有名店の商品も紹介

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【通販で買える】牛タンおすすめ20選!利休・けやきなど仙台の有名店の商品も紹介

コリコリとした心地よい食感と、赤身の濃厚な旨味がやみつきになる牛タン。焼肉にぴったりな薄切りタイプから、食べ応えバツグンの厚切りタイプまでさまざまな種類が販売されています。

しかし、いざ牛タンを購入しようと思っても「焼肉にぴったりの牛タンは?」「どこの牛タン専門店がおすすめ?」など疑問に思いますよね。

そこでこの記事では、牛タンの選び方と、薄切り・厚切りに分けた人気おすすめ商品19選をご紹介!有名な牛タン専門店の商品や、安いVS高い牛タンの比較解説もしていますよ。牛タン選びに迷う方はぜひ参考にしてください。

牛タンの選び方は、「厚み」「味付け」「牛肉の産地」に注目!

牛タンは、スライスの厚み・味付け・牛肉の産地などで、味わい・食感が異なる食品です。以下のポイントをチェックして、好みにあった牛タンをぜひ選んでくださいね。

  • スライスの厚みで選ぶ
  • 味付けで選ぶ
  • 牛肉の産地で選ぶ
  • 大容量タイプ

スライスの厚みで選ぶ

牛タンは厚みによって、ぴったりの料理や食感が異なります。薄切り・厚切りの2種類から、好みに合ったものを選びましょう。

薄切り:焼肉・しゃぶしゃぶなどで楽しみたい方におすすめ

薄切り:焼肉・しゃぶしゃぶなどで楽しみたい方におすすめ

焼肉・しゃぶしゃぶなどで牛タンを楽しみたい方は、火が通りやすい厚さ約1〜3mmの薄切りタイプがおすすめです。牛タンしゃぶしゃぶなどサッと火を通す料理には、1mmほどの極薄タイプがぴったり。焼肉で程よい歯応えを堪能したい方は、3mmほどの牛タンがおすすめですよ。

厚切り:牛タン定食のようなボリュームで食べたい方にぴったり

厚切り:牛タン定食のようなボリュームで食べたい方にぴったり

仙台の牛タン定食のように食べ応えのある牛タンを楽しみたい方は、厚さ約7〜15mmの厚切りタイプを選びましょう。肉厚でもタン元・タン芯を使った牛タンなら、柔らかくて食べやすいですよ。牛タンステーキはもちろん、シチュー・ポトフなどの煮込み料理とも相性ばっちりです。

タン元・タン芯とは?
タン元とは、牛の舌の付け根部分のこと。タン芯とは、タン元の中でも特に柔らかい部位のことです。

塩・味噌など味付けで選ぶ

市販されている牛タンは、塩味・味噌味・味付けなしなど種類が豊富です。食べるシーンに合わせて、味付けをチェックしてください。

塩味:シンプルであっさりと食べられる!お肉本来の味を楽しみたい方におすすめ

塩味:お肉本来の味を楽しみたい方におすすめ

出典:rakuten.co.jp

牛タン本来の旨味を楽しみたい方は、シンプルな味付けの塩味がおすすめです。塩のみで味付けされているため、牛タンの脂の甘み・赤身のコクを堪能できます。

また塩味には、塩ダレに漬け込んだ牛タンも販売されています。爽やかな風味のレモン果汁を使った塩ダレは、あっさりとした味で食べやすいですよ。ニンニク・ねぎなどの香味野菜を使った塩ダレは、食欲をそそる香りでガッツリ食べたいときにぴったりです。

味噌味:甘みのコクのある味わい!白米と一緒に食べたい方に

味噌味:白米と一緒に食べたい方にぴったり

出典:rakuten.co.jp

仙台の牛タンには、コク深い仙台味噌に漬け込んだ商品や、ピリリとした辛さがアクセントになる辛子味噌味が販売されています。仙台味噌とは、米麹と大豆で作られた辛口の赤味噌のこと。白米と一緒に食べると、ご飯が進んで美味しいですよ。チャーハン・炒め物などのアレンジレシピにもおすすめです。

味付けなし:好みの味で食べられる!焼き肉・BBQに使いたい方におすすめ

味付けなし:焼き肉・BBQに使いたい人に

出典:rakuten.co.jp

好みのタレで焼肉・BBQを楽しみたい方は、味付けなしの牛タンがおすすめです。味付けされていないので、肉寿司・牛タン丼・しゃぶしゃぶなど、専用のタレを使う料理にも使いやすいですよ。自分の好みの味で食べたい方は、味付けなしの牛タンを選びましょう。

編集部

仙台の牛タンは、タレに漬け込んで作られます。そのため、厚切りタイプの牛タンを購入する際は、味付きかどうか確認するよ良いですよ。

肉質の良さにこだわりたい方は産地にも注目

肉質の良さにこだわりたい方は産地にも注目

出典:rakuten.co.jp

牛タンの食感・肉質にこだわる方は、牛肉の産地にも注目しましょう。牛肉の産地には、北海道・九州などの国産から、アメリカ・オーストラリアなどの海外産まで種類が豊富。以下を参考に、各産地の特徴をチェックしてみてくださいね。

産地別の牛タンの特徴
  • 国産:脂肪分が少なめで、赤身の旨味が濃厚
  • アメリカ産:霜降りの入った、ジューシーで柔らかな味わい
  • オーストラリア産:引き締まった赤身と、弾力のある食感
  • ヨーロッパ産:赤身の旨味と、脂の甘みのバランスが良い

大人数で楽しむ方はコスパの良い大容量タイプをチェック

大人数で楽しむ方はコスパの良い大容量タイプをチェック

出典:rakuten.co.jp

大人数で牛タンを楽しむ方は、コスパの良い大容量タイプがおすすめです。家庭用タイプが100gあたり約1,100〜2,700円に対し、大容量タイプは100gあたり約650〜900円と高コスパ。家族の人数が多い方や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭は、大容量タイプも選びましょう。

【本場仙台の味】通販でお取り寄せ!牛タンのおすすめ人気専門店

塩味と仙台味噌の2種類の味から選べる「利久」

利久の特徴
  • 引き締まった肉質が特徴のオーストラリア産の牛肉を使用
  • 1パック95gと、一人暮らしの方にもぴったりなコンパクトサイズ
  • 牛タンスモーク・牛タンハンバーグ・牛タンシチューなども販売

牛タンの本場宮城県・仙台を中心に、全国80店舗を展開する「利久」。牛タンの部位は、外側の硬い部分を取り除き、 ソフトな食感のタン芯だけを使用しています。素材にこだわった人気店でありながら、95gで1,780円とリーズナブルな価格なのも魅力です。

また味付けは、お肉の甘みを引き立てる塩味と、コク深い仙台味噌を使った味噌味の2種類を販売していますよ。熟成感のある濃い味わいなので、ご飯のお供にもバツグンです。

白たんや赤たんなど幅広い部位が楽しめる「ねぎし」

ねぎしの特徴
  • 牛タンのさまざまな部位が楽しめる
  • 薄切りから厚切りまで選択が可能
  • 2種類の味を販売

牛・豚・鶏など、さまざまなお肉を使った加工品を展開する「ねぎし」。牛タンは、タン1本からたった9枚しかとれない希少部位「白たん」や、赤身ならではのあっさりとした味わいの「赤たん」を販売しています。「極上厚切り牛たん しろたん」なら、140g2,200円で厚切りの白たんが食べられますよ。

また味付けは、ピリリとした辛さがクセになる辛子味噌味と、スパイシーな塩胡椒味の2種類から選択が可能です。薄切り・厚切りも選べるので、好みの食感・味に合わせて購入できますよ。

熟成感のあるコク深い味わいの「司(つかさ)」

司の特徴
  • オーストラリア産最高級ブランド牛を使用
  • 弾力の良い厚切りタイプ
  • 牛タン生ハム・牛タン味噌煮込み・牛タンカレーなども販売

仙台のみに店舗を構える、ご当地の牛タン専門店「司」。牛タンの部位は、柔らかく心地よい食感のタン元のみを使用しています。中でも、牛タンを3日間熟成させた120gで2,400円の「熟成牛タン」が人気の商品です。

味付けは、お肉の甘みを引き立てるため塩のみ。牛タンの表面に切り込みを入れ、味をしっかり馴染ませています。じっくり熟成させているので、コク深く濃厚な味が楽しめますよ。

珍しい牛タン料理を食べたいなら「閣(かく)」

閣の特徴
  • 柔らかい肉質が特徴のアメリカ産を使用
  • 4種類の味から選べる
  • 牛タン食べ比べセットも販売

たんタタキ・たん刺身など、珍しい牛タン料理を展開する「閣」。柔らかい芯の部分を贅沢に厚切りした「特上厚切り生牛タン」や、プリッと弾む食感の「コロコロ牛タン」などを販売していますよ。3種類の牛タンが食べられる食べ比べセットは450gで4,980円と、高コスパで色々な牛タンが堪能できるのが魅力。

また味付けは、ネギ塩味・味噌味・麻辣味と、専門店独自の秘伝の塩を使った特製塩味の4種類から選択できます。他のお店にはない味付けが多く、好みの味・料理に合わせて選べるのも注目のポイントです。

【薄切り】牛タンおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量味付け厚み産地賞味期限その他特徴
雪ノ家 牛タンスライス¥6,997 楽天市場AmazonYahoo!500g×2パック×2〜3mmオーストラリア産、アメリカ産、ニュージーランド産、アイルランド産-のし・メッセージカード選択可能
肉のいわま 牛タンスライス¥3,980 楽天市場AmazonYahoo!500g×1〜3mmカナダ産180日厚さの選択が可能
コリアタウンのお肉屋さん 特選牛タンスライス¥9,936 楽天市場AmazonYahoo!500g×2パック×-アメリカ産-大容量タイプ
雪ノ家 秘伝の牛タン¥3,980 楽天市場AmazonYahoo!200g×2パック塩ダレ味2〜3mmアメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、アイルランド産-レモン果汁・ニンニクを使った秘伝ダレを使用
伊勢鳥羽志摩 牛タンスライス¥6,980 楽天市場AmazonYahoo!500g×2パック×3mmアメリカ産-大容量タイプ
利久 牛タンギフト¥698 楽天市場AmazonYahoo!95g×3パック塩味-オーストラリア産6ヶ月小分けタイプ
土佐和牛芸術倶楽部 タン芯スライス¥2,138 楽天市場AmazonYahoo!200g×-アメリカ産1ヶ月タン芯を使用
お肉の神様 牛タン切り落とし¥900 楽天市場AmazonYahoo!200g×2パック塩ダレ・味付けなし-ヨーロッパ産、北海道産、アメリカ産、オーストラリア産-塩ダレまたは味付けなしから選択可能
ホルモン太一 牛タンスライス¥1,563 楽天市場AmazonYahoo!200g×-ニュージーランド産-やや厚めにスライス

【薄切り】牛タンおすすめ人気ランキング9選

【厚切り】牛タンおすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量味付け厚み産地賞味期限その他特徴
ワンダーランド 厚切り牛タン確認中 楽天市場AmazonYahoo!500g×2パック塩味10mmヨーロッパ産、ニュージーランド産、オーストラリア産、アメリカ産、カナダ産1年ギフト梱包・ギフトカード選択可能
甲羅組 プレミアム牛たんステーキ確認中 楽天市場AmazonYahoo!500g塩ダレ15mmヨーロッパ産1ヶ月芯タンを使用
肉のいとう 肉厚牛たん確認中 楽天市場AmazonYahoo!500g塩味-アメリカ産6ヶ月モンドセレクション金賞を受賞
伊達のくら 厚切り大トロ牛たん¥3,680 楽天市場AmazonYahoo!150〜600g塩・味噌---2種類の味付け、4タイプの内容量から選択可能
伊達の牛たん本舗 厚切り芯たん¥7,500 楽天市場AmazonYahoo!120g×3パック塩味1cmアイルランド産、ニュージーランド産270日芯のみを使用
カネタ 極舌確認中 楽天市場AmazonYahoo!500g×8パック塩味7mmアメリカ産180日大容量タイプ
利久 牛タンギフト¥6,100 楽天市場AmazonYahoo!95g×3パック塩味-オーストラリア産6ヶ月小分けタイプ
とらいち 厚切り牛タン楽天市場¥3,980 AmazonYahoo!150gネギ塩ダレ---極厚切りタイプ
閣 牛たん三種食べ比べセット¥4,980 楽天市場AmazonYahoo!特上厚切り牛たん100g・まかない牛たん150g・コロコロ牛たん200g塩味-アメリカ産1ヶ月塩・調味料・スパイスをブレンドした秘伝の塩味
大黒や トロたん楽天市場¥3,980 AmazonYahoo!150g塩ダレ1枚あたり約60gアメリカ産-霜降りが多い希少部位を使用

【厚切り】牛タンおすすめ人気ランキング10選

安いVS 高い!牛タンの比較

安いVS 高い!牛タンの比較

牛タンの価格は100g換算で、650~3,000円以上と幅があります。値段の違いは、使われている牛肉の品種や牛タンの部位によるもの。牛肉の品種・産地や、牛タンの中でもどこの部位を使っているのかなどをチェックし、好みの味・食感と予算に合わせて牛タンを選んでください。

安い牛タンの特徴(650〜1,000円の商品)

100g換算で650〜1,000円ほどの値段の安い牛タンは、ソフトな食感のタン中・タン元を使っているのが特徴です。硬くて食べづらいタン先・タン下を丁寧に取り除いた商品なら、コリッとした歯応えの良い牛タンが楽しめますよ。

また値段の安い牛タンには、焼肉にぴったりな薄切りタイプが多く販売されています。サッと火が通るので、牛タンしゃぶしゃぶなどの鍋物にもおすすめ。さらに味付けなしタイプも多いため、さまざまな料理にアレンジしやすいですよ。

こんな方におすすめ
  • 牛タン特有のコリッとした歯応えを堪能したい方
  • 薄切りタイプの牛タンで、焼肉・しゃぶしゃぶを楽しみたい方
  • さまざまな料理に使いやすい、味付けなしタイプをお探しの方

高い牛タンの特徴(2,000〜3,000円の商品)

100g換算で2,000〜3,000円ほどの値段の高級牛タンは、牛タンの中でも白たんなどの希少な部位を使っているのが特徴です。霜降りが多い芯のみを使っている商品なら、柔らかでジューシーな味が楽しめます。

また、希少価値の高い国産和牛を使った牛タンは、お取り寄せで100gあたり3,000円以上と高価。国産牛ならではの、旨味の詰まった赤身と、コク深い脂の甘みがやみつきになりますよ。

こんな方におすすめ
  • 厚切りでもとろけるような柔らかい牛タンを楽しみたい方
  • 高級専門店で食べるような、グレードの高い牛タンを味わいたい方
  • お中元・お歳暮などのギフトで牛タンを贈りたい方

より牛タンを美味しく楽しめる!おすすめの関連商品

より美味しく牛タンを食べるためにおすすめの商品を厳選しました。牛タンを購入するときにぜひ一緒に購入してください。

お肉の旨味を引き立てる「塩」

牛タン本来の旨味をダイレクトに楽しみたい方は、お肉の甘みを引き立てる塩にもこだわってみましょう。優しい味わいの海塩や、甘み・苦味のバランスが良い湖塩などがありますよ。

牛タンの味付けには、お肉と相性の良い岩塩がおすすめ。岩塩はキリッとした強い塩味が特徴なので、ガツンと味の濃い牛肉と相性ばっちりですよ。塩を牛タンの下味付けに使う方は、お肉としっかり馴染みやすい粉末タイプがおすすめです。

関連記事:料理に合わせて選ぶ!おすすめの塩ランキング15選|人気の種類や特徴も解説

関連記事:【ミネラルたっぷり】岩塩おすすめ20選!便利なミル付きの商品や人気の使い方も紹介

本格的な味が楽しめる「焼肉のたれ」

焼肉店で食べるように牛タンを楽しみたい方は、さまざまなタイプの焼肉のたれを試してみてはいかがですか。焼肉のたれには、定番の醤油味や爽やかな風味の塩味、こってりとした味噌味など種類も豊富ですよ。

また焼肉のたれは、お子さまでも食べやすい甘口から、豆板醤・コチュジャンを使った辛口タイプまであります。高級焼肉店の雰囲気を味わいたい方は、「叙々苑」「三幸園」が監修した商品もぴったりですよ。

関連記事:旨さ倍増!おすすめ焼肉のたれ人気ランキング30選|肉を各段に美味しくする高級たれも

牛タン料理にぴったりな「グリルパン」

牛タンを使ったさまざまな料理を楽しみたい方は、ジューシーに焼きあがるグリルパンがおすすめです。グリルパンには、楕円型・角型・丸型などがあります。

厚切りの牛タンをステーキにする場合は、均一に火を通せる鉄製がおすすめ。タンシチューなど煮込み料理には、弱火でじっくり加熱する鋳鉄製がぴったりです。BBQなどアウトドアで牛タン料理を堪能したい方は、軽量で持ち運びやすいアルミ製がおすすめですよ。

関連記事:焼き目が映える!グリルパンおすすめ20選|IH対応やキャンプ用も紹介

牛タンのよくある質問

牛タンのカロリーはどのくらい?

牛タン100gあたりのカロリーは、約270〜320kcalです。

薄切り牛タンの美味しい焼き方を教えてください

薄切り牛タンの美味しい焼き方は、強火のフライパンで1分・裏返して30秒焼くことです。牛タンの脂が流れ出ないように、強火で調理してください。

参考:牛タンの焼き方|伊達のくら

牛タンに含まれる栄養は?

牛タンには、たんぱく質・鉄分・ビタミンB類が豊富に含まれています。

和顔の牛タン自動販売機はどこにある?

テレビでも紹介された「牛たん伝説 和顔」の牛タン自動販売機は、全国のガソリンスタンド・コインランドリー付近に設置されています。

参考:牛タン自動販売機設置場所|牛たん伝説 和顔

コストコでは1パック何gの牛タンが売っている?

コストコでは、1パック765gの厚切り牛タンが販売されています。

おすすめ牛タンまとめ

この記事では「牛タン」のスライスの厚み・味付け・牛肉の産地・おすすめアイテムを解説しました。

  • 焼肉などで牛タンを楽しみたい方は、火が通りやすい薄切りタイプがおすすめ
  • 仙台の牛タン定食のように食べ応えのある牛タンを楽しみたい方は、厚切りタイプを
  • 牛タン本来の旨味を楽しみたい方は、シンプルな味付けの塩味がぴったり
  • 白米と一緒に牛タンを食べたい方は、まったりと甘みのある味噌味が最適
  • 好みのタレで焼肉・BBQを楽しみたい方は、味付けなしの牛タンをチェック

牛タンを選ぶ際は、好みの味・食感に合わせて、スライスの厚みや味付けをチェックするといいですね。この記事を参考に、薄切り・厚切りのほか、塩味・味噌味・麻辣味など、さまざまな味の牛タンにも注目してみてくださいね。

関連記事:通販で買える美味しい牛タンブロックおすすめ10選!国産・高級部位や激安品も!

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