出典：amazon.co.jp
短時間で本格的なスープが作れるスープメーカー。家庭で手軽に調理できる上に、野菜ジュースや豆乳も作れると大人気です。
しかし、スープメーカーは値段や機能が様々で、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。また、美味しいスープは飲みたいけれど、スープのためだけに高価な調理器具を購入するとなると、二の足を踏んでしまう人も多いでしょう。
そこでこの記事では、今話題の「スープメーカー」について徹底解説。スープメーカーの魅力をご紹介し、自分に合った選び方やアレンジレシピを見ていきます。
この記事を監修した専門家
子供のアレルギ－を機に、ヴィーガン、マクロビオティックを経て、ローフードと出会う。食事に制限があってもみんなで楽しく囲める食卓づくりに役立つレシピや、からだにいい作りやすい料理を提案。出版だけでなく、雑誌、機関紙、家電付属レシピ集、テレビやラジオなどの媒体にて幅広くレシピを考案している。
著書
「３０代からのスムージー」「十割そばローフードレシピ」シロクマ社
「朝スムージーレシピ１１５」「最強の朝ジュースレシピ１２２」エイ出版社
「作って使ってライスミルクの絶品レシピ」河出書房出版
「はじめてのデトックスウォーター」イースト・プレス
など。
目次
美味しくて経済的！スープメーカーの魅力とは？
スープメーカーとは、自宅で手軽に本格スープを楽しめる自動調理器です。容器内のカッターが回転することで野菜を細かくカットし、その後加熱調理をしてスープに仕上げてくれます。
鍋で野菜を柔らかく仕上げるなら1時間近くかかることもあります。でも、スープメーカーなら20～30分で可能なので、忙しく時間がないときに大活躍です。
しかし、時短だけがスープメーカーのメリットではありません。
メリット① 調理の幅が広がる
スープメーカーを使えば堅い食材を砕けるので、使える食材が多くなり、調理の幅を広げることができます
例えば、コーンスープを鍋で作ろうとすると、薄皮が残ってしまいますよね。でも、ハイパワーなモーターを搭載したスープメーカーなら、薄皮までしっかりペーストに。口当たりが滑らかで上品なスープになります。
硬い大豆を粉砕できる機種なら、豆乳を作ることも可能。残ったおからを使って、自家製おから料理にも挑戦できます。調理の幅を広げたいなら、スープメーカーがおすすめです。
メリット➁ 野菜を丸っと使えて経済的
スープメーカーを導入する2つ目のメリットは、経済的である点です。スープメーカーを使えば、野菜の皮や芯までスープにできます。
例えば、大根やカブの葉や根は捨ててしまうことも多いですよね。でも、野菜の葉・根・皮には、β-カロテン・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・カルシウム・カリウムなどが豊富に含まれています。丸ごとスープにできれば、捨てる部位が減り、栄養が摂れる上に経済的です。
スープメーカーがあれば、ヘルシーでコスパの良い調理に挑戦できます。
齋藤志乃
栄養面で言えば、キノコ類やトマト、にんじんなどの野菜は加熱した方が摂りやすくなる栄養素が含まれているので、スープ向きです。
スープメーカー おすすめの選び方
スープメーカーは容量や付加機能によって値段が変わります。細かいスペックを一つ一つ確認するのは大変なので、これだけは外せないという5つのポイントに絞ってまとめました。
- 機能
- 容量
- 保温
- 素材
- お手入れのしやすさ
購入の参考にしてみてください。
スープ以外の調理にも使える「多機能タイプ」がおすすめ
料理の幅を増やしたいなら「多機能タイプ」がおすすめです。どんな機能があるのか見ていきましょう。
野菜ジュースが作れる「スムージー機能」
野菜ジュースを作りたい人は、スムージー機能（ミキサー機能）の付いた機種を選ぶようにしましょう。
厚生労働省によれば、成人1人あたりの野菜摂取量の目標値は「350g」。これはお皿に一杯のるくらいの結構な量です。サラダだと食べるのが大変でも、野菜ジュースにすれば飲みやすいですよね。スムージー機能のあるスープメーカーであれば、たくさんの野菜も簡単にスムージーにしてくれます。
編集部
多機能タイプのスープメーカーで、野菜をたくさん摂っていきましょう。
豆乳飲料やおから料理に「豆乳機能」
「豆乳機能」があれば、豆乳飲料やおからを作れます。豆乳は栄養だけでなく、美容にも効果的です。
編集部
市販の豆乳飲料は、大豆の含有量が少ないものあります（6パーセントなど）。自家製で豆乳を作れば、水の量を加減することで高濃度な飲料品を作れます（10パーセントなど）。
美味しく効率的に美容成分を摂取したい人は、「豆乳機能」がある機種を選びましょう。
離乳食も作れる「お粥機能」
赤ちゃんのいる人は、「お粥機能」が便利。スープメーカーは全自動なので、離乳食を作る間も赤ちゃんの面倒を見られます。
自動調理器といえば、多機能になればなるほどボタンが多く、複雑な操作をしなければならないですよね。でも、ほとんどのスープメーカーは「モード切り替えボタン」を押すだけのシンプル操作。専用の調理器具がないと作れないメニューも、ボタン一つで簡単に作れてしまうので、ぜひ挑戦してみてください。
容量は1人あたり150～200mlを目安にしよう
スープメーカーを選ぶときは、1人あたり150～200mlの容量を目安にしましょう。スープメーカーは外見から容量が判別しにくく、しっかりとパッケージを確認しなければなりません。
容量とは、スープメーカーが１回で作れるスープの量です。人数と容量の関係を表にしてみましたので、購入の参考にしてみてください。
| 人数 | 容量（目安） |
| 1人 | 150～200ml |
| 2人 | 350～400ml |
| 3人 | 550～600ml |
| 4人 | 750～800ml |
国内メーカーのマシンは、1000ml以内のものが多いです。家族が多く、1000ml以上の容量が欲しい人は海外メーカーのスープメーカーをチョイスしてみてください。
「保温機能」があると、いつでも作りたてのスープを楽しめる
「保温機能」があると、いつでも作りたてのスープを楽しめます。スープは温め直すと煮詰まってしまうので、保温機能の有無はよく確認しましょう。
保温機能は、家族の帰宅時間が遅い人に特におすすめ。せっかく食事を作っても、時間が経つと料理は冷め、美味しさが半減してしまいますよね。かといって、スープをお鍋で温め直すと、煮詰まって味が濃くなってしまいます。
保温機能があれば、長時間作りたての美味しさをキープできるので、ぜひ注目してみてください。
ステンレス製ならニオイや色が移りにくい
ステンレス製のスープメーカーは、ニオイや色移りしにくいのでおすすめです。ニンニクやカレー粉を使った調理もしやすいですよ。
スープメーカーは、ステンレス製・ガラス製・樹脂製の3つがあります。それぞれの特徴は以下の通り。
| 特徴 | |
| ステンレス製 |
|
| ガラス製 |
|
| 樹脂製 |
|
ステンレス製やガラス製はニオイや色に強く、容器内を清潔に保ちやすいのがメリットです。一方、コスパを重視するなら、樹脂（プラスチック）製のものがおすすめ。樹脂製は軽くて安いので、取り回しを重視する人に向いています。
それぞれに良いところがあるので、自分に合った素材を選びましょう。
パーツが分解できるとお手入れもしやすい
パーツが分解できるとお手入れも楽です。スープメーカーはカッターが洗いにくいので、お手入れのしやすさは大切な選択ポイント。
野菜のカスが容器内に付着したままだと、衛生的ではありません。カッターまでしっかりと掃除したいわけですが、分解できないと容器の奥まで手を入れることになり、力んで指を切ってしまう恐れもあります。
お手入れのしやすさを優先するなら、分解タイプを選ぶようにしましょう。
カッターの清掃が大変だと思う人は、沸騰機能の付いた機種も便利です。沸騰機能は容器内の水を沸騰させることで本体をクリーニングします。安全に作業できるので注目してみてください。
齋藤志乃
安いスープメーカーと高いスープメーカーの違いは？
ここでは、スープメーカーの価格差について解説していきます。
スープメーカーの相場は15,000円ほどです。安いものは1万円以内、高いものは4万円以上します。この価格差で一体何が違ってくるのでしょうか。
安いスープメーカーの特徴（1万円以内）
安いスープメーカーは、一人暮らしの人や、取り回しやすさ重視の人におすすめ。容量が小さく本体が軽い製品が多いためです。
例えば、MACOLAUDER（マコーレンド）のポット型スープメーカーは人気の機種。容量は350mlと小ぢんまり。重さも1kgと軽く、片手でカップに注げます。豆乳モードやミキサーモードが付いており、コンパクトでも機能は充実しています。
- 一人暮らしの人
- 取り回しやすさ・注ぎやすさを重視する人
- キッチンスペースを取りたくない人
高いスープメーカーの特徴（4万円以上）
高いスープメーカーは、家族がいる人におすすめ。容量が大きい製品が多く、さらに調理の幅が広いのが特徴的だからです。
例えば、山本電気の「クックマスター」はAmazonでロングセラーのスープメーカー。豆乳・野菜ジュースといった鉄板機能はもちろん、煮込み・おかゆ・温泉玉子など多様な調理をこなします。容量は800ml。1万円以内の機種より約2倍以上のスープを作れる計算です。
またパーツ分解ができ、お手入れもしやすいですよ。
- 家族のいる人
- 煮物や温泉玉子など調理の幅を広げたい人
- パーツ分解してお手入れしたい人
| 安いスープメーカー | 高いスープメーカー | |
| 価格 |
|
|
| 機能 |
|
|
| 容量 |
|
|
| パーツ分解 |
|
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齋藤志乃
自分でスープを作って飲むことは身体のためにぜひはじめたい習慣の一つです。なるべく手に入りやすいものから気軽に始めて、慣れてきて続けていけそうと思ったらバージョンアップしていくのがいいかもしれません。
スープメーカー おすすめのメーカー
調理の幅を広げられる「YAMAMOTO（山本電気）」
- 万能系の「クックマスター」が人気
- モーター専門メーカーらしい丈夫で機能的なカッターを搭載
- 煮物料理にも対応
お手入れのしやすい「KOIZUMI（コイズミ）」
- チタンコーティングの切れ味の良いカッターを搭載
- 10種の自動モードで豆乳やスムージーなども
- 沸騰モードで容器をクリーニングできる
使いやすいと評判の「ゼンケン」
- 使いやすいコーヒーサーバー形式を採用
- 収納しやすいコンパクトサイズ
- 容器がステンレスで衛生的かつお手入れも楽
おしゃれな国内メーカー「マル球産業」
- 熊本に本社を置く調理器メーカー
- おしゃれなデザインの「スープの力」
- フードプロセッサーなど関連アイテムも
他にも、タイガー・アピックス・クイジナート・レコルトがAmazonで人気です。メーカー情報や口コミも参考にして、使いやすい機種を選んでいきましょう。
専門家おすすめのスープメーカー
この記事を監修した齋藤志乃さんおすすめのスープメーカーをご紹介します。
美味しさはそのままに、たっぷりの野菜を毎日手軽に味わえるスープメーカー
野菜を手軽に摂るのにおすすめなのはスープにして食べること。このスープメーカーを使えば、誰でも簡単に美味しいスープを作ることができます。私は旧タイプのスープリーズQを使っていましたが、後で発売された機種はなめらかなスープだけでなく、歯ごたえを残したスープやお粥、スムージーまで作れるようです。
野菜などの材料をサイコロ状に切って入れてスイッチを押すだけなので、とても簡単です。
スープメーカーの比較一覧表
スープメーカー おすすめ人気 12選
一人暮らしにもおすすめな、350mlのお手軽サイズ
電気ケトル型のスープメーカーです。特に注目できるのは、女性でも持ち運びしやすい重さと、注ぎやすい形状です。
このスープメーカーは重さが1kgで、容量が350mlとコンパクト。スープメーカーは便利な自動調理器ですが、結構な重さがあるものです。一人暮らしをしている人なら、容量の小さい、取り回しやすいこうした機種があると便利ですよ。
また、注ぎやすさも◎。ケトルと同じようにハンドルがあり、火傷防止にも繋がります。取り回し重視の人におすすめです。
1000ml以上の大容量！野菜ジュースにも最適
ミキサー型のスープメーカー「ヘルシア」。テレビなどで紹介され、販売後まもなく品切れになるほどの人気ぶり。スープを作れるのはもちろんですが、フレッシュジュースやスムージーも得意分野です。
容量は最大1700mlで大家族にも対応しています。大きさは、（幅）23.5×（高さ）42×（奥行）19.5cm。標準的なミキサーよりも少し大き目です。
スープメーカーは1000mlを超えないものがほとんどなので、容量重視の人におすすめです。
煮込み加減を選んで家族に合わせたスープができる
スープとお粥が簡単に作れる「野菜元気」。900mlの大容量と、3種類のモード切替がポイントです。
スープメーカーで作るスープは美味しいですが、自分好みに調節しにくいのが欠点。例えば、年配者なら噛まなくてもいい具無しスープが欲しいかもれいず、若い人なら具が少し残るくらいが好みかもしれません。
ゼンケンの「VS-900B」は「スープ」「食べるスープ」からモードを選択可能。家族の要望に合わせやすいのが◎です。
大豆含有量10パーセントの高濃度豆乳を自作してみよう
高濃度な豆乳飲料が作れるスープメーカーです。水加減を調節できるモードと、本体を洗浄機にかけられる設計がグッド。
大豆に含まれるイソフラボンは、健康や美容にいいとされます。「KC-D846VO」は最大10パーセントの高濃度で豆乳が作れるんですよ。豆乳の健康習慣を始めたい人におすすめです。また、スープメーカーは洗浄機が使えない機種がほとんどなので、自動洗浄に対応しているのは嬉しいですね。
口コミでは「豆乳が濃くて美味しい」といった、高濃度を評価する声が多かったです。
自動洗浄機能で手洗いよりも手間がかかりにくい
ボタン一つで、加熱調理から攪拌まで自動調理してくれるスープメーカーです。形状は電気ケトルのようなお洒落なデザイン。豆乳を自作したい人や、離乳食・ポタージュスープにおすすめです。
このスープメーカーはカッターの取り外しができません。しかし、自動洗浄機能が付いているため、分解して手洗いするよりも手間がかからないのが良いところです。
朝の忙しい時間に、スープを作って洗い物まで済ませたい人に向いています。
8つのモードを搭載！部品交換も可能で高耐久性
Amazonでも大人気の「クックマスター」。コーヒーメーカーのような形状が特徴です。独自の高性能モーターを採用し、攪拌スピードを調節・偏りのない混合を行ってくれます。
モードは8つあります。「煮込み」「豆乳」「発酵」「温泉玉子」などです。スープメーカーで角煮など煮物に挑戦したい人や、ハム・甘酒を作りたい人、ビビンバ・アボ玉（アボカド玉子）を自作したい人におすすめ。
クックマスターはパーツの買い替えもできるのがグッド。壊れてしまったら、メーカーページで部品を購入できるので覚えておきましょう。
カッター位置が工夫された、スープ漏れしにくいモデル
容量800mlで、家族向けのスープメーカー「DSM-138PK」。カッターが上から差し込めるようになっており、スープ漏れしにくく、お手入れもしやすい機種です。
ポット形状のスープメーカーは、底部にカッターが付くのが一般的。しかし、そうした機種は分解できないので、お手入れしにくいこともしばしばです。DSM-138PKなら、カッターを清潔に保ちやすいですよ。
口コミでは「他の機種ではスープ漏れていたが、この機種に買い替えて解決した」といった、構造や設計を評価する声が多かったです。
分解できて清潔に使える、スープ特化型のスープメーカー
丸みのあるデザインが特徴の「スープリーズQ」。ポタージュスープをたった30分で作るスピード調理と、ボタン操作一つで完了する操作のしやすさが良いところです。
作り方はとっても簡単。スープに使う食材を切っておき容器に入れてください。レバースイッチをオンにすれば加熱が始まります。野菜ジュース用のジューサーを持っている人で、スープに特化した専用機器が欲しい人におすすめです。
分解できるのもポイント。お手入れがしやすいと好評です。
家族にぴったりな1台4役の800ml容量
1台4役のゼンケンの人気機種です。スープ・食べるスープ・おかゆ・スムージーモードがあります。
便利な付加機能に、保温機能と再加熱機能があります。最大2時間の保温で、食事に時間差があっても大丈夫。再加熱機能を使えば、お鍋に移して火をかけるといった手間も省けます。
容量は800mlなので、家族が4人いる人におすすめ。かき混ぜや火加減を自動コントールして美味しいスープを30分で作ることが可能。家族のために栄養のあるスープ習慣を始めたい人に向いています。
冷製スープもOKな高性能温度コントローラー搭載
ホットプレートや炊飯器など、キッチン家電を手掛ける国内メーカー「レコルト」。モードを選択するだけで、スープ・パスタソース・野菜ジュース・豆乳を簡単手作り。レシピブックも付いて、アレンジもしやすいですよ。
おすすめポイントは、パワフルに高速回転するモーターと、高性能な温度コントローラー。モーターはステンレスの4枚刃で、食材をきっちり刻んで攪拌させられます。モードに合わせて温度調節でき、温かい料理はもちろん、冷製スープ作りにももってこい。
操作がシンプルなモデルが欲しい人におすすめです。
豆乳も作れる人気機種、らくらく洗浄でお手入れもしやすい
兵庫県に本社を置く、家電メーカー「福農産業」。洗浄機やにんにくメーカーなどを手掛けます。
この「小さな豆乳工場」は豆乳とスープが作れる人気機種。大豆と水を入れれば、簡単にマグカップ約2杯分の豆乳を作れます。水加減を調節することで、市販品よりも濃厚な味を楽しめるのでおすすめですよ。
また、「らくらく洗浄機能」も嬉しいポイント。食品がカッターに溜まると、固まって洗浄しにくくなります。らくらく洗浄機能は、内部を自動洗浄できて目詰まり防止にも効果的です。
ハンバーグや餃子のネタ作りにも使える多機能が魅力
魅力的な機能の多い、大手Koizumi（コイズミ）のスープメーカー。Amazonや楽天でベストセラーです。特に使いやすいのは、下ごしらえまでこなすモード機能と、量を調節できるボタン。
ハンバーグ・餃子のネタ作りなど、スープ以外のメニューにも対応します。付属のアタッチメントを付けば、だまにならずに調理できます。口コミでも「様々な料理に使えて便利」といった、好意的な声が多かったですよ。
お手入れもしやすいのがグッド。沸騰モードでカッターに手を触れず洗浄させられます。使い勝手を追求した一台です。
スープジャーの比較一覧表
スープジャーはお弁当に便利な保温アイテムです。仕事やアウトドアにスープを持っていきたい人は、ぜひチェックしてみてください。
| 商品 | 最安価格 | 本体サイズ | 本体重量 | 容量 | 素材 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | THERMOS（サーモス） 真空断熱スープジャー 300ml ブラウン JBR-300 BW | 楽天市場¥2,455 AmazonYahoo! | 9×9×11.5cm | 0.3kg | 300ml | ステンレス |
 | THERMOS（サーモス） ステンレスランチジャー 約0.6合 コーラルピンク JBC-801 CP | 楽天市場¥3,662 AmazonYahoo! | 11.5×13×17.5cm | 0.6kg | 100ml | ステンレス・アクリル樹脂 |
 | THERMOS（サーモス） 保温弁当箱 約0.8合 マットブラック DBQ-362 MTBK | 楽天市場¥2,507 AmazonYahoo! | 10×20×11.5cm | 0.5kg | 800ml | ステンレス・ポリプロピレン・樹脂 |
スープジャー おすすめ人気 3選
ビジネスマンにおすすめな機能的な弁当箱
オフィスや学校で使える、おかず容器付きのスープジャーです。ステンレス魔法瓶と同じ、高い保温力が魅力。スープもおかず容器も重ねてコンパクトに持ち運べるのも良いところです。
スープジャーは明るく派手なものもあります。このスープジャーは落ち着いた色なので、会社にも持って行きやすそうですね。
また、専用ポーチにも注目です。スープジャーを入れるポーチにはバックルが付属しています。かばんにかけられるので、持ち運びもしやすいですよ。
| 本体サイズ | 10×20×11.5cm |
|---|---|
| 本体重量 | 0.5kg |
| 容量 | 800ml |
| 素材 | ステンレス・ポリプロピレン・樹脂 |
専用バッグが付属してくる可愛いスープジャー
ごはん容器とおかず容器のついたスープジャーです。ピクニック用のお弁当にも最適ですよ。
特に工夫されているのは、保温と常温を使い分けられること。スープとごはんは温かいままがいいですが、おかずはいたみやすいので常温がいいですよね。このスープジャーなら、繊細な温度変化にも対応。美味しさをキープしてくれます。
専用バッグが付いているのもグッド。持ち運びも楽チンです。ごはんとスープを分けて使いたい人に向いています。
| 本体サイズ | 11.5×13×17.5cm |
|---|---|
| 本体重量 | 0.6kg |
| 容量 | 100ml |
| 素材 | ステンレス・アクリル樹脂 |
二段階式で開けやすいスープジャー
「クリックオープン構造」を採用し、開けやすさにこだわったスープジャーです。お弁当には丁度よいサイズなので、会社勤めの人にもおすすめ。
「クリックオープン構造」とは、二段階式の蓋です。蓋を少し回すと中が減圧され、さらに回すと蓋が開く仕組み。温かいものを入れると蓋が空きにくいことも多いですが、二段階構造の蓋なら開けやすいですよ。
口元が丸口になっており飲みやすいのも◎。お弁当のお供に使いやすいスープジャーを探している人に向いています。
| 本体サイズ | 9×9×11.5cm |
|---|---|
| 本体重量 | 0.3kg |
| 容量 | 300ml |
| 素材 | ステンレス |
スープメーカー VS 自動調理鍋どっちがおすすめ？
自動調理が得意な料理家電といえば「自動調理鍋（電気圧力鍋・ホットクック）」があります。どのように買い分ければいいのでしょうか。
自動調理鍋は煮物や炒め物が得意
煮物や炒め物をするなら自動調理鍋がベストです。鍋内の圧力で食材を柔らかくしたり、長時間煮込んだりできます。ディナーのメインディッシュを作るなら、自動調理鍋をチョイスしましょう。
- 肉じゃが
- カレー
- 角煮
- 焼き魚
関連記事：【人気モデルを徹底比較】電気圧力鍋おすすめランキング20選| 選び方・電気代を詳しく解説！(2021年)
スープメーカーは汁物・ジュースが得意
一方スープメーカーが得意なのは、汁物やジュースです。自動調理鍋にはないカッターを搭載し、食材を粉砕・混合しペースト状にしてくれます。
- スープ
- 野菜ジュース・豆乳
- ハンバーグのタネ・ピザの生地
- ジャム
齋藤志乃
スープメーカーの使い方
専門家のレシピ 小松菜のポタージュ
この記事を監修した齋藤志乃さんおすすめのレシピをご紹介します。
材料（2人分）
- 植物性ミルク 150ml
- ブイヨン 150ml
- 小松菜 1株（50g）
- 玉ねぎ 1/4個
- カシューナッツ 30g
- 味噌 大さじ1
- ニンニク 1/2かけ
- 作り方
- STEP.1材料を切るニンニクはみじん切りにし、玉ねぎは1cm角くらいに切る。小松菜はざく切りにする。
- STEP.2材料を入れるスープメーカーのコンテナに全ての材料を入れてスイッチを押す。
- STEP.3調理完了できあがったスープを皿に移し刻んだカシューナッツ（分量外）を散らし、好みで生クリームを少量かける。
齋藤志乃
スープメーカーでスープを美味しく作るコツ。
お鍋でスープを作る際には、玉ねぎなどをあらかじめゆっくりと炒めることで甘みを出すのですが、スープメーカーではじっくり炒めることができません。そこで、レーズンやプルーンなどのドライフルーツを刻んで少量加えたり、りんごを隠し味で加えたりすると優しい甘さが加わり美味しさがアップしますよ。
ヴィシソワーズスープの作り方
Amazonでも人気のスープメーカー「YE-CM61W（山本電気）」を例に、ヴィシソワーズスープの作り方を見ていきましょう。
材料（１～2人分）
- じゃがいも 200g
- 玉ねぎ 50g
- セロリ 15g
- 水 400ml
- コンソメ 1個
- バター 10g
- 牛乳 100ml
- 作り方
- STEP.1材料を入れる蓋を取り外し、スープメーカーのカッターを中心軸に差し込んでセットします。あらかじめカットしておいた食材（じゃがいも・玉ねぎ・セロリ）とコンソメ・水を容器に入れてください。水位は内側のラインを超えないようにしましょう。
- STEP.2容器をセット蓋を閉め、端子の接合部に水が付着していないかチェックし、付着していたら拭き取ってください。容器を本体にセットし、調理メニューに合ったボタンを押してください（この場合はポタージュボタンを押します）。ピーという音とともに調理が開始されます。
- STEP.3調理完了ピーという音が鳴り、調理が完了します。運転ランプが点滅に変わったことを確認し、ロックを解除して電源プラグを抜きます。容器を持ち上げ、蓋を外してください。カッターを取り外してからスープを食器に移します。最後にバター・牛乳・塩・コショウを入れて出来上がりです。
食器にスープを移すときは、おたまがあると便利です。スープメーカーに使える小ぶりのものがない人は用意しておきましょう。
豆乳の作り方
豆乳（450ml）の材料
- 乾燥大豆 100g
- 水 600g
- 作り方
- STEP.1大豆を水にもどす乾燥大豆を水でもどします。10～12時間程度水に浸してください。時間が短いと、十分に砕かれないので、しっかり時間をかけてもどすようにしましょう。
- STEP.2豆乳モードを押す水を切り、容器に大豆と水を入れます。容器がセットできたら、「豆乳モード」ボタンを押してください。
- STEP.3ガーゼでこすブザーが鳴って調理が完了したら、ザルの上にガーゼを広げて豆乳をこしてください。
豆乳作りには「お料理用ガーゼ」があると便利です。ない人は準備しておきましょう。
野菜ジュースの作り方
スムージー（ミキサー）機能のあるスープメーカーなら、野菜ジュースが作れます。
ほうれん草スムージーの材料（2人分）
- バナナ 150ml
- パイナップル 100g
- ほうれん草 50g
- 水 100ml
- 作り方
- STEP.1フルーツとほうれん草を切るバナナ・パイナップル・ほうれん草は包丁で切っておきます。2～3cmに切っておくと良いでしょう。
- STEP.2容器に入れる材料を容器に入れます。スムージーモードのボタンを押してください。
スープメーカーは味噌汁や甘酒など、和食にも対応しています。スープメーカーに付属するクックブックやアレンジレシピを紹介するブログなどを読み、調理の幅を広げてみてくださいね。また、メーカーによっては定期的にレシピを上げています。山本電気やコイズミのホームページを参考にしてみましょう。こちら。
スープメーカーのメンテナンス
スープメーカーを使った後は、本体を分解し清掃を行いましょう。
- 本体…ふきんで拭きます（水洗いはできません）
- 容器…中性洗剤とスポンジを使って水洗いします
- カッター…指を切らないように慎重にブラシで洗います
- パッキン・フタ・その他のパーツ…スポンジやブラシを使って洗います
分解できない機種もあります。また、清掃方法は機種によって違うので、取扱説明書をよく読んで作業しましょう。
齋藤志乃
スープメーカーの関連アイテム
一緒に揃えておきたい「スープカップ」
美味しいスープが飲めるようになると、食器にもこだわりたいもの。Amazonではおしゃれなスープカップがたくさん販売されているのでチェックしてみてください。木製のスプーンもあれば可愛くてグッドです。
自家製パン作りに「ホームベーカリー」
朝食にこだわりたいなら、ホームベーカリーはいかがですか？Amazonでベストセラーのアイリスオーヤマ製「IBM-020-B」は、１万円を切るお値打ち品。パンのほか、パン生地・麺類・ジャム・餅なども簡単に作れてしまいます。
関連記事：【2023年】ホームベーカリー おすすめ18選|おうちでパンが作れる人気家電を徹底比較
朝食にもぴったり「ヨーグルトメーカー」
ヨーグルトメーカーは、牛乳パックさえあれば簡単にヨーグルトが作れてしまうアイテムです。ぴったりの温度・時間の設定をしてくれるので、口当たりの良いまろやかなヨーグルトに仕上がります。ヨーグルトメーカーによっては、甘酒や塩こうじができる機種もありますよ。
関連記事：【2023年】ヨーグルト作りや料理レシピにも役立つ！ヨーグルトメーカー おすすめ15選
下ごしらえをお手伝い「フードプロセッサー」
野菜のみじん切り・すりおろしなど、下ごしらえに向いているキッチン家電「フードプロセッサー」。手動式のプロセッサは1,000円から購入可能。こだわりたい人は電動式のハイグレードタイプもあります。
関連記事：【2023年】高いvs安いフードプロセッサーおすすめランキング15選|洗いやすい・コスパがいいモデルを徹底解説！
その他のアイテム
低温調理器・おかゆメーカーなども便利な自動調理器です。タイマー付きで使いやすい機種がありますよ。
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スープメーカー よくある質問
スープメーカーはどこで購入するのがおすすめですか？
家電量販店やネットショッピングがおすすめです。
エディオン・ジョーシン・ヤマダ電機・ノジマ・ビックカメラ・ベスト電器・ヨドバシカメラ・ケーズデンキ・Amazon・楽天・Yahooショッピング・価格.comなどがあります。スープメーカーなどの高額家電は、価格.comで値段を比較してから購入するといいでしょう。
スープメーカーはレンタルできますか？
はい、できます。
ベイシア電器などのレンタル業者は、調理器具の貸出を行っています。家庭用のスープメーカーの場合、3,000円ほどでレンタルできるのでチェックしてみてください。
スープメーカーの中古は大丈夫ですか？
使用感の強いものがあるので注意してください。
ヤフーオークション（ヤフオク）・楽天市場・ジモティー・メルカリ・Au PAYマーケットなどでは中古のスープメーカーが売買されています。使い古されたものだと清潔性が心配です。掲載されている写真などをよく確かめてから購入するようにしてください。
スープメーカーまとめ
スープメーカーは家庭でシェフの味を再現できる、手軽な自動調理器です。たくさん野菜が摂りたいと思っている人や、調理時間を短縮したいと思っている人はぜひ挑戦してみてください。
沢山の機種があるので迷ってしまう人もいるかもしれません。分からなくなったら利用人数やシチュエーションを明確にしてみましょう。
- 一人暮らしなら、350ml前後のお手軽タイプ
- 家族なら、800ml以上の大容量・多機能タイプ
- 子どもがいる人は、野菜ジュースやお粥機能
- 家族の帰りが遅い人は、保温機能
ぜひ、自分に合わせたスープメーカーを手に入れ、本格派スープを楽しんでください！
メーカーのひとこと