コンベクションオーブンおすすめ24選|デメリット・作れる調理・アイリスオーヤマの人気モデルも

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食材を包み込むような熱風調理で、外はパリッと中はジューシーな、クオリティの高いグリル調理が楽しめる「コンベクションオーブン」。最近はスローベークなど低温調理に対応した製品も多く、幅広く料理を楽しみたい方に注目を集めています。

しかしコンベクションオーブンには、オーブン・グリル調理だけできる製品から、レンジや低温調理ができる製品までタイプがさまざま。どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

この記事では、コンベクションオーブンの選び方と、人気の「アイリスオーヤマ」や「デロンギ」を含む人気おすすめ24選をご紹介!

1万円以下の安いタイプと、1万円以上の機能性の高い製品に分けてご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

コンベクションオーブンとは、熱風を庫内で循環して調理する家電

コンベクションオーブンとは、熱風を庫内で循環して調理する家電

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コンベクションオーブンとは、熱風を庫内で循環して調理する家電

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コンベクションオーブンは、オーブンレンジのような上下の電気ヒーターに、ファンによる空気の対流を加えた調理家電です。見た目は電子レンジ・オーブントースターと似ていて、価格は1~2万円ほどです。

コンベクションオーブンでは庫内の熱を対流させ食材を包み込むように加熱するため、ムラの無い見た目にも美しい料理に仕上げられます。

コンベクションオーブンは、「コンベクションオーブン機能のみ」のモデルも多いですが、最近では「電子レンジ機能」も一緒に搭載したモデルも発売されています。

調理できる例:トースト・パン作り・ケーキ・焼き芋など

調理できる例:トースト・パン作り・ケーキ・焼き芋など

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調理できる例:トースト・パン作り・ケーキ・焼き芋など

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コンベクションオーブンは幅広い温度調整が可能なため、パン・揚げない唐揚げ・ローストチキン・ケーキまで幅広い調理が楽しめます。

コンベクションオーブンで作れる料理
  • 250℃ほどの高温で焼き上げる「香ばしいピザ」や「油を使わない唐揚げ」
  • 200℃ほどの温度で外はこんがり、中はしっとりの「ローストチキン」や「焼き魚」
  • 180℃ほどの温度でプロのような仕上がりになる「ローストビーフ」や「焼き芋」
  • 150℃ほどの温度でふんわり仕上がる「スポンジケーキ」や「カップケーキ」
  • 低温調理で発酵から焼き上げまでできる「自家製パン焼き」

コンベクションオーブンは高温の熱風を食材表面に吹き付け調理するため、素早く表面を焼きつつ食材の水分を閉じ込めます。トーストも短時間で、外はこんがり、中はしっとりの、ホテルの朝食のような仕上がりにできますよ。

製品によっては、温度調整が細かくできるタイプやオートメニューを搭載したタイプも。サラダチキンや茶わん蒸しなど、蒸し物料理にも対応した製品もありますよ。低温設定(スローベーク)なら煮物も作れるため、調理の楽しみが広がります。

電子レンジ・トースターとの違いは「加熱方式」にある

電子レンジ・トースターとの違いは加熱方式

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電子レンジ・トースターとの違いは加熱方式

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「電子レンジ」や「オーブントースター」とコンベクションオーブンの違いは加熱方式にあります。

加熱方式 できる調理
コンベクションオーブン 上下ヒーター&熱風 グリル、オーブン、トースト、揚げ物、蒸し物、煮物、低温調理
オーブントースター 上下ヒーター グリル、オーブン、トースト
電子レンジ マイクロ波 温め、蒸し物、解凍

電子レンジはマイクロ波で素材の水分を温めるアイテムです。できる調理はお弁当や惣菜の温め・冷凍した食材の解凍・蒸し物と幅は広くありません。

オーブントースターは上下のヒーターのみで調理するため、ピザやグラタン、トーストなど表面をカリッと焼き上げる調理に向いています。

コンベクションオーブンはさまざまな温度で、食材を包み込むように調理するため幅広い調理に対応できます。グリルやオーブン・トースト・揚げ物・蒸し物・煮物と一気に調理の幅が広がりますよ。パンやお菓子作りもふんわり&しっとりに仕上げやすいため、料理が好きな方ならぜひ使ってみたい調理家電ですね。

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みんなが思った!コンベクションオーブンのメリット・デメリットとは?

魅力あふれるコンベクションオーブンですが、「実際に使った人の感想を知りたい」「デメリットはあるの?」と気になりますよね。

ここからは、Picky’s編集部がSNS・Amazonの口コミ・評判を参考に「コンベクションオーブンのメリット・デメリット」を徹底調査しました!

コンベクションオーブンのデメリットは「レンジ温め」ができないモデルが多い

コンベクションオーブンのデメリットは「レンジ温め」ができないモデルが多い

コンベクションオーブンのデメリット
  • 電子レンジのようなマイクロ波を使った「レンジ温め」ができないモデルが多い事
  • 本体が重いためお手入れがしにくい

コンベクションオーブンの口コミを見ますと、「購入したコンベクションオーブンには、レンジ機能がなかった」という意見がありました。確かにコンベクションオーブンは電子レンジ機能がなく、コンベクション機能のみのタイプが多いです。

そんな方にはシャープの「ヘルシオ」や、日立の「ヘルシーシェフ」のように、電子レンジ機能+コンベクション機能を搭載したオーブンレンジがおすすめです。レンジ機能はもちろん、グリルやオーブン、蒸し物や揚げ物など、1台で5役以上の調理が楽しめますよ。

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また、お手入れのしやすさが気になる方には「グリルトレーが取り外せるタイプ」「ドアが外せて洗えるタイプ」など、分解のしやすい製品をおすすめしますよ。あなたが欲しい機能に注目しつつ、予算に合わせて選んでみてくださいね。

コンベクションオーブンのメリットは「味も見た目も美味しく仕上がる」

コンベクションオーブンのメリットは「味も見た目も美味しく仕上がる」

コンベクションオーブンのメリット
  • 対流する熱風で素材を包むように調理するから、ムラの少ない仕上がり
  • 熱風を対流させるため熱効率が良く、トーストも短時間で焼き上がる
  • 細かく温度調整ができるから料理の幅が広がる
  • 冷凍食品や揚げ物惣菜の温めも、作り立てのように美味しくなる

コンベクションオーブンを購入した方の口コミを見ますと、「購入してよかった」という声が多数です。

そのほとんどが「トーストやローストチキンなど表面がパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がる」というもの。高温の熱風で包み込むように一気に過熱するため、プロのような仕上がりにできますよ。

また製品によっては40℃~60℃のほどのスローベーク(低温調理)ができるため、パン生地の発酵やドライフルーツなどが作れます。

編集部

オーブントースターと比べ調理の幅が広がるため、料理が好きな方、調理を時短したい方は、温度の調整幅にも着目して選んでみてくださいね。

コンベクションオーブンは、「調理機能・本体サイズ等」で選ぼう

コンベクションオーブンを選ぶ際は、以下のポイントをチェックしましょう。

  • 自家製パンや蒸し物など、作りたい料理に対応しているか
  • ご家族の人数や設置スペースに合った本体サイズや容量か
  • お手入れのしやすさ
  • 長時間の過熱に対応した「タイマー機能」が搭載されているか
  • 調理皿を入れられる段数

どんなコンベクションオーブンが最適かは、「作りたい料理」「使用人数」「予算」などで人により異なります。以下のポイントをしっかりチェックして、あなたにぴったりの製品を見つけてくださいね。

調理機能:オーブン・グリル・スローベーク?何を作りたいかで選ぶ

調理機能:オーブン・グリル・スローベーク?何を作りたいかで選ぶ

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調理機能:オーブン・グリル・スローベーク?何を作りたいかで選ぶ

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調理機能:オーブン・グリル・スローベーク?何を作りたいかで選ぶ

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コンベクションオーブンには「オーブン」「グリル」「スローベーク」などの調理機能も併せ持つモデルも多いです。作りたい料理に合わせ、できる調理機能をしっかりチェックしましょう。

調理機能 温度 調理例
コンベクション 150℃~250℃
  • 自家製パン
  • ローストチキン
  • 油を使わない揚げ物
  • トースト
オーブン 130℃~200℃
  • ローストビーフ
  • 焼き芋
  • グラタン
グリル 150℃~250℃
  • 焼き魚
  • ピザ
  • ステーキ
スローベーク 60℃~150℃
  • 蒸し物料理
  • ロールキャベツや煮込み料理
  • 発酵

以上のような調理機能を搭載するコンベクションオーブンだと、できる調理の幅も大きく広がりますね。

また前述した通り、商品数は少ないのですが「電子レンジ機能」も搭載したコンベクションオーブンもあります。どんな調理機能を持っているかは要チェックです!

本体サイズで選ぶ:容量は10~30Lとさまざま

14L

本体サイズで選ぶ:容量は10~30Lとさまざま

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30L

本体サイズで選ぶ:容量は10~30Lとさまざま

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コンベクションオーブンの容量は小さめの10Lから、ご家族で使える30Lほどと幅広く揃っています。

また本体サイズも、コンパクトなオーブントースターくらいのタイプから、大型のオーブンレンジタイプまで様々

庫内容量が同じでも、スチーム機能やレンジ機能、オートメニューなど豊富な機能を搭載した製品は本体サイズが大きくなります。欲しい機能と設置可能なスペースを考慮し、最適な製品を選びましょう。

編集部

ただし、コンベクションオーブンによっては庫内容量(L)が記載されていない商品もあります。その場合は庫内サイズや、同時に焼けるトースト枚数は何枚かで、およその大きさを知ることができますよ!
注意
製品によっては、本体の横や後ろに5~10cmほどの「放熱スペース」を必要とするタイプがあります。サイズを選ぶ際は、放熱スペースを加算して選びましょう。

その他機能で選ぶ:お手入れのしやすさ・タイマー設定・段数をチェック!

コンベクションオーブンに搭載された機能は、メーカーや製品によって異なります。「お手入れのしやすさ」や「調理のしやすさ」「タイマーの長さ」など、欲しい性能をチェックして選びましょう。

トレイを取り外せれば「お手入れ」もしやすくて楽々

トレイを取り外せれば「お手入れ」もしやすくて楽々

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お手入れのしやすさを重視するなら、調理に使用する「トレイ」が取り外せるかどうかをチェックしましょう。調理に使うトレイが脱着できなければ、調理後そのまま掃除やお手入れをする必要があるので面倒ですよね。

トレイが取り外せるタイプなら、丸洗いできて清潔に保てるため衛生的です。また中には扉を取り外して水洗いできるタイプもありますよ。お手入れの手間を時短できて便利ですよね。後片付けをできるだけ楽にしたいなら、各パーツが取り外しやすい製品をチェックしましょう。

長めの「タイマー設定」できれば長時間焼き上げるケーキも作りやすい

長めの「タイマー設定」できれば長時間焼き上げるケーキも作りやすい

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ケーキや鶏丸ごとのローストチキン、低温調理でじっくり煮物などを作りたい方は「タイマー機能」をチェックしましょう。コンベクションオーブンに搭載されているタイマー機能は15分~60分ほど。長いものでは12時間という製品もあります。

60℃~80℃の低温設定ができ、タイマー時間の長い製品なら「保温機能」としても使用できますよ。ハイエンドな高機能タイプほどタイマー時間も長い傾向です。

庫内の「段数」が多いと一度にたくさん調理できる

庫内の「段数」が多いと一度にたくさん調理できる

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ご家族の人数や、調理する食材の量が多い方は、調理トレイをセットできる「段数」もチェックしましょう。コンベクションオーブンのグリルトレーのセット数は1段~2段がほとんど。

コンベクションオーブンは熱風を対流させて調理するため、段数による仕上がりの違いが出にくいアイテムです。上の段ではピザを焼きながら、下の段では冷凍のフライドチキンやフライドポテトを焼く、などの同時調理ができて便利ですよ。

1~2人で使用する方なら1段のタイプで十分ですね。4~5人ほどと人数の多いご家族の方や、自家製のパンを一度に多く焼く方なら2~3段の製品がおすすめです。

【1万円以下】コンベクションオーブンおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(amazon、楽天、Yahoo、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格調理機能温度調整庫内容量(庫内サイズ)本体サイズ(幅×奥行×高さ)本体重量お手入れのしやすさタイマー機能庫内の段数同時トースト枚数その他特徴
アイリスオーヤマ コンベクションオーブン PFC-D15A楽天市場¥8,280 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク60℃~250℃15L41.7×32.9×28.5 cm5.5kgオーブン皿60分1段4 枚焼き網・フライ用受皿、レシピブック
ツインバード コンベクションオーブン TS-4119W楽天市場¥9,980 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理100℃~250℃44×35×30 cm5.4kgクリーニング塗装、パンくず受け30分1段4 枚天板、ピザプレート、取っ手、レシピブック
アイリスオーヤマ コンベクションオーブン CMOT-S040楽天市場¥13,700 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク、スチーム調理35℃~250℃28×26.2×8.2 cm34.6×39.7×23.5 cm4.5kgパンくずトレー30分1段‎4枚説明書にレシピ、スチーム機能
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理100℃~250℃14 L44x30x35 cm5.4kgオーブン皿30分1段2枚ピザプレート
siroca ノンフライオーブン SCO-502楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理100℃~250℃28x11x27.3 cm39.8x23.5x34.6 cm4.1kg60分1段4枚レシピブック、3段階高さ調節
山善 コンベクションオーブン カリッとネット付 YNA-100楽天市場¥14,000 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理80℃~230℃36×30×22 cm3.8kg調理トレー、パンくずトレイ30分1段2枚サーモスタット、カラッと焼き網
はぴねすくらぶ こんがりエアクッカー楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理100℃~230℃‎15 L42.9×33.5×22.8 cm3.9kg調理プレート、パンくずトレー60分1段4 枚トレー、焼き網、もち焼き網、ピザプレート
シロカ プレミアムオーブントースター すばやき ST-2D251楽天市場¥12,000 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理40℃~250℃31x8x20 cm35x22.9x28.6 cm3.9kg外せる扉30分1段2枚オートメニュー搭載
泉精器製作所 ノンフライオーブントースター ブラック CA-OT56楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、オーブン、ノンフライ調理100℃~230℃24.5×24×15 cm35.5×30×21 cm3.6kg-30分1段‎2枚せり出す焼き網
siroca プレミアムオーブントースター すばやき ST-2A251楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、オーブン100℃~280℃31x8x20 cm37.6x24.9x41.3 cm3.8kg取り外し扉、調理トレー15分1段2枚レシピブック
日立 コンベクションオーブントースター HMO-F100¥9,600 楽天市場AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理40℃~250℃37.6x24.9x41.3 cm5.4kgホーロー加工オーブン皿30分1段4 枚レシピブック、調理皿

【1万円以下】コンベクションオーブンおすすめ人気ランキング11選

【1万円以上の高機能】コンベクションオーブンおすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格調理機能温度調整庫内容量(庫内サイズ)本体サイズ(幅×奥行×高さ)本体重量お手入れのしやすさタイマー機能庫内の段数同時トースト枚数その他特徴
デロンギ ミニコンベクションオーブン 8.5L EO90155J楽天市場¥16,082 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク100℃~200℃8.5L35.5 x 44 x 22.5 cm‎5.5kgオーブン皿30分1段4 枚レシピブック、オイルプレート、ピザストーン、焼き網
デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W楽天市場¥44,132 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理100℃~220℃20L51.5x30x40.5 cm12kgオーブン皿30分1段4 枚オイルラック兼用ワイヤーラック、トレイ、パンボウル、パドル、計量カップ、計量スプーン、ピザストーン、レシピブック
シャープ スチームオーブンレンジ ヘルシオ 30L AX-XJ600R楽天市場¥45,400 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理250℃30L48x39x35 cm14kgオーブン皿、お手入れメニュー30分2段4 枚調理網
クイジナート ノンフライ オーブントースター TOA-30J楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理90℃~230℃252x128x30 cm31.5 x 29.8 x 29.2 cm5.4kgオーブン皿、パンくずトレー60分1段4 枚レシピブック、メッシュバスケット
日立 オーブンレンジ ヘルシーシェフ 30L MRO-W1Y楽天市場¥29,900 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、レンジ、過熱水蒸気~300℃30L49.7x37.5x44.2 cm18kgオーブン皿30分2段4 枚テーブルプレート、焼網、給水タンク、つゆ受けカバー
シロカ コンベクションオーブン すばやき ST-2D351楽天市場¥17,800 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理60℃~280℃29x10x20 cm35x23x32 cm4.8kg工オーブン皿90分1段2枚焼き網
アイリスオーヤマ コンベクションオーブン FVX-D14A楽天市場¥14,387 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク、リクック60℃~230℃28.9×25.9×14 cm38.1x38.3x36 cm7.5kgオーブン皿60分1段4 枚バスケット、ハンドル、トレー、焼き網
デロンギ コンベクションオーブン EO14902J楽天市場¥45,980 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク100℃~200℃14L50×40×25.5 cm7kgオーブン皿30分1段4 枚レシピブック、オイルプレート、ピザストーン、焼き網
シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジ 31L RE-SS10-XW楽天市場¥41,758 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、過熱水蒸気(スチーム)、レンジ40℃~250℃31L40×31×23 cm17kgオーブン皿、スチーム10分2段4 枚レシピブック、調理皿、スチーム用カップ
アイリスオーヤマ リクック熱風オーブン FVX-M3B楽天市場¥25,390 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スチーム調理60℃~200℃25×25×8 cm34.1×32.5×34.8 cm9.8kgオーブン皿、パンくずトレイ30分1段4枚オートメニュー、水皿
タイガー コンベクションオーブン やきたて KAS-G130-SN楽天市場¥13,800 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、発酵、低温調理80℃~250℃32.5×38.5×9.5 cm37.7×38.5×24.5 cm6.65kgホーロー加工調理トレイ30分1段4枚レシピブック、焼き網
siroca ミニノンフライオーブン SCO-601楽天市場確認中 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理100℃~250℃37.6×31.8×21.2 cm3.6kgオーブン皿60分1段2枚焼き網、取っ手、レシピブック
テスコム (TESCOM) 低温 コンベクションオーブン TSF601K楽天市場¥19,100 AmazonYahoo!コンベクション、グリル、ノンフライ調理、スローベーク35℃~230℃34.6×39.5×24.3 cm4.7kgオーブン皿、パンくずトレー12時間1段4 枚焼き網

【1万円以上の高機能】コンベクションオーブンおすすめ人気ランキング13選

コンベクションオーブンのおすすめの人気メーカー:アイリスオーヤマなど

安くて高機能!コスパの良い「アイリスオーヤマ」

機能性が高いのに低価格な、コスパの良い家電を多く販売・製造する「アイリスオーヤマ」。6,000円ほど~2万円ほどまでの多彩なコンベクションオーブンをリリースしているため、予算や欲しい機能に合わせて選びやすいメーカーです。

アイリスオーヤマの特徴
  • 1万円以下の安い製品でも、トースト4枚焼きや2段調理などワイドな製品が多い
  • コンベクション・グリル・スローベークなど調理の幅が広い
  • 温度調整幅が60℃~250℃など、さまざまな調理に対応できる

アイリスオーヤマのコンベクションオーブンは、60℃~250℃など温度の調整幅が広いがイプが多数。ローストチキンや唐揚げなどはもちろん、ドライフルーツや煮込み料理など調理の幅が広がります。口コミ評価も良い製品が多いため、初めてコンベクションオーブンを購入する方におすすめです。

オシャレで使いやすい「デロンギ」

オシャレなデザインと高い機能性で、世界中のキッチン家電ファンに人気の「デロンギ」。コンパクトながら1度に4枚トーストを焼ける製品など庫内はワイドなタイプが多いため、設置スペースが心配な方にもおすすめのメーカーです。

デロンギの特徴
  • ダイヤルのみのコントロールパネルで操作が簡単だから、複雑な操作が苦手な方でも使いやすい
  • ピザをサックリ香ばしく焼ける「ピザプレート」を付属
  • プロ料理家のレシピ本付属で、初めてのコンベクションオーブンでも安心

デロンギのコンベクションオーブンは、高温調理からスローベークまで幅広い調理に対応できます。本体右側に搭載されたダイヤルのみで操作するため、感覚的に操作が可能。またプロ監修の専用レシピ本が付属しているため、初めてコンベクションオーブンを購入する方にぴったりです。

グリルやスチーム調理など幅広い調理ができる「日立」

機能性と満足度の高い家電製品を多く製造・販売する「日立」。コンベクション機能を搭載したスチームオーブンレンジ「ヘルシーシェフ」で高い人気を集めています。

日立の特徴
  • 「ダブル高速ヒーター」を使ったコンベクションで高速調理を実現
  • 「過熱水蒸気」を使ったスチーム調理で、ヘルシーなオートメニューを多数搭載
  • 最大温度300℃のハイパワータイプで、唐揚げやピザも香ばしく仕上がる

日立のヘルシーシェフは、コンベクションオーブンとしてはもちろん、蒸し器や「レンジ温め」など、多くの調理に対応できます。コンベクションとしても最大300℃のハイパワータイプのため、ピザや冷凍食品なども美味しく仕上げますよ。ハイエンドなコンベクションオーブンが欲しい方におすすめです。

ヨーグルトやドライフルーツも作れる「テスコム」

美容機器やキッチン家電など、安くて高機能な製品を製造・販売する「テスコム」。細かい温度調整や長時間のタイマー機能など、幅広い調理メニューに対応できるコンベクションオーブンを販売するメーカーです。

テスコムの特徴
  • 温度調整幅が35℃~230℃と、幅広い調理メニューに対応できる
  • 低温調理に加え、タイマーは最大で12時間まで設定可能
  • 4枚のトーストを一度に焼けるワイドタイプで、3~4人の家族にぴったり

テスコムのコンベクションオーブンは、細かい調整機能が特徴です。タイマー機能も最大12時間と長いため、ドライフルーツやヨーグルト、ビーフジャーキーなども調理できますよ。コンパクトな製品でグリルからスローベークまで、幅広く調理を楽しみたい方におすすめです。

コンベクションオーブンの使い方は簡単4STEP!

コンベクションオーブンの使い方

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コンベクションオーブンの使い方はとっても簡単です。調理する料理に合わせ、温度とタイマーを設定するだけ。しかし操作はマニュアルなタイプが多いので、操作を間違うと料理を焦がすなど、調理を失敗してしまうこともあります。

使用する際は以下のポイントに気をつけ、コンベクションオーブンならではの、みためも味も美味しい料理を楽しみましょう。

  • コンベクションオーブンの使い方
  • STEP.1
    調理する食材を準備
    調理する食材の量がコンベクションオーブンの容量に合っていないと、調理の失敗につながります。使い始めの頃はレシピ本やレシピサイトを参考に、適した量で準備をしましょう。
  • STEP.2
    温度を設定
    コンベクションオーブンは5℃~10℃ほどで細かく温度調整できる製品が多くあります。温度設定は最も重要な要素なので、調理内容に合わせ細かく調整しましょう。唐揚げや天ぷらなどの高温調理は180℃~220℃。焼き芋やローストビーフなどは中温調理で150℃~180℃ほど。ドライフルーツやパンの発酵など低温調理は40℃~60℃ほどです。レシピをしっかりチェックして設定しましょう。
  • STEP.3
    タイマーをセットする
    コンベクションオーブンの前で、中の料理の仕上がり具合をこまめにチェックできない場合は、タイマーのセットもきっちり行いましょう。タイマー設定を間違うと料理を焦がしてしまうなど、取り返しのできない失敗になっています。特にドライフルーツやローストビーフなど設定時間が長い調理は、食材のグラム数でもセットする時間が大きく変わるので、レシピを参考にセットしてくださいね。
  • STEP.4
    取り出しの際は火傷に注意
    グラタンやピザ、唐揚げなどの高温調理を行った後は、オーブン皿だけでなく本体も高温になります。うっかり肌をくっつけてしまわないよう、ミトンやオーブン皿ハンドルなどを使用し、事故が無いように気をつけてくださいね。

コンベクションオーブンの人気レシピ:手作りパン・ケーキも紹介

人気レシピ①:自宅で簡単に作る「手作りパン」

人気レシピ①:自宅で簡単に作る「手作りパン」

材料(9個分)
  • 強力粉:170g
  • 薄力粉:50g
  • 砂糖:20g
  • 塩:小さじ1/2
  • ドライイースト:小さじ1(3g)
  • 水:130ml
  • バター:15g
  • 溶き卵:1/4個分
  1. 溶き卵以外の材料を混ぜ、よく捏ねます。
  2. 生地を綺麗に丸めましょう。
  3. バターを塗った角皿に間隔をあけて並べ、コンベクションオーブンに入れます。
  4. 発酵メニューが無い場合は、40℃で40~45分ほど加熱します。
  5. 発酵が終わったら、生地を押して四方から織り込むようにガス抜き。
  6. 生地を9等分にして丸め、トレーなどに並べてラップをし、20分ほど休ませます。
  7. 休ませたら記事を丸め直し、クッキングシートを敷いたグリルトレーに間隔をあけて並べます。
  8. まだ庫内に記事を乗せたグリルトレーは入れず、180℃で10分間ほど余熱しましょう。
  9. 余熱が終わったらグリルトレーを庫内に戻し、180℃のまま20分ほど加熱すれば出来上がり。

参考サイト:シャープ「COCORO KITCHEN」レシピサイト

人気レシピ②:ほっこり、ねっとり香ばしい「焼き芋」

人気レシピ②:ほっこり、ねっとり香ばしい「焼き芋」

材料(4人分)
  • さつまいも(250g):4本
  1. さつまいもは洗って水気をとり、フォークなどで数か所穴を空けておく。
  2. グリルプレートにアルミホイルを敷き、さつまいもを並べる。
  3. 余熱無しの60℃でまず30分加熱。その後180℃で60分加熱すれば出来上がり。

参考サイト:シャープ「COCORO KITCHEN」レシピサイト

人気レシピ③:自宅で簡単にパーティー料理「ローストビーフ」

人気レシピ③:自宅で簡単にパーティー料理「ローストビーフ」

材料(4人分)
  • 牛赤身かたまり肉(厚み6cm):600g
  • 塩:6g
  • ブラックペッパー:適量
  • たこ糸
  • 好みのソース
  1. 牛肉の表面に塩とブラックペッパーをすり込み10分ほど置く。
  2. 牛肉をタコ糸で縛り、形を整える。
  3. グリル皿に焼き網を乗せ、その中央に仕込んだ牛肉を乗せる。
  4. 余熱無しの70~80℃の低温調理で2時間半加熱する。
  5. 過熱が終了したら取り出し、室温で1時間ほど休ませれば出来上がり。

参考サイト:シャープ「COCORO KITCHEN」レシピサイト

人気レシピ④:油で揚げないヘルシーな「唐揚げ」

人気レシピ④:油で揚げないヘルシーな「唐揚げ」

材料(4人分)
  • 鶏もも肉:2枚(500g)
  • 唐揚げ粉(市販のもの):適量
  1. 鶏肉は1枚を8等分に切り分ける。
  2. ビニール袋に鶏肉と唐揚げ粉を入れ、混ぜ込むようによくまぶしておく。
  3. グリルトレーに焼き網を乗せ、その上に仕込んだ鶏肉を間隔をあけて並べます。
  4. 余熱無しの180℃~200℃で、18分~22分ほど加熱して出来上がり。

参考サイト:シャープ「COCORO KITCHEN」レシピサイト

コンベクションオーブンの関連商品

温めや蒸し料理ができる「電子レンジ」

「レンジでチン」の温め機能がコンベクションオーブンとは別で欲しい方は「電子レンジ」との併用がおすすめです。コンベクションオーブンは、高温グリル・スローベーク・ノンフライ調理・揚げ物惣菜温めなど、さまざまな調理が楽しめます。

しかし電子レンジのようにマイクロ波を使って、食材の水分を内側から温める機能だけは搭載されていません。しかし「レンジでチン」が無いと、惣菜の温めや冷凍下食材の解凍などができなくて不便ですよね。そんな方にはコンベクションオーブンと電子レンジの併用がおすすめです。

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トーストが素早く焼ける「トースター」

慌ただしい朝食の準備に、トーストをできるだけ素早く焼きたい、という方には「トースター」の使用がおすすめです。コンベクションオーブンにも、トーストを90秒~2分ほどで素早く焼き上げる製品はあります。しかし中には「余熱」を必要とする製品もあり、時間がかかる場合も。

トーストを簡単操作で短時間で焼きたいなら「トースター」をチェックしましょう。トースターには「オーブンタイプ」と「ポップアップタイプ」があります。ポップアップタイプなら設置スペースもコンパクトに済み、ヒーターがトーストに近いため素早く焼き上がりますよ。

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しっとりしたローストビーフが作れる「低温調理器」

どんどん自宅での料理のレパートリーを広げたい、という方には「低温調理器」の使用もおすすめです。コンベクションオーブンはヒーターの熱で調理するため、ローストビーフやサラダチキンなどはどうしても表面がパサつきがち。

低温調理器は食材をジップロックなどの袋に入れ、60℃~80℃ほどの低温のお湯でじっくり熱を通すキッチン家電。低温で調理するため、食材の水分を逃がさず、しっとりジューシーに仕上げられますよ。よりレストランのような味と食感にこだわりたいなら、ぜひチェックしてみてくださいね。

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コンベクションオーブンのよくある質問

業務用のコンベクションオーブンはありますか?

コンベクションオーブンには業務用タイプもあります。温度やタイマーもデジタルで細かく調整できます。容量は20L~30Lほどで、ローストビーフやパン、グラタンなど10人分ほどを一度に調理できますよ。

寿命はどのくらいですか?

コンベクションオーブンの寿命は、使用頻度や調理の内容によりますが、5~10年ほどといわれています。コンベクションオーブンの寿命はほぼヒーターの寿命とも言えます。使用年数が5年に届かなくても、「温度が上がらない」「煙が出る」などの不具合があれば使用を中止し、すぐにメーカーに連絡をしましょう。

コンベクションオーブンはどこで買うと一番安いですか?

コンベクションオーブンを安く購入するならAmazon・楽天など通販サイトがおすすめです。ヤマダ電機やビックカメラなど大手量販店でも購入できます。しかしほぼ定価販売のため、セールや割引があるAmazon・楽天の方がお得に購入できますよ。また同じ製品でも、安い店舗を比較して選べるのでAmazon・楽天での検討をおすすめします。

中古のコンベクションオーブンはどうですか?

コンベクションオーブンの中古での購入はおすすめしません。コンベクションオーブン高温で使用するため、短期間の使用でも不具合があることも。また保証期間が1~3年と短いので、新古品を購入してもメーカー保証が切れているケースもよくあります。修理や買い替えで高くついてしまうことも多いので、新品での購入がおすすめですよ。

おすすめコンベクションオーブンまとめ

この記事では「コンベクションオーブン」の機能性や調理の幅、メーカーによる選び方を。また、おすすめアイテムを解説しました。

  • コンベクションオーブンは、作りたい料理に対応しているかをチェック
  • ご家族の人数や作る料理の量に合わせて「サイズ・容量」を選びましょう
  • お手入れのしやすさにこだわるなら、パーツの分解しやすい製品がおすすめ
  • タイマー機能や調理段数など、欲しい機能を細かくチェックしてください

最適なコンベクションオーブンは「何を作りたいか」や「設置スペース」「予算」などで人により異なります。この記事を参考に、あなたにぴったりのコンベクションオーブンを見つけてくださいね。

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