【市販のおすすめは?】デミグラスソース人気ランキング20選!煮込みハンバーグ向けも

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【市販の人気商品】デミグラスソースおすすめランキング20選!レシピやアレンジも

本格的な洋風料理の味わいを自宅で手軽に楽しめるデミグラスソース。ハンバーグやオムライスにかければ、いつもの家庭の味とは一味違った美味しさを楽しめます。

しかし、デミグラスソースはハウス食品、ハインツ、マ・マーなど多くのメーカーからさまざまな種類が販売されており、何を選んだら良いのか迷ってしまいますよね。「人気のデミグラスソースはどれ?」「料理にそのままかけるだけでいいの?」と気になっている人も多いはずです。

そこで本記事では、デミグラスソースの選び方や人気のおすすめ商品20選をランキング形式でご紹介します。スーパーで買える市販の人気商品やアレンジレシピについても徹底調査したので、ぜひあなたのデミグラスソース選びの参考にしてくださいね。

美味しいデミグラスソースの選び方

デミグラスソースを選ぶ際に大切なポイントは以下の3つです。

  • 料理に合わせてソースの状態を選ぶ
  • 好みの味かどうかは原材料をチェックして判断
  • 容量やパッケージは使い方に合わせて選ぶ

そのまま?アレンジ?料理に合わせてソースのタイプを選ぶ

市販のデミグラスソースには、大きく分けて「液体タイプ」「ドライタイプ」「ペーストタイプ」の3種類があります。ソースの状態は料理や用途に合わせて選ぶと失敗しにくいですよ。

ハンバーグやシチューにそのまま使える「液体タイプ」

そのまま手軽に使える「液体タイプ」

出典:amazon.co.jp

液体タイプのデミグラスソースは、買ってきたらすぐに使える手軽さが魅力。味わいがしっかり調整されているため、アレンジなしでそのまま使用できます。ハンバーグにかけたりシチューで煮込んだりと、いろいろな使い方で本格的な洋風の味を楽しめます。

もちろんアレンジも可能で、ひき肉を混ぜてパスタソースにしたり、料理の仕上げとして味の調整に使うのもおすすめです。

チキンライスやカレーの隠し味に◎少量から使いやすい「ドライタイプ」

少量から使えて隠し味におすすめの「ドライタイプ」

出典:amazon.co.jp

ドライタイプは、デミグラスソースを乾燥させてパウダー状やフレーク状にしたものです。お湯に溶いてソースとして使うだけでなく、そのまま粉の状態でも使用できます。

乾燥しているため開封後の賞味期限が3ヶ月ほどと長く、少量ずつでも使いやすいのが特徴。チキンライスやカレーなどに少しだけ入れて、隠し味にしたいときに重宝します。

また、粉のままふりかけられるため、焼きそばやナポリタンなど水分が少ない料理に使いやすいのも魅力です。料理がべちゃべちゃにならずに、デミグラスソースのコクと味わいを追加できますよ。

味の濃さを調節できて、煮込み料理やスープにおすすめの「ペーストタイプ」

味の濃さを調節できてアレンジしやすい「ペーストタイプ」

出典:amazon.co.jp

お湯で伸ばして使用するペーストタイプは、味の濃さを自分好みに調節しやすいのがメリットです。素材の旨味を凝縮した濃厚な味わいで、ドライタイプと同様に使いたいときに必要な分だけ使えます。

水や赤ワインと混ぜてソースとして使うのはもちろん、料理の味付けにも活躍します。水分量の多い料理と相性が良いので、ロールキャベツのような煮込み料理やスープの隠し味にぴったりですよ。

はるみ

数は少ないですが、デミグラスソースをキューブ状に凍らせた固形タイプもあります。お店の味をそのまま自宅で楽しめるので、気になる人はチェックしてみてください。

原材料から好みの味わいをチェック

デミグラスソースは使われている材料により味わいが異なります。自分好みのデミグラスソースを選びたいなら、購入前に原材料を必ずチェックしましょう。

赤ワイン入り:肉の旨味とコクで料理を美味しく。濃厚な味わいが魅力

赤ワイン入り:牛肉の旨味とコクで濃厚な味わいが魅力

出典:amazon.co.jp

深みのある味わいやコクを楽しみたい人は、赤ワイン入りのデミグラスソースがおすすめ。赤ワインの風味は牛肉との相性が良く、ビーフシチューやビーフストロガノフを作るのにぴったりです。デミグラスソースを使って肉料理を作りたい人に向いていますよ。

トマトベース:あっさりした味わいが好みの人におすすめ

トマトベース:あっさりした味わいが好みの人におすすめ

出典:amazon.co.jp

トマトベースのデミグラスソースは、あっさりした爽やかな味わいが特徴。トマトピューレを使った商品はすっきりめの味わいで、トマトやホールトマトを使用したデミグラスソースは酸味が強めです。

また、原材料にトマトケチャップを使用している商品もあり、ケチャップベースのデミグラスソースは酸味の中に甘みが感じられます。トマトベースの種類によって味わいが変わるので、好みに合わせてチェックしてみてください。

果実入り・甘味料入り:甘口で子供も食べやすい

果実入り・甘味料入り:甘口で子供も食べやすい

出典:amazon.co.jp

果実入り・甘味料入りのデミグラスソースは、小さい子供でも食べやすい甘めの味わい。煮込みハンバーグやオムライスなどオーソドックスな洋食によく合います。

砂糖やブドウ糖などの甘味料が使用されている商品が多いですが、原料にこだわるなら、りんご・みかんなどの果実入りやはちみつ入りがおすすめです。

使い方に合わせて容量やパッケージを選ぶ

必要な量だけ使いやすい「ボトル・チューブタイプ」

出典:amazon.co.jp

使い切りに便利な「小分け・パウチタイプ」

出典:amazon.co.jp

煮込み料理にたっぷり使いたいなら大容量の「缶詰・瓶詰タイプ」

出典:amazon.co.jp

デミグラスソースは大きく分けて「ボトル・チューブタイプ」「小分け・パウチタイプ」「缶詰・瓶詰タイプ」の3種類があります。使い方に合わせてパッケージや容量を選びましょう。

タイプ 向いている料理 特徴
ボトル・チューブ
  • オムライス
  • ハンバーグ
  • 完成した料理にかけやすい
  • お弁当に少量だけ使うなど量の調整がしやすい
  • 開封後も2週間程度日持ちする
小分け・パウチ
  • ビーフシチュー
  • ハヤシライス
  • 少人数分の料理に使い切りやすい
  • 100~150gほどの容量が主流
  • 1~2年と長期保存しやすい
缶詰・瓶詰
  • 煮込みハンバーグ
  • ビーフストロガノフ
  • 煮込み料理でたっぷり使いたいときにぴったり
  • 200g~1kg以上の業務用まで大容量の商品が多い
  • 未開封では約1~2年の長期保存が可能
  • 開封後の賞味期限は約2~3日と短め

関連記事:【手軽で美味しい】ハヤシライスルーのおすすめ人気ランキング16選!無添加の商品も紹介

【市販・こだわり】デミグラスソースおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量タイプパッケージ
フルーツバスケット デミグラスソース オラッチェデミグラスソースルウ¥656 楽天市場AmazonYahoo!115g×2固形
HEINZ(ハインツ) デミグラスソース ちょっとだけデミグラスソース楽天市場¥3,200 AmazonYahoo!50g×3袋×6箱液体パウチ
本家かつめし亭 デミグラスソース 秘伝デミグラスソース¥1,580 楽天市場AmazonYahoo!450g液体パウチ
日清製粉ウェルナ デミグラスソース 赤ワイン仕立てのデミグラスソース楽天市場¥1,751 AmazonYahoo!160g×10袋液体パウチ
創健社 デミグラスソース 植物素材のデミグラス風ソース¥486 楽天市場AmazonYahoo!120gフレークチャック付き袋
HEINZ(ハインツ) デミグラスソース デミグラスソース特選楽天市場¥1,891 AmazonYahoo!290g×4缶液体
ハウス食品 デミグラスソース ワイン香るデミグラスソース¥1,180 楽天市場AmazonYahoo!200g×3袋液体パウチ
イカリ デミグラスソース かけるデミグラスソース楽天市場¥1,728 AmazonYahoo!290g×4個チューブボトル
倉敷味工房 デミグラスソース デミグラスソース¥3,163 楽天市場AmazonYahoo!360ml×3本液体
飛騨高山蔵屋敷 デミグラスソース DOBIソース¥659 楽天市場AmazonYahoo!500g液体ボトル
明和食品 デミグラスソース プロ仕様の本格派デミグラスソース¥448 楽天市場AmazonYahoo!200g液体パウチ
KWBフーズ デミグラスソース デミグラスソース楽天市場¥1,780 AmazonYahoo!350g固形(冷凍)-
HEINZ(ハインツ) デミグラスソース デミグラスソース¥1,564 楽天市場AmazonYahoo!290g×3缶液体
エバラ デミグラスソース ハンバーグソースデミグラス楽天市場¥812 AmazonYahoo!225g×4本液体ボトル
日本食研 デミグラスソース 煮込んでおいしいハンバーグソースデミグラス味¥680 楽天市場AmazonYahoo!340g×2本液体ボトル

【市販・こだわり】デミグラスソースおすすめ人気ランキング15選

【大容量】デミグラスソースおすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量タイプパッケージ
HEINZ(ハインツ) デミグラスソース デミグラスソース~フォン・ド・ヴォー入り~5g楽天市場¥1,269 AmazonYahoo!1.155kg液体ボトル
イカリ デミグラスソース かけるデミグラスソース¥847 楽天市場AmazonYahoo!1.14kg液体ボトル
HEINZ(ハインツ) デミグラスソース マル得デミグラスソース¥7,222 楽天市場AmazonYahoo!3㎏×4袋液体パウチ
創味食品 デミグラスソース 創味のデミグラスソース¥434 楽天市場AmazonYahoo!1kg液体パウチ
キューピー デミグラスソース デミグラスソースハイグレード楽天市場¥1,512 AmazonYahoo!1kg液体パウチ

【大容量】デミグラスソースおすすめおすすめ人気ランキング5選

1kg以上の大容量で、煮込み料理や大人数向けに使いやすいデミグラスソースをご紹介します。

デミグラスソースのおすすめ人気メーカー

デミグラスソースを販売するメーカーのなかでも、人気の3社をご紹介します。

ワインを効かせた本格的な味わいが魅力の「ハウス食品」

おすすめ
ハウス
最安値 ¥1,413 (税込)

ハッシュドビーフやカレーのルウが人気のハウス食品が販売するデミグラスソースは、素材の旨味をベースに香味野菜やワインを利かせた本格的な味わいが魅力。なかでも、レストラン用のワイン香るデミグラスソースが美味しいと評判です。200gで330円前後で購入できます。

ハウス食品では業務用パウチで1~3kgの大容量タイプも販売中。1kgは650円程度、3kgは1,200円程度で購入可能です。

用途に合わせて選びやすい豊富なパッケージが魅力の「ハインツ」

おすすめ
ハインツ(Heinz)
最安値 ¥1,891 (税込)

ホワイトソース、ハンバーグソース、グラタンソースなど、さまざまなソースを販売する老舗メーカー・ハインツ。なかでもデミグラスソースは1970年の発売以降、ホテルのレストランで親しみ続けられている不動の人気商品です。

ボトルタイプ・缶タイプ・小分けタイプと豊富なパッケージが魅力。ボトルタイプは270gで400円前後、290gの缶詰は450~700円で購入できます。1人分ずつの小分けタイプは150gで350円前後です。

スーパーやドラックストアで手に入りやすい「日清製粉ウェルナ」

おすすめ
マ・マー
最安値 ¥1,751 (税込)

日清製粉ウェルナでは、パスタソースやホワイトソースで有名なマ・マーシリーズが人気です。デミグラスソースは赤ワイン仕立てのコクのある味わいで、ビーフと野菜の旨味が生きています。

2人前サイズ160gを150~200円程度で購入できます。スーパーやドラックストアで手軽に購入できるのが嬉しいですね。

市販のデミグラスソース美味しくする方法

デミグラスソースはそのまま使っても良いですが、具材や調味料を加えて煮込むとよりリッチな味わいになります。市販のデミグラスソースを使って、ぜひアレンジも試してみてくださいね。

アレンジのアイデア
  • 玉ねぎやベーコンを刻んで入れる
  • バターやローリエを入れて香りづけする
  • にんにくや生姜を加えて煮詰める
  • トマト缶を加えて煮込む

【煮込みハンバーグ・ビーフシチュー】デミグラスソースを使った人気レシピ

市販のデミグラスソースを使った人気のレシピをご紹介します。

手軽にレストランの味を再現できる「煮込みハンバーグ」

デミグラスソースの煮込みハンバーグ

出典:heinz.jp

ハンバーグを成形するときは両手でキャッチボールするように空気を抜きましょう。加熱時にハンバーグが割れて肉汁が流れ出ることを防ぎ、ジューシーなハンバーグが作れますよ。

材料(4人分)

  • 【A】合びき肉:400g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 【A】卵:1個
  • 【A】パン粉:大さじ3
  • 【A】塩:適量
  • 【A】こしょう:適量
  • デミグラスソース:1缶(290g)
  • 赤ワイン:50ml
  • 水:150ml
  • バター:10g
  • サラダ油:大さじ1
  • かぼちゃ:80g
  • さやいんげん(茹で):8本
  • サラダ油:適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り・かぼちゃは薄切りにする
  2. フライパンにバターを熱しあめ色になるまで炒めたあと、粗熱をとりボウルに移す
  3. フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃとさやいんげんを焼く
  4. (2)に【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
  5. (4)を4等分にして小判型に整える
  6. フライパンにサラダ油を熱し、(5)の両面を焼き色がつくまで焼く
  7. 赤ワインを加えて1分間煮立て、アルコールを飛ばす
  8. デミグラスソースと水を加えて、弱火で10分間煮込む
  9. (3)と(8)をお皿に盛って完成

参考レシピ:デミグラスソースの煮込みハンバーグ|ハインツ日本株式会社

ホロホロに柔らかい牛肉が絶品の「ビーフシチュー」

ビーフシチュー

口の中に入れたときにホロホロととろけるような食感の本格的なビーフシチュー。クリスマスや記念日などの特別な日にぴったりです。野菜がたっぷり摂れるのが嬉しいですね。

材料(2~3人分)

  • 牛肉(シチュー用):300〜400g
  • じゃがいも:2個
  • 玉ねぎ:1個
  • にんじん:1/2本
  • マッシュルーム:5〜6個
  • ブロッコリー(茹で):1/4株
  • サラダ油:大さじ1/2
  • 赤ワイン:100ml
  • デミグラスソース缶(290g):1缶
  • 【A】塩:小さじ1/2
  • 【A】黒こしょう:少々
  • 【B】水:300ml
  • 【B】ケチャップ:大さじ1

作り方

  1. 牛肉を7~8cmの角にカットし、【A】をふる
  2. 玉ねぎは2cm幅のくし形・にんじんは皮をむいて大きめの乱切り・マッシュルームは縦半分に切る
  3. 鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)を入れて焼き色がつく間で炒める
  4. (2)を加えて全体に油がまわるまで炒める
  5. 赤ワインを加えて煮立たせて【B】を加えたら、蓋をした弱めの中火で50分間煮込む
  6. じゃがいもの皮をむいて一口大にカットし、水にさらしてから水を切る
  7. (5)の肉が柔らかくなったらじゃがいもとデミグラスソース缶を加えて、蓋をせずに20分間煮込む
  8. お皿に盛り付けて、茹でブロッコリーを添えたら完成

参考レシピ:基本の『ビーフシチュー』のレシピ|デミグラスソース缶で簡単!|Nadia株式会社

デミグラスソースの関連商品

デミグラスソースの関連商品を紹介します。

温めるだけで食べられる「冷凍オムライス」

レンジで温めるだけで食べられるオムライスは、忙しい日の食事にぴったり。チキンライスから手作りする場合20分程度の調理時間がかかるオムライスを、レンジ加熱のみの5分前後で食べられるのは嬉しいですね。

いつものオムライスにデミグラスソースをかければ、手軽にリッチな味わいを堪能できますよ。

おすすめ
ニッスイ
最安値 ¥2,055 (税込)
おすすめ
食卓応援隊
最安値 ¥2,480 (税込)

デミグラスソースとの相性抜群「冷凍ハンバーグ」

レンジ加熱またはフライパンで焼くだけで食べられる冷凍ハンバーグは、何も作る気がしない日の夕食メニューに大活躍。手軽なのに満足感たっぷりのボリューム感が魅力です。

デミグラスソースで煮込めば、簡単に煮込みハンバーグのできあがり。短時間でコクと旨味たっぷりのワンランク上の料理が楽しめます。

おすすめ
しゃぶまる
最安値 ¥3,520 (税込)
おすすめ
ヤヨイ
最安値 ¥2,250 (税込)

ご飯にかけるだけで完成の「レトルトハヤシライス」

温めてご飯にかけるだけで食べられるレトルトハヤシライス。常温で1年程度保存できるため、手軽に食べたい日のためにストックしておくのに最適です。

各メーカーからたくさんの種類が販売されているので、食べ比べてみるのもおすすめですよ。

おすすめ
カリー屋
最安値 ¥1,333 (税込)
おすすめ
新宿中村屋
最安値 ¥2,260 (税込)

関連記事:ほっぺたが落ちる!レトルトカレー人気ランキング30選|最高に美味いのはどれ?

デミグラスソースのよくある質問

ブラウンソースとの違いは?

ブラウンソースは牛すね肉・牛の脛骨・鶏肉・鶏ガラ・玉ねぎ・にんじん・香味野菜などからとった出汁(ブイヨン)で作るソース。デミグラスソースは牛の骨付肉と香味野菜をじっくり煮込んだ出汁(フォンドヴォー)を使うため、使用する出汁の種類が異なります

残ったデミグラスソースは冷凍保存できる?

チャック付きの保存袋に入れて密閉した状態で冷凍保存できます。ただし、風味・味が落ちる可能性があるため、早めに使い切りましょう。

おすすめデミグラスソースまとめ

押さえておくべきこと
  • 料理にそのままかけて使いたいなら「液体・ストレートタイプ」
  • 味付けに少しだけ使いたいなら「ドライタイプ」または「ペーストタイプ」
  • 好みの味を見つけたいなら原材料をしっかりチェック
  • 使い方に合わせて容量・パッケージを選ぼう

本記事では、デミグラスソースの選び方や売れ筋の人気おすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。

デミグラスソースは料理にかけるだけでリッチな味を楽しめるだけではなく、日々の料理のバリエーションを増やせます。この記事を参考に、あなたのお気に入りのデミグラスソースを見つけてくださいね。

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