【手軽で美味しい】お吸い物おすすめ25選!人気の具材や最中タイプも紹介

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【上品な最中タイプも】お吸い物おすすめ25選!あさりなど人気の具材も紹介

風味豊かでさっぱりとした味わいが魅力の「お吸い物」。お湯を注ぐだけで簡単に出来上がるインスタントのお吸い物が永谷園・カネク・マルコメなど、さまざまなメーカーから販売されています。

しかし、いざお吸い物を購入しようと思っても「市販のお吸い物がどれが美味しい?」「料亭で食べるような本格的な商品はある?」など疑問に思いますよね。

そこでこの記事では、お吸い物の選び方と、人気おすすめ商品25選をご紹介!具が多いフリーズドライや、贈り物にもぴったりな最中タイプも解説していますよ。お吸い物選びに迷う方はぜひ参考にしてください。

美味しいお吸い物の選び方

お吸い物は、出汁や具材の種類で、味・香りが異なる食品です。以下のポイントをチェックして、好みにあったお吸い物をぜひ選んでくださいね。

  • 出汁の種類で選ぶ
  • アサリ・三つ葉など、具材で選ぶ
  • 粉末・フリーズドライなど、加工タイプで選ぶ
  • ギフトには最中タイプがぴったり

出汁の種類で選ぶ

お吸い物の出汁には、主にすまし仕立て・潮仕立ての2種類があります。好みの味・料理に合わせてチェックしましょう。

すまし仕立て:塩と醤油で味付け。かつお・昆布出汁のコク深い味わいを堪能したい方におすすめ

すまし仕立て:塩と醤油で味付け。鰹・昆布出汁のコク深い味わいを堪能したい方におすすめ

出典:rakuten.co.jp

出汁のコク深い味わいを堪能したい方は、すまし仕立てタイプのお吸い物がおすすめです。すまし仕立てとは、かつお・昆布出汁を、塩と醤油を使って味付けしたタイプのこと。醤油の香ばしい風味と出汁の旨味が相まった、奥行きのある味わいが楽しめますよ。

潮仕立て:塩のみのシンプルな味付け。さっぱりとした魚介の出汁を好む方にぴったり

潮仕立て:塩のみのシンプルな味付け。さっぱりとした魚介の出汁を好む方にぴったり

出典:amazon.co.jp

さっぱりとした味わいの出汁を好む方は、潮仕立てタイプのお吸い物を選びましょう。潮仕立てとは、白身魚などクセの少ない魚介の出汁を、塩のみで味付けしたタイプのこと。程よく塩味が効いた、あっさりとした後味が魅力です。醤油を使っていないので、出汁・具材の旨味がダイレクトに堪能できますよ。

アサリ・三つ葉など、具材で選ぶ

お吸い物の具材は、アサリ・三つ葉など種類が豊富。好みの風味・食感、食べるシーンに合わせて選びましょう。

旨味が濃縮したコクのある味わいが好きなら、ハマグリ・海藻・松茸入りがおすすめ

ハマグリ

旨味が濃縮したコクのある味わいが好きなら、ハマグリ・松茸・わかめ入りがおすすめ

出典:rakuten.co.jp

海藻

旨味が濃縮したコクのある味わいが好きなら、ハマグリ・松茸・海藻入りがおすすめ

出典:rakuten.co.jp

松茸

旨味が濃縮したコクのある味わいが好きなら、ハマグリ・松茸・海藻入りがおすすめ

出典:rakuten.co.jp

旨味が濃縮したコク深い味わいを楽しみたい方は、ハマグリ・海藻・松茸などが入ったお吸い物がぴったりです。例えば、「はせがわ はまぐりのお吸い物」には、殻付きハマグリを丸ごと2個贅沢に使用。噛むほどに、貝特有の濃厚な磯の香りがクセになりますよ。

また、とろろ昆布をたっぷり使用したお吸い物は、昆布のまろやかでコクのある味わいと、とろりとした喉越しの良さが魅力です。松茸入りの商品なら、口に含むと鼻から抜ける上品な香りが堪能できます。

高級感を楽しみたいなら、ふぐ・ホタテ・ゆばなどの具材入りがぴったり

ふぐ

高級感を楽しみたいなら、ふぐ・ほたて・湯葉などの具材入りがぴったり

出典:rakuten.co.jp

ホタテ

高級感を楽しみたいなら、ふぐ・ほたて・湯葉などの具材入りがぴったり

出典:rakuten.co.jp

ゆば

高級感を楽しみたいなら、ふぐ・ほたて・湯葉などの具材入りがぴったり

出典:rakuten.co.jp

高級感のあるお吸い物を楽しみたい方は、ふぐ・ホタテ・ゆば入りの商品がおすすめ。例えば「なちゅらる生活 真ふぐのお吸い物」の具材には、日本海産天然真ふぐを贅沢に使用。ふぐ特有のぷりぷりとした食感と、あっさりしつつもコクのある上品な旨味が楽しめます。

また「林久右衛門商店 ほたてお吸物」の具材には、上質な国産ホタテ貝柱を使用。大きめサイズの貝柱を丸ごと1個使っているので、濃厚でやわらかな甘みが堪能できますよ。高級食材を使ったお吸い物なら、普段の食事にはもちろん、父・母の日や入学などお祝い事のおもてなし料理にもぴったりです。

毎日の食卓にプラスするなら、やさしい味わいの溶き卵やシンプルなお麩入りが◎

溶き卵

毎日の食卓にプラスするなら、やさしい味わいの溶き卵やシンプルなお麩入りが最適

出典:rakuten.co.jp

お麩

毎日の食卓にプラスするなら、やさしい味わいの溶き卵やシンプルなお麩入りが最適

出典:rakuten.co.jp

毎日の食卓にお吸い物を出したい方は、溶き卵・お麩入りをチェックしましょう。溶き卵入りはふんわり卵とだしが相まった、優しい味わいが魅力。お麩も主張がすくないため、毎日食べても飽きにくいですよ。

香りをプラスしたいなら、三つ葉・ゆず入りに注目しよう

香りをプラスしたいなら、三つ葉・ゆず入りに注目しよう

出典:rakuten.co.jp

お吸い物の芳醇な香りを堪能したい方は、三つ葉・ゆず入りの商品に注目しましょう。三つ葉入りのお吸い物は、若葉のような瑞々しい香りが魅力。ゆず入りタイプなら、柑橘ならではの爽やかな風味が楽しめますよ。

また三つ葉・ゆずは、くさみを抑えてくれるので、貝・魚介を使ったお吸い物と相性ばっちり。さっぱりとお吸い物を飲みたい方におすすめです。

粉末?フリーズドライ?加工タイプで選ぶ

粉末

粉末?フリーズドライ?加工タイプで選ぶ

出典:rakuten.co.jp

フリーズドライ

粉末?フリーズドライ?加工タイプで選ぶ

出典:rakuten.co.jp

お吸い物には、粉末・フリーズドライの2つの加工タイプがあります。お吸い物を飲むシーンや好みの食感に合わせて、加工タイプをチェックしましょう。粉末タイプなら、お湯に溶けやすいため、朝食などサッと準備したいときにおすすめです。

フリーズドライタイプは加熱せずに加工するので、素材本来の食感が残りやすいのがメリット。野菜のシャキシャキとした食感や、魚介のジューシーな口当たりが堪能できますよ。

編集部

お吸い物のパッケージは、お弁当にぴったりの「カップ容器」や、50〜100袋入りでコスパの良い「業務用」などさまざま。目的に合った包装や容量を選びましょう。

お歳暮などの贈り物には上品な見た目の最中タイプがぴったり

お歳暮などの贈り物には上品な見た目の最中タイプがぴったり

出典:rakuten.co.jp

お歳暮などでお吸い物を贈りたい方は、高級感のある最中タイプがぴったりです。最中タイプとは、最中の中にお吸い物の素や具が入っており、お湯を注ぐとパッと広がって美しい見た目が楽しめます。

例えば、「林久右衛門商店 松竹梅のおめでたい」は、縁起の良い鯛型の最中を使用。入学・結婚などハレの日のギフトにもおすすめですよ。

【粉末・フリーズドライ】お吸い物おすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量出汁の種類具材加工タイプ原材料カロリー(1食あたり)その他特徴
永谷園 松茸の味お吸いもの¥1,598 楽天市場AmazonYahoo!3g×50食すまし仕立て麩・海苔・シイタケ・ネギ粉末食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス、醤油5kcal業務用サイズ
永谷園 はま吸い¥1,382 楽天市場AmazonYahoo!3食(1食4g)×10パックすまし仕立て麩・ネギ・ゆず・三つ葉粉末食塩、砂糖、ほたてエキス、あさりエキス、醤油など9kcal3種類の貝出汁を使用
コスモス食品 丸ごと梅のお吸い物¥1,490 楽天市場AmazonYahoo!10食すまし仕立て梅干し・ごま・がごめ昆布・めかぶ・昆布などフリーズドライ昆布エキス、食塩、醤油、もみしそ、かつお節エキスなど28kcal化学調味料・保存料無添加
丸美屋 お吸いもの¥424 楽天市場AmazonYahoo!2.5g×40食潮仕立てわかめ・ごま・ねぎ粉末食塩、かつお節粉末、いわし粉、でん粉、あさりエキス粉末など6.1kcal大容量タイプ
永谷園 しじみのお吸いもの楽天市場¥1,592 AmazonYahoo!4g×40食すまし仕立てしじみ・わかめ・ネギ粉末食塩、砂糖、しじみエキス、醤油、鰹節粉など8kcalしじみ約70個分のオルニチンを含有
マルコメ お吸いもの¥793 楽天市場AmazonYahoo!4g×6食すまし仕立てなめこ・麩・ゆず・三つ葉粉末かつお・うなぎエキス粉末、粉末醤油、かつお節粉末、酵母エキス粉末、たん白加水分解物など8kcalカップ容器
MCフードスペシャリティーズ 日光ゆばと有明産海苔のお吸い物¥2,814 楽天市場AmazonYahoo!8食×2パックすまし仕立てゆば・海苔・三つ葉・ゆずフリーズドライかつお節エキス、食塩、でん粉、還元水あめ、真こんぶエキスなど21kcal日光東照宮御用達の日光ゆばを使用
林久右衛門商店 たいお吸物楽天市場¥1,467 AmazonYahoo!4g×6食潮仕立てタイ・シイタケ・ネギフリーズドライ鰹節エキス、椎茸エキス、砂糖、ゼラチン、鰹節など12kcal化学調味料・香料無添加
トップ卵 真鯛のお吸物楽天市場¥2,647 AmazonYahoo!3.5g×10食すまし仕立てタイ・三つ葉・シイタケフリーズドライかつおエキス調味料、食塩、みりん、ゆず果皮、かつおエキスなど10kcal化学調味料・着色料・保存料無添加
松岡椎茸 椎茸のお吸い物楽天市場¥1,477 AmazonYahoo!6食すまし仕立てシイタケ・三つ葉・ごまフリーズドライしょうゆ、でん粉、しいたけエキスパウダー、かつお節エキス、食塩など-大分産の原木シイタケを使用
アミュード お吸いもの¥980 楽天市場AmazonYahoo!3.4g×60食または100食すまし仕立てわかめ・麩粉末食塩、糖類、粉末しょうゆ、かつお風味調味料、食用植物油脂など-大容量タイプ
アスザックフーズ 贅沢ゆばのお吸い物¥530 楽天市場AmazonYahoo!5.4g×4食すまし仕立てゆば・三つ葉・ゆず皮フリーズドライ魚介エキス、でん粉、みつば、砂糖、食塩など18kcal比叡山延暦寺御用達の「比叡ゆば」を使用
トーノー しじみスープ¥1,200 楽天市場AmazonYahoo!40g(約10食分)×4パックすまし仕立てわかめ・しじみ・三つ葉粉末食塩、乳糖、粉末醤油、オルニチン、塩酸塩など8.8kcalチャック付き容器を採用
西沢珍味販売 とろろ汁¥4,500 楽天市場AmazonYahoo!6g×50食すまし仕立てとろろ昆布粉末醸造酢、砂糖、ネギ、鰹節、食塩など11.3kcal大容量タイプ
浜名湖山吹 きもすい¥250 楽天市場AmazonYahoo!1食すまし仕立てうなぎきも・乾燥みつば・庄内麩粉末粉末スープ、精製塩、ブドウ糖、粉末醤油、かつおエキスなど-国産うなぎの肝を使用
アミュード お吸いもの 柚子¥1,320 楽天市場AmazonYahoo!4.5g×100食すまし仕立て麩・柚子・みつ葉粉末食塩、粉末しょうゆ、デキストリン、たん白加水分解物、かつお風味調味料など-業務用サイズ
なちゅらる生活 真ふぐのお吸い物¥2,160 楽天市場AmazonYahoo!5.4g×10食潮仕立て液卵・ふぐ・三つ葉フリーズドライこんぶだし、かつお節エキス、煮干だし、塩、でん粉など-化学調味料無添加
アミュード お吸いもの 松茸風味¥1,320 楽天市場AmazonYahoo!4.4g×100食すまし仕立て麩・シイタケ・のり・ねぎ粉末食塩、砂糖、醤油、かつお風味調味料、たん白加水分解物など-業務用サイズ
にんべん 至福の一椀 ねばり野菜¥226 楽天市場AmazonYahoo!7.6g×1食すまし仕立てモロヘイヤ・山芋・オクラフリーズドライ白だし、こんぶだし、食塩、でん粉分解物、しょうゆなど23kcal化学調味料・保存料・着色料無添加
林久右衛門商店 ほたてお吸物¥12,340 楽天市場AmazonYahoo!4g×36食すまし仕立てほたて貝柱・菜の花・ゆず皮フリーズドライ食塩、昆布エキス、醤油、澱粉、ほたて貝エキスなど11kcal化学調味料・香料無添加

【粉末・フリーズドライ】お吸い物おすすめ人気ランキング20選

【最中】ギフト向けお吸い物おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量出汁の種類具材加工タイプ原材料カロリー(1食あたり)その他特徴
京都・辻が花 お吸物最中詰合せ¥2,650 楽天市場AmazonYahoo!6食-ゆば・ふぐ・壬生菜・鯛・万願寺唐辛子フリーズドライ--5種類セット
林久右衛門商店 お吸物詰合せ¥2,600 楽天市場AmazonYahoo!6食-ふぐ・ホタテ・ゆば・フカヒレ・のどぐろフリーズドライもち米、食塩、魚介エキス、鰹出汁、砂糖など-5種類セット
久光家 最中お吸物詰合せ確認中 楽天市場AmazonYahoo!9食すまし仕立て帆立・ふぐ・赤だし・山菜・マツタケフリーズドライもち米、かつお節エキス、昆布エキス、醤油、食塩など-化学調味料無添加
金沢ふくら屋 お吸い物最中¥5,277 楽天市場AmazonYahoo!16食すまし仕立て兼六:ゆば・麩・若布、白山:豆腐・麩・みつば・若布、北前:とろろ昆布・麩・みつば・若布、能登:焼きのり・麩・あさつきフリーズドライ食塩、砂糖、ぶどう糖、粉末醤油、カツオエキスなど-4種類セット
林久右衛門商店 松竹梅のおめでたい¥2,600 楽天市場AmazonYahoo!6食潮仕立て松:マツタケ・ゆず・三つ葉、竹:たけのこ・わかめ・ねぎ、梅:梅・鯛・わかめ・三つ葉フリーズドライ食塩、乳糖、酵母エキス、鰹節粉末、ぶどう糖など-化学調味料・保存料・香料無添加

【最中】ギフト向けお吸い物おすすめ人気ランキング5選

お吸い物のおすすめ人気メーカー

味の種類が豊富な「永谷園」

永谷園 お吸い物の特徴
  • 家庭用サイズから、業務用サイズまで販売
  • 3種類の貝出汁を贅沢に使ったお吸い物も選べる
  • 麩・わかめ・ネギのみを具材に使った、ベーシックな商品も品揃え

テレビCMでもお馴染みの「永谷園」。お吸い物商品は、「はま吸い」や「お寿司の友」などバリエーション豊富に揃っています。価格は、約150円前後が目安。50〜100袋ほど入った業務用サイズなら、約600〜1,500円前後くらいで購入できます。

「しじみのお吸いもの」には、1杯あたりしじみ約70個分のオルニチンを含有。栄養豊富なお吸い物をお探しの方におすすめです。また「松茸の味お吸いもの」は、松茸の風味をしっかり効いた、まろやかな味わいが魅力です。

業務用サイズを豊富に揃える「カネク」

カネク お吸い物の特徴
  • 醤油をしっかり活かした、味が濃いめのお吸い物を販売
  • 磯の香りを効かせた、風味豊かな商品も品揃え
  • 香ばしい宗田かつお節を使った、濃厚な旨味が楽しめる商品も選べる

生わさび・柚子こしょうなど、さまざまな調味料を販売する「カネク」。お吸い物商品は、「お吸いもの 磯の香」や「お吸いもの オレンジ印」など計4種類を販売しています。価格は、約1,300〜1,900円前後が目安です。内容量は、1袋100食と業務用サイズを販売。家族の人数が多いご家庭におすすめですよ。

「お吸いもの わかめ入り」の具材には、麩・わかめのみを使用。毎日食べても飽きのこない商品をお探しの方にぴったりです。また「ブルー印」には、麩・ネギ・刻み海苔を使用。香ばしい香味野菜の風味と、芳醇な磯の香りのハーモニーが堪能できます。

出汁の風味が豊かな「丸美屋フーズ」

丸美屋フーズ お吸い物の特徴
  • 具材に、わかめ・ごま・ネギを使用
  • 醤油不使用の潮仕立て
  • 1袋40食入りの大容量タイプ

「のりたま」など販売で人気の高い「丸美屋フーズ」。お吸い物商品は、「お吸いもの」の1商品を販売しています。450円前後で購入可能。1袋2.5gとコンパクトサイズなので、お弁当袋に入れて持ち運びしたい方にぴったりですよ。

出汁にはかつお節に加え、風味豊かなアサリと、味の濃いイワシ粉末を使用。魚介出汁の旨味がしっかり効いた、深みのあるお吸い物がお好きな方にもおすすめです。

梅の爽やかな風味がクセになる「コスモス食品」

コスモス食品 お吸い物の特徴
  • 具材の梅干しには、最高グレードの紀州南高梅を使用
  • 素材本来の旨味が楽しめる、フリーズドライタイプ
  • 化学調味料・保存料無添加

即席味噌汁・スープなどの販売で、50年以上の実績を持つ「コスモス食品」。お吸い物商品は、「海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物」のみを販売しています。価格は内容量によって異なりますが、800〜1,500円前後が目安です。原材料には、かつお出汁・しそ梅酢・梅酢を使用。酸味を効かせたさっぱりとした味わいを好む方におすすめです。

また具材には、煎りごまと、種を取り除いた梅干しを丸ごと1個使用。さらに、がごめ昆布・めかぶ・赤杉のりなど5種類の海藻をたっぷり使っています。甘酸っぱい梅干しと、海藻のコク深い味わいが相まった、旨味溢れるお吸い物が堪能できますよ。

インスタントお吸い物のおすすめアレンジレシピ

きのこたっぷりの「和風パスタ」

和風パスタ(1人分)
  • パスタ:100g
  • しめじ:1/2パック(50g)
  • お吸い物:1袋
  • バター:小さじ1
  • 醤油:小さじ1/2
  • 小ねぎ:適量
  1. しめじは石づきを取ってほぐす。小ねぎは小口切りにする
  2. パスタをパッケージの表示通りに茹でる
  3. パスタが茹で上がる2分前に、しめじを入れ茹でる
  4. 茹で上がったら、湯を切り器に盛る
  5. お吸い物・バター・醤油を加えて和え、小ねぎを散らしたら完成

参考:しめじの和風パスタ|永谷園

電子レンジで簡単!「茶碗蒸し」

茶碗蒸し(2人分)
  • お吸い物:1袋
  • 卵(Lサイズ):1個
  • ぬるま湯:180ml
  • 鶏ササミ肉:35g
  • シイタケ:1個
  • かまぼこ:2枚
  • ぎんなん:4個
  • 三つ葉:適量
  1. 鶏ササミ肉・シイタケを4等分にカットする
  2. 常温に戻した卵をボウルに割り、しっかり溶きほぐす
  3. ぬるま湯・お吸い物を加えて、泡が出ないように混ぜる
  4. 茶碗蒸し用の器の内側を軽く濡らし、かまぼこ1枚、鶏ササミ・シイタケ2切れずつ、ぎんなん2個を入れる
  5. 卵を流し入れ、ふんわりラップをかける
  6. 200Wの電子レンジで11分加熱し、2分ほど蒸らし、三つ葉を添えたら完成

参考:電子レンジで茶碗蒸し|永谷園

インスタントお吸い物の関連商品

コク出しにぴったりな「白だし」

お吸い物にコクをプラスしたい方は、白だしを使いましょう。白だしには、香り豊かなかつお出汁や、独特な風味のシイタケ出汁など種類が豊富。他の出汁の味を底上げする昆布出汁や、コク・甘みの強さが特徴の煮干し出汁も人気です。

塩味の効いたお吸い物を好む方は、薄口醤油を使った白だしがおすすめ。コク深くあっさりとした甘みのあるお吸い物がお好きな方は、白醤油を使った白だしがぴったりですよ。

関連記事:うどんや卵焼きが美味しくなる!白だし人気おすすめランキング20選|選び方解説も

手軽に作れる「インスタント味噌汁」

毎日お吸い物を飲む方は、お湯を注ぐだけで作れるインスタント味噌汁もいかがですか。インスタント味噌汁は、お吸い物のように具材の種類がさまざま。豆腐・わかめ・ネギなどスタンダードな具材から、アサリ・しじみなどの魚介系まで豊富に揃っていますよ。

野菜のシャキシャキとした食感を楽しみたい方は、加熱処理をしないフリーズドライタイプがおすすめ。手作り味噌汁のような風味を堪能したい方は、生味噌タイプがぴったりです。

関連記事:【手軽に健康習慣】インスタント味噌汁おすすめ17選!コスパ最強の業務用も登場

インスタントお吸い物のよくある質問

お吸い物1杯あたりのカロリー・塩分はどのくらい?

お吸い物1杯あたりのカロリーは約5〜20kcal、1杯あたりの塩分は約1〜1.7gです。

お吸い物の賞味期限は?

お吸い物の賞味期限は、1〜2年ほどです。

おすすめお吸い物まとめ

この記事では「お吸い物」の出汁の種類・具材・加工タイプ・おすすめアイテムを解説しました。

  • 出汁のコク深い味わいを堪能したい方は、すまし仕立てタイプのお吸い物がおすすめ
  • さっぱりとした味わいの出汁を好む方は、潮仕立てタイプのお吸い物がぴったり
  • 朝食などサッと準備したいときは、お湯に溶けやすい粉末タイプを
  • 具材の食感を楽しみたい方は、加熱せずに加工するフリーズドライタイプが最適
  • お歳暮などでお吸い物を贈りたい方は最中タイプをチェック

お吸い物を選ぶ際は、好みの味や料理に合わせて、出汁・具材をチェックしましょう。この記事を参考に、すまし仕立て・潮仕立てのほか、ハマグリ・ふぐ・三つ葉入りなど、さまざまな具材のお吸い物にも注目してみてくださいね。

関連記事:【手軽で美味しい】洋風インスタントスープおすすめ30選!野菜や春雨入りもご紹介

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