北海道釧路市のふるさと納税返礼品おすすめ5選！ブランド鯖など人気の水産品を紹介

釧路のブランド鯖「釧鯖」を贅沢に使用した缶詰セットです。釧鯖とは釧路沖で漁獲され、釧路港に水揚げされた鯖のこと。プランクトン豊富な道東沖に生息しており、大型で脂乗りが良いのが魅力。水揚げが少ない貴重な鯖としても知られています。

セットの缶詰は、水煮・味噌煮・味付の3種類。鯖の臭みが少なく、やわらかな食感を楽しめます。骨ごと食べられる鯖缶は、切り身と比較してカルシウムが約43倍、DHA・EPAが約1.3倍と栄養満点。

お皿に盛り付けるだけで夕飯の一品になる手軽さも嬉しいですね。晩酌のお供にもぴったりです。

釧路地方で多く採れる長昆布の返礼品。長昆布は数ある昆布の中で最も長く成長すると言われており、全長15mに達するものもあります。出汁用として使用すれば、香りの良い甘みのある濃厚な出汁が取れます。長時間煮ても煮崩れしにくく、料理のおいしさをグッと引き上げますよ。

おでんや昆布巻き、佃煮などにもぴったりです。煮込むことでやわらかな食感を楽しめ、丸ごとおいしく食べられます。1kgとたっぷり入っているので、普段の味噌汁などに思い切り使えるのも魅力。昆布を料理にたくさん利用する人におすすめです。

釧路で生まれ育った馬肉を刺身にした返礼品。馬刺しとして味わうことで、馬肉本来のおいしさを楽しめますよ。ロースと赤身の2種類がセットになっており、ロースは程良く脂の乗ったコクのある味わいが魅力。赤身はあっさりとした上品な旨みを堪能できます。

馬刺しは厚めにカットされており、好みの厚さにスライスして味わうことが可能です。醤油に生姜やにんにくなどの薬味を加えて食べるのもおすすめ。またタタキにして卵黄や薬味と絡めれば、おつまみにもぴったりで、ご飯に乗せてもおいしく食べられます。

釧路市北部に位置する阿寒湖で水揚げされたワカサギを、昔ながらの製法で炊き上げています。阿寒湖はまりもが生息する湖としても有名。岩が多く土が少ない阿寒湖で採れたワカサギは、臭みがなく身もやわらかでおいしいのが特徴です。

新鮮なうちに加工をすることで、素材本来の深みのある味わいを逃すことなく閉じ込めています。秘伝の継ぎ足しのタレで作られる佃煮の香りも食欲をそそります。ご飯のお供としてはもちろん、そのまま食べてもくどさを感じることなくおいしく食べられますよ。

釧路産の行者ニンニクと味付ジンギスカンを急速冷凍し、旨みを閉じ込めています。行者ニンニクは北海道では早春に採れるネギ科の山菜。ニンニクに似た爽やかな香りが特徴で、ジンギスカンとの相性抜群です。

ジンギスカンのラム肉には独特の風味があり、タレと絡むことで肉のおいしさが口中に広がります。野菜と一緒に焼けば、野菜にもタレの味や肉の旨みが染み込みます。

北海道の郷土料理ジンギスカンと行者ニンニクの組み合わせによる絶妙なおいしさを、自宅で手軽に楽しみたい人におすすめです。