【焼肉やBBQに】おすすめ岩塩プレートランキング10選!人気のロゴスや使い方も

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【焼肉やBBQに】おすすめ岩塩プレートランキング10選!人気のロゴスや使い方も

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岩塩を板状に切り出した「岩塩プレート」は、食材をのせて調理することで素材の旨味を引き出してくれる調理アイテム。特に焼肉やBBQに人気で、ソロキャンプ時や自宅での料理を格上げします。

しかし、岩塩プレートは商品によってサイズや厚さが異なるため、自分に合っているものはどれなのか選び方に悩みますよね。調理時の正しい使い方やお手入れ方法なども気になるところです。

そこで本記事では、岩塩プレートの選び方や使い方、人気のおすすめランキング10選をご紹介します。岩塩プレートの魅力について徹底調査したので、ぜひあなたの商品選びの参考にしてみてくださいね。

肉の旨味を格上げ!岩塩プレートの魅力とは?

岩塩プレートの魅力とは

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岩塩プレートの魅力
  • 遠赤外線効果でお肉がパサつかずしっとりとした仕上がりに
  • 素材本来の旨味を引き出せる
  • 余分な水分と脂を岩塩が吸収!ヘルシーな味わいに

岩塩プレートは、加熱によって遠赤外線が発生するのが特徴です。遠赤外線には物質の表面だけでなく奥まで熱を浸透させる効果があるため、食材にじっくりと火が通ります。岩塩プレートの上でお肉を焼けば、しっとり・ふっくら柔らかく焼き上げられますよ。

岩塩の塩分が溶け出すことで程よい塩気がつき、下味やつけダレ不要で食べられるのも魅力。素材本来の旨味を感じられる美味しさを楽しめます。

また、岩塩の細かな隙間が食材の余分な脂や水分を吸収してくれるため、ヘルシーな味わいに仕上がります。お肉の脂っこさが苦手な人にも岩塩プレートはおすすめですよ。

遠赤外線とは?
遠赤外線は電磁波の一種で、物質にあたるとその物質の分子を振動させ摩擦熱を発生させます。

岩塩プレートの選び方

岩塩プレートを選ぶ際に大切なポイントは、以下の4つです。

  • サイズは15cm以上が使いやすくて便利
  • 厚さは1.5cm~2cm程度だと割れにくく火が通りやすい
  • 品質にこだわりたいなら「ヒマラヤ産」がおすすめ
  • 複数枚を組み合わせて使える「セット商品」にも注目

幅は15cm以上が使いやすい!大きめの肉を焼くなら20cmあると便利

幅は15cm以上が使いやすい!大きめの肉を焼くなら幅20cmあると便利

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岩塩プレートは幅10cmほどの小さめサイズも多く販売されていますが、使いやすさを考慮して選ぶなら幅15cm以上の商品がおすすめ。幅があるとお肉を並べやすく、ソロキャンプやBBQで快適に使えますよ。

大きめのステーキ肉を焼きたいときや大人数で楽しみたい人には、幅20cm以上の大きめサイズが便利です。刺身やカルパッチョの盛り付け皿としても見栄えが良く、ホームパーティーに活躍しますよ。

編集部

岩塩プレートはフライパンやホットプレートの上でも使えるため、自宅のキッチン用具に合わせてサイズを選ぶのもおすすめです。

厚さは1.5~2cmが最適!割れにくく火が通りやすい

厚さは1.5cm以上がおすすめ!割れにくく火が通りやすい

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割れにくさ・火の通りやすさを考慮すると、岩塩プレートの厚さは1.5~2cm程度のものがおすすめ。薄すぎると火が通りやすい反面、加熱した際にひび割れやすく気軽に使いにくいです。反対に厚すぎると丈夫で割れにくい代わりに、火が通りにくく加熱に時間がかかります。

1.5cm~2cmほどの厚さは、割れにくさと使い勝手を両立しておりバランスが良いですよ。岩塩プレートは1回の使用で数mmずつ薄くなっていくため、程よい厚みのある商品は繰り返し長く愛用できるのもメリットです。

品質にこだわりたいなら「ヒマラヤ産」がおすすめ

品質にこだわりたいなら「ヒマラヤ産」がおすすめ

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品質にこだわって岩塩プレートを選びたい人は、パキスタン・ネパール・インド・チベットの岩塩鉱床から産出されるヒマラヤ岩塩の商品がおすすめです。

この地域の岩塩はヒマラヤピンクソルトとも呼ばれ、カルシウム・カリウム・鉄などミネラル成分が豊富に含まれています。塩辛さが少なくまろやかな塩味で、コクのある上質な旨味を楽しめますよ。

関連記事:料理に合わせて選ぶ!おすすめの塩ランキング15選|人気の種類や特徴も解説

複数枚を組み合わせて使える「セット商品」にも注目

組み合わせて使える「セット商品」も注目

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複数枚がセットになっている商品は、大きなステーキ肉を焼いたり4人以上のBBQやホームパーティーで活躍します。ソロキャンプでは1枚を単体で使用し、家族みんなでのBBQでは3枚を組み合わせるなどシーンに合わせて使えますよ。

2~3枚入りのセット販売が多いですが、中には10枚セットの大容量パックも販売されています。複数枚セットは岩塩プレートが割れてしまったときにすぐに交換できるため、使用頻度が高い人にもおすすめです。

岩塩プレートおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格本体サイズ重量枚数原産国
梅研本舗 岩塩プレート ヒマラヤ岩塩プレート¥1,200 楽天市場AmazonYahoo!縦10×横20×厚さ1.5cm 縦15×横15×厚さ1.5cm 縦10×横15×厚さ1.5cm約600g1枚パキスタン(ヒマラヤ)
エフアール 岩塩プレート ソルトロースタープレート¥3,650 楽天市場AmazonYahoo!縦12×横12×厚さ1~1.5cm約420g10枚パキスタン(ヒマラヤ)
マルス 岩塩プレート ヒマラヤ岩塩¥2,480 楽天市場AmazonYahoo!縦20×横20×厚さ2cm-1枚パキスタン(ヒマラヤ)
エーアシスト 岩塩プレート 天然ヒマラヤ岩塩プレート楽天市場¥1,074 AmazonYahoo!縦10×横7×厚さ1cm-2枚ヒマラヤ
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) 岩塩プレート ヒマラヤ産岩塩プレート¥1,380 楽天市場AmazonYahoo!縦15.5×横10×厚さ2.5cm870g1枚パキスタン(ヒマラヤ)
LOGOS(ロゴス) 岩塩プレート 岩塩プレート¥858 楽天市場AmazonYahoo!縦13×横7×厚さ1cm約220g1枚ヒマラヤ
‎BAYU STORE 岩塩プレート 天然岩塩プレート楽天市場¥1,460 AmazonYahoo!縦15×横8×厚さ1.3cm-2枚パキスタン(ヒマラヤ)
TIRAKITA 岩塩プレート ヒマラヤピンク岩塩プレート¥680 楽天市場AmazonYahoo!縦15×横8×厚さ2cm約400g3枚パキスタン(ヒマラヤ)
UMAID 岩盤プレート  天然ヒマラヤ岩塩ブロック鉄スチールトレイセット楽天市場¥24,713 AmazonYahoo!縦30.48 x 横20.32 x 厚さ3.81 cm4.54 kg1枚パキスタン(ヒマラヤ)
アジアン・リゾート・スタイル 岩塩プレート ヒマラヤ岩塩プレート・食用ヒマラヤ岩塩2種セット楽天市場¥1,200 AmazonYahoo!縦12×横7×厚さ1.5cm約280g1枚パキスタン

岩塩プレートおすすめ人気ランキング10選

岩塩プレートのおすすめの使い方

岩塩プレートといえばBBQや焼肉で鉄板代わりとして使うのが定番ですが、冷やして盛り付け皿として使う方法もあります。こちらでは、岩塩プレートのおすすめの使い方について解説します。

定番の焼肉やBBQで「鉄板代わり」に使う

定番の焼肉やBBQで「鉄板代わり」に使う

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焼き網の上に岩塩プレートを置いて加熱し、鉄板代わりに使うのが定番。肉はもちろん、魚や野菜も美味しく食べられます。

  • 使い方
  • STEP.1
    岩塩プレートを加熱する
    焼き台や七輪の上に岩塩プレートを置き弱火で5~10分熱します。
  • STEP.2
    岩塩プレート全体に油を馴染ませる、または食材に油をふりかける
    水分の多い食材は塩を吸い取りやすいため、しょっぱくなりすぎてしまう可能性も。岩塩プレートに油を馴染ませるか、加熱前に食材に油を振りかけてコーティングしましょう。
  • STEP.3
    岩塩プレートに食材をのせて加熱して完成
    食材に火が通るまで加熱しましょう。

アウトドアやキャンプでのBBQだけではなく、家庭のガスコンロでフライパンを使って調理することも可能です。ただし、テフロン加工のフライパンは空焼きするとフッ素樹脂が傷むため、鉄製フライパンを使用しましょう。

編集部

岩塩プレートは急激な温度変化に弱いため、強火で一気に加熱するのは避けましょう。弱火から始めて15分くらいかけじっくりと加熱するのがポイントです。使用後、熱の残っている岩塩プレートを一気に冷やすのもひび割れの原因になるため注意が必要です。

カルパッチョやデザートなどの「盛り付け皿」として

カルパッチョやデザートなどの「盛り付け皿」として

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岩塩プレートを冷蔵庫でキンキンに冷やせば、盛り付け皿として使用できます。刺身や寿司なら程よい塩味がついて醤油なしで楽しめます。カラフルで美しいカルパッチョやカプレーゼは、ホームパーティーに最適です。

また、アイスクリーム・プリン・フルーツなどのデザートとも相性抜群です。密封できる袋に入れて冷蔵庫で十分に冷やしてから、食材を盛り付けてみてください。華やかで見た目も楽しめるため、手軽に食卓に彩りを与えてくれますよ。

岩塩プレートのおすすめ人気メーカー

岩塩プレートを販売するおすすめ人気メーカー3社をご紹介します。

コンパクトで持ち運びしやすい「LOGOS(ロゴス)」

ウトドア用品の総合ブランド・LOGOS(ロゴス)の販売する岩塩プレートは、縦13cm×横7cm×厚さ1cmのコンパクトなサイズ感が特徴です。

ソロキャンプで一人で使用したり、ホームパーティーする際の盛り付け皿としても使いやすいサイズ感ですよ。1枚780円前後で購入できます。

しっかりとした厚みで割れにくい「CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)」

アウトドア・レジャー関連用品のブランドであるキャプテンスタッグが販売する岩塩プレートは、厚さ2.5cmで壊れにくく丈夫です。縦15.5cm×横10cmで幅広いシーンにあわせて使えます。

ヒマラヤ産の天然岩塩を使用して作られており、品質にこだわって選びたい人にぴったりです。1枚1,700円前後で購入可能です。

幅広いサイズから選べる「梅研本舗」

縦15cm×横10cmの定番サイズから縦20.5cm×横30.5cmの特大サイズまで、5種類以上のサイズの岩塩プレートを販売している梅研本舗。1枚でも購入可能ですが、5~10枚入りのセット販売もしています。

幅広いサイズから選びたい人におすすめです。縦15cm×横10cm×厚さ1.5cmは1,000円前後、縦20.5cm×横30.5cm×厚さ4cmの大型サイズは9,000円前後で購入できます。

岩塩プレートの関連商品

岩塩プレートの関連商品をご紹介します。

持ち運び時に破損の心配がいらない「岩塩プレートケース」

岩塩プレートを持ち運びするのに便利な岩塩プレートケース。ケースに入れて持ち運びすればBBQやキャンプのときにも衛生的で、破損しにくいですよ。

ロゴスで販売していますが、残念ながらサイズはワンサイズ。手持ちの岩塩プレートとサイズが合わない場合には、100均のタッパーやプラスチックケースを代用してみてください。

岩塩プレートを余すことなく活用できる「ミル」

岩塩プレートが割れてしまったときや繰り返し使用して小さくなってきたときに、砕いてからミルに入れれば調味料として使用できます。

両手でひねる手動タイプ以外に、スイッチを押すだけで簡単に塩や胡椒が引ける電動タイプもありますよ。レバーを握ったりボタンを押して片手で挽けるタイプなら、調理中に片手がふさがっていても簡単に操作できて便利です。

関連記事:電動or手動?ペッパーミルおすすめ20選|おしゃれで使いやすい人気モデルを紹介

関連記事:【ミネラルたっぷり】岩塩おすすめ20選!便利なミル付きの商品や人気の使い方も紹介

自宅で手軽に炭火焼が楽しめる「七輪」

岩塩プレートを使用する際に便利な七輪。キャンプやアウトドアだけではなく、自宅でも手軽に炭火焼料理を美味しく食べられます。

定番の丸型やラッパ型は1~2人でおすすめで、焼却面積が広めの角形なら3~4人でも使いやすいですよ。

関連記事:炭火が香ばしい !七輪おすすめ20選|キャンプやバーベキュー向けのモデルも紹介 

関連記事:人気のバーベキュー用炭おすすめ20選!必要量や火起こし・処理方法もチェック

岩塩プレートのよくある質問

岩塩プレートを繰り返し使うことで小さくなったり、落として割れてしまったときの活用方法は?

ハンマーなどで砕いたり、おろし金で削ってパウダー状にして調味料として使用すると余すことなく使い切れます。

岩塩プレートのお手入れ方法は?

加熱後1時間以上放置してしっかり熱が冷めたのを確認してから、焦げ部分をナイフの背で軽くこすりお湯で流します。洗い終わったらキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってから、風通しの良い場所で乾燥させましょう。

おすすめ岩塩プレートまとめ

押さえておくべきこと
  • 幅は15cm以上あると食材を焼きやすい!
  • 厚さは1.5cm~2cmほどがおすすめ
  • 品質にこだわりたいなら「ヒマラヤ産」に注目
  • 組み合わせて使える「セット商品」も便利

本記事では岩塩プレートの選び方や売れ筋の人気おすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。

遠赤外線効果により食材をしっとりふっくら仕上げられ、より一層美味しく食べられるのが魅力の岩塩プレート。調理できるサイズや厚さによって使い勝手が変わってくるため、用途やシーンにあった商品を選びましょう。この記事を参考に、お気に入りの岩塩プレートを見つけてくださいね。

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