【絶品ジャーキーが作れる】家庭用食品乾燥機(フードドライヤー)おすすめ21選!人気レシピも(2022)

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ジャーキー・干し芋・野菜チップスを簡単に手作りできる「食品乾燥機」。別名、フードドライヤーとも呼ばれる人気家電です。しかし最近の食品乾燥機は、種類も大きさも豊富なので悩む人も多いもの。

この記事では、2021年もっとも売れている家庭用の食品乾燥機ランキング15選と、リアルな口コミ・評判をまとめました!

人気メーカーのレコルト・ベルライフの口コミ評判。ペットの愛猫犬用のジャーキー作りに最適なモデル、おすすめ食材や絶品レシピもご紹介

家庭用食品乾燥機(フードドライヤー)とは?

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食品乾燥機(フードドライヤー)とは、食材を30~90℃の熱風で1~24時間ほど乾燥させて水分を飛ばし、ドライフードを作る調理家電です。家庭用の食品乾燥機なら、5,000円ほどで買えます。

使い方は食材をスライスし、スイッチを入れてお好みの硬さまで乾燥させるだけ。フードドライヤーがあれば、「天日干し」する手間暇もなし!いつでも気軽に美味しいドライフードが楽しめるので、ペットの愛猫犬のおやつ、ジャーキー作りにも最適です。

食品乾燥機(フードドライヤー)で作れる食材・おすすめ食材

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フードドライヤーで乾燥できる食材は、フルーツ・野菜・肉・魚・花までさまざま。肉・魚の「ジャーキー」、ハーブや花の「ドライハーブ」「フラワーティー」。乾燥させた野菜は「乾燥ネギ」「干し椎茸」などストックアイテムとしてもおすすめ。その他、アイシングクッキーの「アイシング固め」や「ヨーグルト」も手作りできます。

乾燥させるもの 作れるもの 活用例
フルーツ ドライフルーツ お菓子、ケーキ、サングリア(ドライフルーツ +ワイン)
野菜 干し芋、野菜チップス
ドライベジタブル
スープ、味噌汁、献立の副菜
ジャーキー おつまみ、ペット(愛猫犬おやつ)
魚介類 ジャーキー・干物 お茶漬け、おつまみ、ペット(愛猫犬おやつ)
ハーブ ドライハーブ ハーブティー、お菓子のトッピング
ドライフラワー フラワーティー、インテリア、お菓子のトッピング
その他 手作りヨーグルト
クッキーのアイシング固め

魚介類のおすすめ食材は、塩紅鮭、辛子明太子、ホタテ、タコ、カニカマ。お茶漬けやおつまみにすると絶品!おすすめですよ。

注意
フードドライヤーは、加工食品の乾燥はおすすめできません。例えば、魚肉ソーセージ、ベーコン、たくあん、ハムと言った、もともと水分が少ない肉や魚の加工食品です。さらに水分がなくなり、プラスチックのような食感になったり、生臭さが残ってしまいます。

食品乾燥機(フードドライヤー)の電気代は1回あたり30円~200円

フードドライヤーは2~12時間以上と長く使う調理家電で、1回の使用で約30円~200円ほどかかります。参考までに、稼働時間ごとの使用電気代目安は以下の通りです。<電気代は1kWh=27円にて計算>

消費電力 6時間稼働 10時間稼働 12時間稼働
200W 約 32.4円 約 54.0円 約 64.8円
300W 約 48.6円 約 81.0円 約 97.2円
400W 約 64.8円 約 108.0円 約 129.6円
500W 約 81.0円 約 135.0円 約 162.0円
600W 約 97.2円 約 162.0円 約 194.4円

400Wで12時間、週1だと月の電気代は500円程。毎日フードドライヤーを使えば電気代は高くなりますが、市販のドライフルーツを買うよりコスパが良いですし、何より自分で選んだ食材を無添加で作れるので安心ですよ。

※電気代が気になる方は、フードドライヤーのトレーの隙間を有効活用し、一気にまとめて乾燥させましょう。また、省エネな製品を選ぶのも良いですね。

食品乾燥機(フードドライヤー)の選び方

温度調整機能:ジャーキー・フルーツ・ヨーグルトで温度が違う

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肉や魚をジャーキーにしたい場合は、70℃以上・6時間以上の加熱が必要です。フードドライヤーによっては、高温設定ができない商品があるため、必ず温度調整機能をチェックしましょう。70℃未満で加熱すると、水分が多い状態になりサルモネラ菌が繁殖し食中毒のリスクも。生の肉・魚は、70℃以上・6時間以上しっかり加熱するのがポイントです。

ドライフルーツなら調整機能なしでOK、ヨーグルト・ハーブは25~45℃が良い

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ドライフルーツを作るのであれば、温度調整機能は無くても大丈夫です。基本的にフルーツは35~70℃で6~24時間と幅広く、特に決まりはありません。ご自身の好みの硬さになったらフードドライヤーから取り出しましょう。

    ヨーグルト作りは発酵のために、25 ~45℃以上までの温度調整が必要です。※通常のヨーグルトやギリシャヨーグルトでは40~43℃で6~10時間、カスピ海ヨーグルトでは27℃で6~48時間の発酵が目安です

    関連記事:【2021年】ヨーグルト作りや料理レシピにも役立つ!ヨーグルトメーカー おすすめ15選

    またハーブや花は35~ 40℃で6~8時間の乾燥が目安。アイシングクッキーも35~40℃で乾燥できます。作りたい食材に応じて温度調整できる食品乾燥機を選びましょう。

    作れる量・サイズ感で選ぶ

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    家庭用食品乾燥機では、大体4~8段程度の段に分けて乾燥します。段数が多いほど一度に多くの食材を乾燥でき、段数別で食材を分ける事もできて便利ですね。

    サイズ感としては、25~30cm四方程度でノートPCくらいのサイズの製品が一般的。大きめサイズは40cm以上でオーブンレンジよりも大きめです。設置場所を確保してからサイズを選ぶと良いでしょう。

    その他:タイマー有り・運転音は口コミを要チェック!

    タイマーがあれば消し忘れ防止になり、乾燥し過ぎて食材が固すぎる。栄養価・電気代ロスを防げるでしょう。運転音も静かかどうかも要チェックです。静音タイプを選ぶか、口コミ・評判を参考にしてくださいね。

    【比較一覧表】食品乾燥機(フードドライヤー)おすすめ人気ランキング【2021年最新】

    商品最安価格温度調整 (何度~何度まで)作れる量 (段数)タイマー機能サイズ (幅 x 奥行 x 高さ)重量消費電力
    APIX ドライフードメーカー AFD-550-WH¥5,800 Amazon楽天市場Yahoo!無し5段0 ~ 10時間 (2時間毎)28 x 28 x 22 ~ 25cm2.4kg250W
    ロイヤル通販 食品乾燥機 A977-S2確認中 Amazon楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで5段不可32.5 x 34 x 29.5 cm2.5 kg240W
    Hommya 食品乾燥機 ( フードドライヤー )¥18,075 Amazon楽天市場Yahoo!30 ~ 90℃まで (5℃単位)6段0 ~ 24時間30 × 30 × 18 cm5.2kg400W
    BELLE LIFE(ベルライフ) 食品乾燥機 ( フードドライヤー )Amazon¥9,980 楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで (5℃単位)5段-26.6 × 26.6 × 18~22 cm-250W
    BelleLife(ベルライフ) 食品乾燥機フードドライヤー¥10,183 Amazon楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで5段1 ~ 24時間 (30分刻み)32 x 25 x 22cm3.54 kg (梱包重量)400W
    ウミダスジャパン フードドライヤー(食品乾燥機) FD880E¥17,200 Amazon楽天市場Yahoo!38 ~ 68℃まで(10℃単位)4段0 ~ 12時間 (3時間ごと)32 x 31 x 20 - 30 cm2 kg400W
    IFUDO フードドライヤー(食品乾燥機)¥6,680 Amazon楽天市場Yahoo!40 ~ 70℃まで (40, 45, 52, 60, 65, 70℃)5段不可25.2 x 26 x 18 ~ 20cm1.5kg280W
    BelleLife(ベルライフ) フードドライヤー食品乾燥機¥10,980 Amazon楽天市場Yahoo!35 ~ 70 (5℃単位)5段無し31.8 x 31.6 x 25 cm (梱包サイズ)2.22 kg (梱包重量)250W
    レコルト フードドライヤー食品乾燥機 RFD-1確認中 Amazon楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで4段30時間まで29 x 24.1 x 20.4cm2.9 kg400W
    愛翔飛 食品乾燥機¥16,041 Amazon楽天市場Yahoo!30 ~ 90℃6段0 ~ 24時間30 x 34 x 36 cm7kg400W
    Kwasyo 食品乾燥機¥24,649 Amazon楽天市場Yahoo!30 ~ 90℃ (5℃単位)8段0~ 24時間 (30分単位)41 x 43 x 42cm9.18kg (梱包重量)500W
    Tohmei Tech ( 東明テック ) 食品乾燥機 ( フードドライヤー ) プチマレンギ¥23,773 Amazon楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで6段1 ~ 99時間32 × 42 × 32 cm5.7kg530W
    ZAKKASA 食品乾燥機 ( フードドライヤー )¥20,980 Amazon楽天市場Yahoo!30 ~ 90℃まで8段0 ~ 24時間30 × 35.5 × 34 cm6.25kg400W
    Refaney 食品乾燥機 ( フードドライヤー )¥17,500 Amazon楽天市場Yahoo!30 ~ 90℃まで4段0 ~ 24時間27.5 × 29.5 × 24 cm5.7kg400W
    サンコーレアショップ 食品乾燥機 ( フードドライヤー ) SDRFDMKRAmazon¥4,280 楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで5段24.5 × 24 × 22.7 cm1.6kg250W
    ロイヤル通販 フードドライヤー 回転式 B564確認中 Amazon楽天市場Yahoo!40 ~ 60℃5段最大12時間32.6 x 33.9 x 25cm2.2kg235W
    エスアイエス 食品乾燥機フードデハイドレーター¥7,100 Amazon楽天市場Yahoo!35〜70℃5段無し24 x 24 x 21 ~ 25cm0.7kg250W
    ROOMMATE ドライフードメーカー 食品乾燥機 EB-RM33AAmazon¥5,299 楽天市場Yahoo!35 ~70℃まで (5℃単位)5段1 ~ 12時間 (1時間単位)30.3 x 24.8 x 23.7 cm1.87kg240W
    フードドライヤー 食品乾燥機 AB-DF01Amazon¥13,800 楽天市場Yahoo!40 - 70℃ (5℃刻み)5段1 - 48時間33 x 25 x 28.5 cm2.7kg245W
    simplus シンプラス フードドライヤー 食品乾燥機  SP-FD01Amazon¥5,500 楽天市場Yahoo!35 ~ 70℃まで(5℃刻み)5段0 ~ 16時間 (1時間刻み)26 x 24 x 21 ~ 27cm2 kg240W
    プリンセス フードドライヤー 112383¥10,010 Amazon楽天市場Yahoo!40 ~ 70℃まで(10℃単位)6段4 ~ 16時間(2時間刻み)35 x 35 x 20 ~ 30 cm3 kg350W

    【人気ランキング】食品乾燥機(フードドライヤー)おすすめ21選【2021年最新】

    食品乾燥機(フードドライヤー)のおすすめの人気メーカー

    小ぶりで愛らしいデザインの「レコルト(récolte)」

    日本のキッチンに置きやすい小ぶりなサイズ感とインテリアにマッチする家電を販売している「レコルト」。

    フードドライヤーもコンパクトで可愛いデザインの製品です。操作はダイヤルをまわすだけで簡単。無駄を削ぎ落とした機能と愛らしいデザインで人気商品です。

    リーズナブルで高機能な「ベルライフ(BelleLife)」

    リーズナブルな価格ながらも高機能な生活家電を販売しているベルライフ。

    フードドライヤーはタイマー機能付きとそうでないものの、2タイプ発売されています。中でもタイマー機能つきの製品はその価格には十分すぎる機能が詰め込まれ、堂々の人気No.1商品です。

    エレガントデザインが特徴的な「プリンセス(PRINCESS)」

    オランダにて設立された、高い機能性と独特のエレガントなデザインが特徴の家電メーカー、プリンセス。

    フードドライヤーも丸みを帯びたシンプルな形のデザインです。ゴツくなりがちなフードドライヤーをそのデザイン性でカバーし、よりコンパクトでキッチンにおいてもジャマにならないよう工夫された商品です。

    フードドライヤーブームの立役者「ウミダスジャパン」

    フードドライヤーブームの立役者、ウミダスジャパン。日本人が日本で使うのに最適な製品を海外から仕入れ、日本に展開し始めたメーカーです。

    品質管理をしっかりと行い、トレーには特にこだわっています。化学物質を含まない素材のトレーを使用しているので直接食品をおいても安心です。

    食品乾燥機(フードドライヤー)のレシピ・美味しく作るポイント

    おすすめレシピ1:お酒の肴、犬・猫のおやつにも◎「ジャーキー」

    下味で美味しさが決まる!「ジャーキー」

    材料約2人分
    ・牛もも肉ブロック 400g
    ・合わせ調味料:酒35ml、醤油35ml、みりん15 ml、胡椒(粗め) 小さじ1/2

    1. 牛もも肉を3mmの厚さに切る
    2. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせ、1.の牛肉に揉み込む
    3. 2.を冷蔵庫に入れ、2~3時間置く
    4. フードドライヤーで70℃、6時間乾燥させれば出来上がり

    脂身は乾燥しにくいので、牛肉は脂身の少ないものを選ぶと良いです。醤油味は日本人に一番好まれる味で、おやつとしても食べ飽きません。ブラックペッパーやチリ味などの味付けにするとビールや日本酒などにもよく合います。

    参照レシピ:自家製ビーフジャーキーをフードドライヤーで作ります!アレンジレシピ3品もご紹介します。

    おすすめレシピ2:素材の味を活かした「干し芋」

    干し芋

    干し芋を作る場合には味付けは必要ありません。さつまいもを蒸してスライスしたらフードドライヤーに入れるだけ。乾燥させる事で甘みが凝縮され、素材の味を活かした美味しい干し芋になります。

    乾燥時間目安:70℃で11~12時間

    参照レシピ:簡単!手作り干し芋

    おすすめレシピ3:ヘルシーおやつ・おつまみ、「野菜チップス」

    野菜チップス

    材料約2人分
    新鮮なオクラ:約300g
    タレ:オリーブオイル大さじ2、七味唐辛子小さじ1/2、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/2
    1. オクラに塩をまぶしてまな板で転がし、うぶ毛を取る
    2. 沸騰したお湯にオクラを入れ、10秒くらいサッと茹でたあと、冷水につけておく
    3. 好きなようにカット
    4. タレとオクラをからめる
    5. フードドライヤーで乾燥させる(目安:50~60℃で8~10時間)

    参照レシピ:ヘルシーおやつ・おつまみに!ピリ辛オクラチップスの作り方

    ヘルシー調理や、自宅でのおやつ作りに興味がある方は、油を使わず揚げ物調理ができる「ノンフライヤー」と「アイスクリームメーカー」もオススメです。

    関連記事:ノンフライヤーおすすめランキング15選|唐揚げを美味しく揚げるコツ・選び方を解説

    関連記事:アイスクリームメーカーおすすめ15選|子供も大人も楽しい!家で簡単に作れる人気商品【徹底比較】

    食品乾燥機(フードドライヤー)で作った乾物の保存方法

    フードドライヤーで作った乾燥食材は、完全に水分を抜いたフルーツや野菜であれば、きちんと保管すれば数ヶ月から1年程保存が可能です。

    しっかり保存していないとカビが生えたり菌が発生してしまい、せっかくの食材も台無しになってしまいます。

    保存する際のポイントは以下の通り。

    ドライフード保存のポイント
    • 湿気を避ける
    • 光の当たらない涼しい場所で保管する
    • 真空パック、乾燥剤、保存容器を使って保管する

    カビを避けるために湿気は徹底的にをさけましょう。

    フードドライヤーから取り出したばかりの食材は熱を帯びているので、機械から出して数分覚ますことで湿気を取り除けます。また、手や空気中に含まれる水分もなるべく含ませない事も重要です。

    保存容器に入れる場合にはビニール手袋を使ったり、保存容器のフタはすぐに閉めるようにしましょう。

    保存する際には真空パックや乾燥剤、保存容器を使うとより湿気を防げます。おすすめ商品をピックアップしましたので参考にしてください。

    注意
    肉や魚を乾燥させたものは衛生面のためにも、賞味期限も参考にしながら1週間程度を目安に、消費することをおすすめします。

    食品乾燥機(フードドライヤー)おすすめの関連商品

    その他、食品乾燥機(フードドライヤー)と一緒に揃えておきたいキッチン家電

    Rentryではフードドライヤーと一緒にあると、お家時間や毎日の食事を盛り上げるアイテムをたくさん紹介しています。ぜひ参考にしてくださいね。

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    業務用の食品乾燥機(フードドライヤー)はありますか?

    業務用もあります。トレーが10層から20層まで詰め、より大量の食材を一気に乾燥できる製品が多く発売されています

    食品乾燥機(フードドライヤー)のよくある質問

    家庭用食品乾燥機・フードドライヤーってソーラー自作できる?

    自作もできますが、天気に左右されて思うように乾燥させられない場合があります。また、食品を扱うので「より安心安全に作る」という点でやはり家庭用食品乾燥機・フードドライヤーの方がおすすめです。

    また電子レンジのオーブン・加熱機能を利用すると、ドライフードが作れるものも。手間暇はかかりますが、電子レンジもぜひチェックしてください。

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    食品乾燥機・フードドライヤーを捨てるときや処分・廃棄はどうすればいいですか?

    処分・廃棄する際には粗大ゴミとなる場合が多いです。30cm角を超え無いものは不燃ゴミとして処分も可能ですが、自治体によっても条件は異なりますのでお住まいの地域の処理方法にしたがってください。

    ネットフリマや買い取りで引き取ってくれる場合もあるので、製品の状態によってはリサイクルも検討すると良いかと思います。

    食品乾燥機・フードドライヤーはどこで買うと一番安いですか?

    その時々で価格が変わる場合もあるのでネットの「価格.com」にて検索されることをおすすめします。同一商品でもどこで購入するのが安いのか一覧で確認できます。

    中古の食品乾燥機・フードドライヤーはどうですか?

    食品を扱う家電なので、衛生面を考慮してできる限り新品を購入することをおすすめします。

    食品乾燥機(フードドライヤー)の人気おすすめ売れ筋ランキングもチェック

    こちらは現在Amazon、楽天、ヤフーショッピングで紹介されているフードドライヤーの人気おすすめランキングです。最安&人気のアイテムを是非チェックしてみましょう!

    食品乾燥機(フードドライヤー)まとめ

    2021年いま1番売れている食品乾燥機(フードドライヤー)の人気おすすめ商品15選と、選び方、人気メーカー。レシピをご紹介しました。

    フードドライヤーを使って食品を乾燥させるだけで、栄養価を保ったまま美味しい食材が作れるなんて、まさに魔法の家電!健康・美容にも良い、美味しい、保存性アップ、アレンジがたくさんできるなど、フードドライヤーを使って、肉・魚のジャーキー、干物など、ドライフードを作るメリットは十分すぎるほどたくさんあります。

    ご自身の目的を明確にし、

    • 温度調整機能はついているか
    • 一度に作れる量はどのくらいか
    • タイマー機能はついているか

    に注意してあなたにぴったりのフードドライヤーを購入してくださいね。

    ご自身一人でも、ご家族とでも、パーティーで大人数でも、フードドライヤーで食生活がアイディアにあふれ、豊かになる事間違いなしです!

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