【1万円以上も】おすすめの高級日本酒ランキング20選!有名銘酒や甘口の人気銘酒も

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高級 日本酒

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香り豊かで雑味が少ない「高級日本酒」は、杜氏のこだわりや酒造りに関わる人の思いがこもった特別な1本。日本酒好きな人はもちろん、日本酒をあまり飲んだことがない方にもぜひ試してほしいお酒です。

しかし、高級な日本酒はそれぞれ産地や製法が異なり、フルーティーな甘口からキレの良い超辛口の商品まで種類が豊富。せっかく高級な日本酒を購入するなら、自分好みの味を選んで外したくないですよね。安い日本酒との違いも気になるところです。

そこで今回は、1万円前後の日本酒から3万円を超える最高級品まで、おすすめの日本酒高級銘柄ランキングをご紹介します。高級な日本酒を選ぶときのポイントも解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

製法や産地に注目!高級日本酒のおすすめ選び方

高級な日本酒を選ぶときは、「精米歩合」「純米酒」「日本酒度・酸度」「産地」の4つのポイントに注目しましょう。それぞれ詳しく解説していきます。

「精米歩合」が小さいほどフルーティーで華やかな香り

「精米歩合」が小さいほどフルーティーで華やかな香り

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玄米を外側から削り残った割合を示す「精米歩合」は、数値が小さいほどフルーティーで華やかな香りが強いです。

お米は表面の層ほど脂質やたんぱく質が多く含まれており、この栄養素は日本酒にしたときに雑味を生み出す原因となります。精米歩合は小さくなるほど造るのに手間がかかり高級になりますが、その分クリアな味わいに仕上がり飲みやすいですよ。

精米歩合50%以下の日本酒は「大吟醸」と呼ばれ、高級日本酒はほとんどがこのタイプに分類されます。中にはお米の80%以上を削って造られる、精米歩合20%以下の商品もありますよ。

編集部

精米歩合50%の大吟醸は720mlあたり5,000円以下で買える商品も多いですが、20%以下になると1万円を超えるものがほとんどです。

米の旨みを感じられる「純米酒」がおすすめ

米の旨みを感じられる「純米酒」がおすすめ

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醸造用アルコールを使わずに米・米麹・水のみで作られた日本酒は「純米酒」と呼ばれ、お米本来の旨みをしっかり感じられます。高級日本酒では、純米酒かつ精米歩合が50%以下の「純米大吟醸」が主流。精米によって雑味が少ないため、お米のやわらかな甘みをダイレクトに楽しめますよ。

また、純米酒は使われているお米の個性が出やすいのも特徴です。削りやすく酒造りに適した「山田錦」は香り高い風味が魅力。キレの良い「五百万石」や力強い味わいの「雄町」など、使われているお米によって味わいはさまざまです。

お米の種類に注目して、純米酒を飲み比べてみるのもおすすめですよ。

編集部

加水調整をしない「原酒」タイプや加熱処理をしない「生酒」タイプの高級日本酒なら、よりお米の風味や個性を強く感じられます。

関連記事:【飲み比べしたい】新潟の日本酒おすすめ30選!辛口の有名酒蔵や高級レア銘柄も

「日本酒度」と「酸度」から甘口・辛口を判断しよう

「日本酒度」と「酸度」から甘口・辛口を判断しよう

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日本酒の味の特徴は、「日本酒度」と「酸度」から判断できます。

日本酒度とは水に対するお酒の比重を表す数値のことで、マイナスの数値が大きいほど甘口、プラスの数値が大きいほど辛口に感じられます。甘口が好きな方は-1.5以上、辛口が好きな方は+1.5以上を目安に選ぶのがおすすめですよ。

また、日本酒の味わいは酸度によっても左右され、低い数値ほど淡麗で、高い数値ほど濃醇な風味を感じられます。酸度は純米酒だと1.5程度が平均で、低くなるとさっぱり、高くなるとコクが強めになります。日本酒度と合わせてチェックしてみてください。

産地ごとの特徴や日本各地の有名銘柄をチェック!

日本酒は、産地特有の風土や気候によって味わいに特徴があります。一般的に東日本はすっきり淡麗系、西日本は芳醇で旨みの強いお酒が多いので、高級日本酒を選ぶ際は参考にしてみてください。

    東日本:すっきりとした淡麗系や辛口が豊富

    東日本:すっきりとした淡麗系が豊富

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    東北や北海道を含む東日本では、蔵の中の温度が低く日本酒がゆっくりと発酵します。酵母の働きが穏やかなため、繊細かつシンプルで軽やかな味わいになるお酒が多いですよ。

    東日本の高級日本酒の特徴を、産地や人気銘柄でまとめてみました。

    産地 高級日本酒の特徴 人気銘柄
    北海道 すっきり軽快な味わい 大吟醸 国稀
    山形県 華やかかつ洗練された味わい 純米大吟醸 秀鳳
    新潟県 のどごしの良い淡麗辛口 純米大吟醸 久保田
    群馬県 奥行きがあり土地によって個性がある 純米大吟醸 水芭蕉
    長野県 やさしくマイルドな甘さ 純米吟醸 渓流

    また、東日本では酒米も「五百万石」や「美山錦」など、あっさり淡白な風味のものが多く使われています。お刺身や天ぷらと相性が良く、キリッと冷やしてさっぱり飲むのがおすすめです。

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    西日本:フルーティーな甘口や芳醇旨口でコクのあるお酒が多い

    西日本:芳醇旨口でコクのあるお酒が多い

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    西日本は東日本に比べて温暖な気候のため、発酵が活発になりお米の旨みや複雑味が出やすいのが特徴です。深みのある味わいで、飲みごたえのある風味が好みの人におすすめ。

    西日本の高級日本酒の特徴や人気銘柄は、以下の通りです。

    産地 高級日本酒の特徴 人気銘柄
    兵庫県 どっしり濃厚な旨口 純米大吟醸 福寿
    岡山県 甘くてやわらかな味わい 純米大吟醸 竹林
    山口県 飲みごたえがあり食中酒にぴったり 純米大吟醸 獺祭
    熊本県 香り高くまろやかな風味 大吟醸 瑞鷹
    広島県 まったりとした口当たりとふくよかな味 純米大吟醸 賀茂鶴

    西日本では「山田錦」や「雄町」などが代表的な酒米で、ふくよかかつパワフルな味わいを感じられますよ。煮物やおでん、からすみなどの料理と相性抜群です。

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    プレゼントにもおすすめ!高級日本酒で人気の有名銘柄

    高級な日本酒の中でも、特におすすめしたい有名銘柄を4つご紹介します。高評価の声が多く挙がっており、プレゼントにしても喜ばれること間違いなしですよ。

    超有名な日本酒!フルーティーな味わいにうっとり「獺祭(だっさい)」

    獺祭は、山口県の旭酒造が手がける高級日本酒の銘柄です。日本酒人気の火付け役とも呼ばれる有名なお酒で、ランクの高い山田錦を贅沢に使用しており精米歩合は23%・39%・45%など商品によってさまざま。

    メロンを連想させるフルーティーな香りと爽やかな酸味で、日本酒を飲んだことがない方にもぴったりの銘柄ですよ。1本720mlあたり約1,500〜3万5,000円と幅広いので、予算に合わせて楽しんでみましょう。

    関連記事:【日本酒・焼酎】獺祭おすすめ15選|スパークリング・甘酒・飲み比べセットも紹介

    値段は高いが海外セレブにも大人気「百光(びゃっこう)」

    百光は、山形県にある楯の川酒造が手がける銘柄です。「100年先を照らす光」をコンセプトにしており、ユリの花のような上品な香りとしっとりとした口あたりを堪能できますよ。

    定価は1本720mlあたり3万8,500円で、海外ではセレブを集めたパーティーでも出された高級な銘柄です。抽選などで手に入れる希少価値の高い日本酒のため、気になる方はこまめに公式サイトをチェックして応募してみましょう。

    350時間かけて自社精米したこだわりの1本「NIIZAWA」

    NIIZAWAは、宮城県の新澤醸造店が手がける銘柄です。特別な製造機により、約350時間もかけて自社精米して7%までお米を削っているのがポイント。

    クリアでありつつお米の芯の甘さや旨みもしっかりと感じられ、飲み飽きない銘柄ですよ。1本720mlあたり約5万円前後で購入できるので、手間暇かかった贅沢な1本を味わってみてはいかがでしょうか。

    精米歩合1%未満を誇る最高級日本酒「零響(れいきょう)」

    零響は、宮城県の新澤醸造店酒造が「究極の日本酒」を追い求めて開発した銘柄です。好適米の1つである蔵の花を半年以上かけてじっくり削っており、精米歩合はなんと0.85%。

    やわらかい口あたりと優雅で長い余韻が魅力で、1杯飲むだけで高い満足感を得られますよ。また伝統工芸士が1つ1つ手作りした組子箱に入っているため、開封のときからワクワクが止まりません。

    1本720mlあたり約38万円と最高級の日本酒で、プロポーズや結婚披露宴など特別なシーンにぴったりです。

    【5,000円~1万円】人気のおすすめ高級日本酒ランキング比較一覧表

    Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
    商品最安価格内容量アルコール度数精米歩合特定名称日本酒度酸度産地米の種類
    獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分楽天市場¥6,270 AmazonYahoo!720ml16%23%純米大吟醸--山口県山田錦
    朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸¥9,900 楽天市場AmazonYahoo!1800ml15度五百万石50%:新潟県産米33%純米大吟醸--新潟県五百万石・新潟県産米
    獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分楽天市場¥5,941 AmazonYahoo!1800ml16度23%純米大吟醸--‎山口県山田錦
    雪椿酒造 日本酒 純米大吟醸 越乃雪椿 Grand-Cuvee Limited Edition楽天市場¥8,000 AmazonYahoo!720ml17度40%純米大吟醸--新潟県山田錦
    青木酒造 日本酒 純米大吟醸酒¥6,980 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度50%純米大吟醸--愛知県山田錦
    森山酒造 日本酒 純米大吟醸 HINEMOS KUJI¥8,890 楽天市場AmazonYahoo!500ml15度50%純米大吟醸--神奈川県山田錦
    福光屋 加賀鳶 純米大吟醸 吉祥楽天市場¥5,500 AmazonYahoo!720ml16.7%40%純米大吟醸--石川県山田錦・金紋錦・五百万石

    【5,000円~1万円】人気のおすすめ高級日本酒ランキング7選

    【1万円以上】人気のおすすめ高級日本酒ランキング比較一覧表

    商品最安価格内容量アルコール度数精米歩合特定名称日本酒度酸度産地米の種類
    朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 久保田 萬寿¥12,705 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度40%純米大吟醸酒+21.7新潟県五百万石
    新政酒造 日本酒 純米吟醸生原酒 新政 No.6 S-type¥16,500 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度-純米吟醸酒・生原酒-1.6秋田県-
    八海醸造 日本酒 純米大吟醸 八海山 金剛心¥15,400 楽天市場AmazonYahoo!800ml17度35%純米大吟醸酒--新潟県山田錦・五百万石
    黒龍酒造 日本酒 純米大吟醸 生酒 黒龍 火いら寿¥13,200 楽天市場AmazonYahoo!720ml16度35%純米大吟醸酒・生酒+3.5-福井県山田錦
    加藤吉平商店 日本酒 純米大吟醸 梵 超吟¥14,300 楽天市場AmazonYahoo!720ml16〜17度20%純米大吟醸酒--福井県山田錦
    玉乃光酒造 日本酒 純米大吟醸 玉乃光 Black Label¥11,000 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度35%純米大吟醸酒--京都府雄町
    宮坂醸造 日本酒 純米大吟醸 真澄 夢殿¥13,200 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度35%純米大吟醸酒--長野県山田錦
    来福酒造 日本酒 純米大吟醸 来福 超精米¥13,970 楽天市場AmazonYahoo!720ml16度8%純米大吟醸酒--茨城県ひたち錦

    【1万円以上】人気のおすすめ高級日本酒ランキング8選

    【3万円以上】人気のおすすめ高級日本酒ランキング比較一覧表

    商品最安価格内容量アルコール度数精米歩合特定名称日本酒度酸度産地米の種類
    旭酒造 日本酒 純米大吟醸 獺祭 磨き その先へ¥38,500 楽天市場AmazonYahoo!720ml16度-純米大吟醸酒--山口県山田錦
    高木酒造 日本酒 純米大吟醸 十四代 別撰諸白¥28,300 楽天市場AmazonYahoo!720ml15度-純米大吟醸酒--山形県山田錦
    朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 継 TSUGU¥44,000 楽天市場AmazonYahoo!720ml16度約20%純米大吟醸酒01.5新潟県越淡麗
    高野酒造 日本酒 純米大吟醸 越路吹雪 磨き二割確認中 楽天市場AmazonYahoo!720ml15〜16度20%純米大吟醸酒+11.4新潟県山田錦
    新澤醸造 日本酒 純米大吟醸 あたごのまつ 残響¥33,000 楽天市場AmazonYahoo!720ml16度7%純米大吟醸酒01.5宮城県蔵の花

    【3万円以上】人気のおすすめ高級日本酒ランキング5選

    ここでは、1本3万円以上する高級日本酒をまとめました。値段は高いですが、素材や製法にこだわった贅沢な日本酒をぜひ味わってみてください。

    安いVS 高級!日本酒の比較

    安い日本酒と高級な日本酒はどこが違うのか、以下2つの商品を比較してみました。

    • 諸橋酒造 本醸造 越乃景虎
    • 旭酒造 純米大吟醸 久保田

    高級日本酒の美味しさの秘訣が知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。

    安い日本酒の特徴(1本720mlあたり約1,000円のモデル)

    安い日本酒は醸造アルコールが入っている商品が多く、日本酒本来の味を感じにくいことがあります。米を大きく削らない精米歩合の高い商品が主流で、造るのにかかる手間が少ないのが特徴。

    生産量が多くスーパーやコンビニでも気軽に手に入るため、日常的に日本酒を飲む人におすすめです。雑味はありますがしっかりとしたお酒の味を感じられるので、人によっては料理に合わせるなら安い日本酒のほうが好みという方も多いですよ。

    こんな人におすすめ
    • 気軽に日本酒を飲みたい人
    • 米の旨みを重視しない人
    • 日本酒を飲み慣れている人

    高級日本酒の特徴(1本720mlあたり約9,000円のモデル)

    高級な日本酒は精米歩合の数値が低い大吟醸の商品が多く、すっきりとしたフルーティーな風味が特徴です。

    中には特有の香り高さを追求した「吟醸造り」や、もろみを袋に入れて吊るし圧をかけずにゆっくりと搾る「しずく絞り」など、製法にこだわって造られている商品もあります。

    パッケージがおしゃれなものや少量生産のプレミアムな商品が揃っているため、自分で飲む以外に贈り物にもぴったり。日本酒が苦手な方にも飲みやすく、食中酒はもちろん、食前酒や食後酒としてみんなで楽しめますよ。

    こんな人におすすめ
    • すっきりとしたフルーティーな味が好きな人
    • 贈り物にぴったりな日本酒を探している人
    • 日本酒を飲み慣れていない人

    関連記事:【高級銘柄も】日本酒プレゼントおすすめ18選 !飲み比べセット・おしゃれなギフトも

    高級日本酒のよくある質問

    紙パックの高級日本酒はある?

    紙パックの中では、「月桂冠 上撰」や「菊正宗 上撰」などが高級紙パック日本酒として人気です。ただし、精米や原料にこだわった本格的な高級日本酒が欲しいなら瓶の商品を選びましょう。

    スパークリングの高級日本酒はある?

    加藤吉平商店の「梵」や井出醸造店の「北麓」など、スパークリングの高級日本酒も複数販売されています。高級な日本酒特有の華やかな香りと、発泡感のコラボレーションを楽しんでみましょう。

    関連記事:【シュワッと爽快】人気のスパークリング日本酒ランキング20選!おすすめ銘柄も

    高級日本酒とチョコのペアリングはあり?

    日本酒が入ったボンボンショコラなどが販売されていることもあり、高級な日本酒とチョコの組み合わせはおすすめです。しっかりとしたコクのある日本酒であれば、チョコの甘さに負けず美味しく飲めますよ。

    高級日本酒はおちょことワイングラスどっちで飲むべき?

    高級な日本酒はフルーティーな味わいの商品が多いので、ワイングラスで飲むのがおすすめ。日本酒の繊細な香りをより堪能できますよ。

    おすすめ高級日本酒まとめ

    今回は、おすすめの高級日本酒をご紹介しました。以下、内容を振り返ってみましょう。

    • 精米歩合が低いほどフルーティーで香り高い
    • 純米酒はお米本来の風味を感じられる
    • 日本酒度と酸度で甘口か辛口か判断できる
    • 東日本はすっきり淡麗、西日本は芳醇旨口の商品が多い

    高級な日本酒は飲みやすく、自分へのご豪美や大切な方へのプレゼントなどにぴったり。この記事を参考に、ぜひ自分好みの1本を見つけて味わってみてくださいね。

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