魚はもちろん、肉や野菜も美味しく調理できる「フィッシュロースター」。食材に均一に火が通りやすく、外はパリッと中はふんわり焼き上がるのが魅力です。
しかし、フィッシュロースターはサイズや機能が商品によって異なるため、何を基準に選べば良いのか迷ってしまいますよね。魚焼きグリルとどんな違いがあるのかも気になるところです。
そこで本記事では、フィッシュロースターの選び方や人気のおすすめ商品11選をランキング形式でご紹介します。人気メーカーやフィッシュロースターを活用して作れるおすすめレシピも徹底調査したので、ぜひあなたのフィッシュロースター選びの参考にしてみてください。
目次
フィッシュロースターの魅力とは？魚焼きグリルとの違いも解説
フィッシュロースターは、魚を焼くことに特化して設計されている家電製品です。上下にヒーターが付いている商品が多く、両面から食材を加熱できるため魚焼きグリルと違って裏返す必要がないのがポイント。焼き魚を手軽にふっくらと美味しく調理できます。
備え付けのグリルとは違い持ち運びができる点も魅力のひとつで、プレートが付属している商品なら卓上でホットプレートのように使うこともできますよ。
また、消臭機能のあるフィルター付きの商品が多く、調理時の煙の発生を抑えて部屋にニオイがこもりにくいのも大きなメリットです。魚以外にも焼きナス・焼き鳥・ピザトースト・タンドリーチキン・ステーキなどさまざまなグリル料理に活用できますよ。
フィッシュロースターの失敗しない選び方
フィッシュロースターを選ぶ際は、サイズ・開閉方法・手入れのしやすさ・機能性に注目すると失敗しにくいです。それぞれの項目について詳しく解説します。
一度にサンマが何尾焼けるのかを基準に「サイズ」を選ぶ
フィッシュロースターのサイズは、一度にサンマが何尾焼けるのかを基準に選ぶのがおすすめ。奥行は商品によって異なるため、家族構成や置き場所のスペースを考慮して選びましょう。
サンマが丸ごと4尾焼けるサイズはファミリーにおすすめ
一度にサンマを4尾焼けるフィッシュロースターは、家族で使うのにおすすめのサイズ。奥行が25cm以上ある製品が多く、庫内が広めなので魚以外にステーキ・焼き鳥などの調理にも活用しやすいです。フィッシュロースターをさまざまな調理に活かしたい人に向いていますよ。
ただし、庫内が広い分、本体サイズが大きく置き場所にはスペースが必要です。購入の際には、事前に設置スペースを確保しておきましょう。
サンマ2尾分の小型サイズなら一人暮らしでも使いやすい
サンマ2尾分焼ける小型サイズは、一人暮らしや夫婦のみの世帯にぴったりです。奥行が狭い分本体自体もコンパクトで、卓上でも使いやすいサイズ感なのが魅力。
4尾焼けるフィッシュロースターだと電子レンジほどの設置スペースが必要な製品も多いですが、2尾焼けるサイズならより手軽に使えて収納場所にも困りませんよ。
開閉方式は使い勝手の良い「上開きタイプ」がおすすめ
フィッシュロースターの開閉方式は、フタを上に開ける「上開きタイプ」と魚焼きグリルのように引き出す「スライドタイプ」に分かれます。これからフィッシュロースターを購入するなら、使い勝手の良い上開きタイプを選ぶのがおすすめです。
スライドタイプは奥側で魚を焼くと取り出すのがやや手間で、手前にものがあると開閉しにくいのがデメリット。上開きタイプなら限られたスペースに設置してもラクラク開閉できて、焼き網のどこを使って焼いても食材を取り出しやすいですよ。
お手入れのしやすさ重視で選びたいならパーツを取り外して洗えるものがおすすめ
フィッシュロースターを選ぶときは、お手入れのしやすさも重要なポイントです。なるべく簡単に掃除をしたい人は、魚や肉の脂汚れが付きやすい焼き網・水受けトレーの2つが取り外しできる製品を選びましょう。
なかには、フタ・焼き網・水受けトレー・上下の反射板・ヒーターなどをそれぞれ分解できて、ヒーター以外はまるごと水洗いOKの商品もあります。フィッシュロースターの隅々まで清潔に保ちたいなら、各パーツを細かく取り外しできるものがおすすめですよ。
使いやすさ重視で選びたいなら「機能性」にも注目
使いやすさ重視で選びたいなら、フィルター機能・両面焼き機能・燻製機能・タイマー機能などフィッシュロースターの機能性にも注目しましょう。それぞれの機能について解説します。
煙やニオイを軽減する「フィルター機能」
魚を焼いたときのニオイ・煙が気になる人には「フィルター機能」付きの商品がおすすめ。主流なのはニオイを吸着するセラミックフィルターを搭載した製品で、調理時に発生するニオイ・煙を軽減してくれます。
なかにはニオイ成分を約90％カットできると謳っている商品もあり、調理後にお部屋にこもるニオイを軽減してくれます。
魚を裏返す手間なしで調理できる「両面焼き機能」
ほとんどのフィッシュロースターは魚を裏返さずに調理できる「両面焼き機能」が付いていますが、一部の商品では片面焼き機能しか搭載していないものもあります。
片面焼きだと裏返す際に魚の皮が剥がれたり身が崩れたりする可能性があるため、簡単かつきれいに魚を焼きたい人は両面焼きに対応している製品を選びましょう。
短時間でこだわりの燻製料理を作れる「燻製機能」
「燻製機能」が付いているフィッシュロースターなら、短時間でこだわりの燻製料理を作れます。
通常、食材を煙で燻して香りづけする燻製料理は、調理時にニオイと煙が多く発生するため室内での調理には不向きです。しかし、燻製機能付きフィッシュロースターなら、フィルターとファンの機能によってニオイや煙を抑えての燻製作りが可能。
別売りのチップとアルミホイルを使用し、加熱するだけで簡単に調理ができますよ。燻製料理はお酒との相性が良いため、おつまみを作って自宅でゆっくりお酒を楽しみたい人にも向いています。
編集部
関連記事：【失敗しない！】燻製器おすすめ20選｜キャンプ・自宅にも使えて初心者も安心な小型・家庭用タイプもご紹介
魚を焦がす心配がない「タイマー機能」「自動調理機能」
設定時間になると自動で加熱を中止する「タイマー機能」付きなら、食材を焼き過ぎたり焦がす心配がありません。肉や魚などは焼き過ぎると身が固くなってしまいますが、タイマーが付いていればほどよい焼き加減で自動的に加熱をストップしてくれます。
また、全自動で調理してくれるオートモードを搭載した商品もおすすめ。「姿焼き」「つけ焼き」など調理にあわせてボタンを押すだけで焼き加減を調節してくれるので、料理に自信がない人でも失敗しにくいですよ。
フィッシュロースターのおすすめ人気メーカー
フィッシュロースターのおすすめ人気メーカーをご紹介します。各社商品の特徴を解説するので、商品選びの参考にしてみてください。
口コミでも高評価！煙やニオイを90％カットする「象印マホービン」
煙やニオイを90％カットしてさまざまなグリル料理を楽しめる象印マホービンの商品は、口コミでも「煙やニオイがでない」「フライパン調理とは雲泥の差」と高評価。高性能のフィルターを採用しているため、調理中のニオイが気になる人におすすめです。
取り外し・取り付けが簡単なワンタッチ着脱フタも魅力。各パーツを分解しやすく、使用後にすっきり洗えるのが嬉しいですね。1万5,000円程度で購入できます。
燻製料理にも対応！調理の幅が広がる「Panasonic（パナソニック）」
パナソニックでは魚だけではなくチーズ・トマト・卵など、好きな食材を燻製にできるスモーク＆ロースター・けむらん亭を販売中。選べる6種類のオートメニュー機能が付いており、簡単に美味しく調理できるのが魅力です。
多機能・高性能なフィッシュロースターなので、料理の幅を広げたい人に向いていますよ。14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載し、煙・ニオイをカットして快適に料理できます。3万2,000円程度で購入可能です。
1万円以下でリーズナブル！両面焼き＆ワイド設計で使いやすい「山善」
サンマ丸ごと4尾焼けるワイド設計の三善のフィッシュロースター。6,000～7,000円とリーズナブルな価格帯で購入できるのが魅力です。
電源スイッチ兼用のタイマーが付いており、ニオイと煙を和らげるセラミックフィルターを採用。機能性と価格のバランスが良い商品なので、安くコスパの良いフィッシュロースターを購入したい人に向いています。
編集部
フィッシュロースターおすすめ人気ランキング比較一覧表
フィッシュロースターおすすめ人気ランキング11選
ダイニングテーブルに置いて囲んで使える！焼き鳥や焼肉にも◎
ヒーターの下に反射板を置くことで効率よく食材を焼き上げられるプチ割烹ろばた焼き。本体兼用水受け皿で煙を軽減してくれるため、消煙効果のあるフィッシュロースターを求めている人に向いています。
フィッシュロースターには珍しい、ふた無しのタイプ。ダイニングテーブルでフィッシュロースターを囲めるため、焼き鳥や焼肉をするのに使いたい人におすすめです。落ち着きのあるカラーで、どんな空間にもなじみやすいのが嬉しいですね。
| 本体サイズ | 横幅33.2cm×奥行24cm×高10.5cm |
|---|---|
| 開閉方式 | ふた無し |
| パーツ取り外し | - |
| 両面焼機能 | × |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | - |
フッ素加工済の焼き網で食材がこびりつきにくいのが嬉しい
裏返す手間がいらない両面焼きタイプ。上開きで開閉できるので、場所を選ばずに設置できます。焼き網は縦19.3cm×横31.5cmの大きめサイズ。サンマ4尾が丸ごと焼けて3～4人家族にぴったりです。
各部を取り外して洗えるため、お手入れが簡単なフィッシュロースターを求めている人におすすめ。フッ素加工済の焼き網は、調理時の食品のこびりつきを防いでくれますよ。
嫌なニオイが付きにくいセラミック触媒採用の消臭フィルター付き。焼きすぎ防止に役立つ最長30分のタイマーも搭載しています。
| 本体サイズ | 横幅45.2cm×奥行26.5cm×高さ18cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
コンパクトで一人暮らしにも◎すっきり洗えてお手入れ簡単
両面焼きヒーター搭載の上開きタイプのフィッシュロースター。簡単にムラなく焼き上がるため、グリル料理を美味しく作りたい人に向いています。30分タイマー付きなので、好みの焼き加減に調整しやすいのが魅力です。
フタ・焼き網・水受け皿を取り外してそのまま水洗い可能。お手入れ簡単なフィッシュロースターを求めている人にぴったりですよ。サンマが2尾焼ける焼き網サイズで、一人暮らしや二人暮らしにおすすめです。
| 本体サイズ | 横幅45cm×奥行21cm×高さ18cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
6つの各パーツを分解可能。隅々まで洗えて清潔に保ちやすい
サンマを丸ごと4尾焼けるワイド設計。プラチナ触媒フィルターを搭載し、調理時の魚の煙やニオイ成分を約90％カットしてくれます。魚を焼いたときにお部屋のニオイが気になる人におすすめです。
調理後に焼いた魚を身崩れさせることなく取り出せる魚取器付き。本体カバー・反射板・焼き網・本体＆ヒーター・こんがり反射板・水受け皿の各パーツを分解可能です。パーツをまる洗いして、隅々まで清潔に保てますよ。
| 本体サイズ | 横幅48.5cm×奥行29.5cm×高さ19.5cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | - |
炭火焼のようなパリッとジューシーな仕上がりに！燻製調理も◎
燻製調理ができるフィッシュロースター。燻製設定は「弱め」「強め」の2パターンから選択して、食材によって使い分け可能です。つけ焼き・切り身・鶏肉・干物など6つのオートメニュー機能を搭載し、手軽に凝った料理が楽しめます。
遠赤ブラックヒーターと庫内セラミック備長炭コートを4面に採用。魚はもちろん野菜・チーズ・お肉など、どんな食材も炭火焼のような仕上がりに調理できます。14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載し、ニオイ・煙をしっかりカットしてくれますよ。
| 本体サイズ | 横幅45cm×奥行35.5cm×高さ18.5cm |
|---|---|
| 開閉方式 | スライドタイプ |
| パーツ取り外し | - |
| 両面焼機能 | × |
| 燻製機能 | ○ |
| タイマー機能 | 最大30分 |
調理中のニオイや煙を和らげるセラミックフィルター採用
お手入れが簡単な着脱式フィッシュロースター。フタ固定のつまみを外すだけでパーツを取り外しできます。調理中のニオイや煙を和らげるセラミックフィルター採用のため、お部屋にこもる嫌なニオイを防いでくれます。
食材の焼きすぎ防止に役立つ、電源スイッチ兼用の30分タイマー付き。焼き網を裏返すことで焼き網の高さを約1.5cm変えられます。厚みのあるものを調理する際に便利ですよ。
| 本体サイズ | 横幅46cm×奥行29.6cm×高さ19.8cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
プレート付きで料理の幅が広がる！大きめガラス窓付きで中を確認しやすい
サンマを丸ごと4尾焼けるワイドサイズ。上下ヒーター搭載で焼きムラが少なく、外がこんがり香ばしく中はふっくら焼き上げてくれます。
焼き魚はもちろん、焼き鳥・ローストチキンも作れます。プレート付きのため、焼き網では調理できないアクアパッツァなどの水分のある料理も調理可能。レパートリーの幅を広げたい人にぴったりですよ。
焼き網・プレート・フタ・水受け皿は分解して丸洗い可能。隅々までしっかり汚れを落としやすいのが嬉しいですね。焼き上がりを確認しやすい、大きめのガラス窓付きです。
| 本体サイズ | 横幅49.6cm×奥行30.6cm×高さ19.2cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
シンプルでおしゃれなデザイン。消臭フィルター付きでニオイ軽減
上下ヒーター採用で裏返さなくても、両面が焼けます。ヒーター部以外は分解できて水洗いできるので、清潔に保ちやすいのが魅力です。調理中のニオイを和らげる、消臭フィルター付き。
シンプルなデザイン＆シックなマットブラックがおしゃれ感を感じさせてくれます。キッチンのインテリアを邪魔しないフィッシュロースターを求めている人におすすめです。焼き網と受け皿は、フッ素加工済で、汚れがこびりつきにくいのが嬉しいですね。
| 本体サイズ | 横幅47cm×奥行27cm×高さ19.5cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
外はパリッと中はふんわり美味しく調理！お手入れ簡単でいつでも清潔
高性能触媒フィルター採用。煙やニオイ成分を約90％カットしてくれるため、お部屋のなかを快適に保ちつつグリル料理をしたい人に向いています。下部ヒーターの下に設置した反射板が熱を反射させて熱効率を高めてくれるので、外はパリッと中はふんわり焼き上げられますよ。
背面上部のボタンを押して引き上げるだけで簡単にふたを取り外しできます。ふた・ステンレス製焼き網・こんがり反射板・水受皿は分解して丸洗い可能。手軽にお手入れできるフィッシュロースターを求めている人におすすめです。35cmのサンマが3尾焼けます。
| 本体サイズ | 横幅49.5cm×奥行27ccm×高さ19.5cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | - |
ビビットなカラーがかわいい。分解・丸洗い可能でお手入れしやすい
魚はもちろん、肉・パン・野菜などさまざまな食材に使用できるマルチロースター。横幅35cmの大きめの焼き網でサンマを丸ごと4尾焼けるので、ファミリーで使用したい人に向いています。脱臭効果のあるセラミックフィルター搭載なのが嬉しいですね。
フタ・受け皿・焼き網を分解して丸洗い可能。ヒーターも拭き掃除可能で清潔に保ちやすいですよ。他製品には無いビビットなレッドカラーはおしゃれ感を感じられます。ポップで明るいカラーのキッチン用品が好みの人におすすめです。
| 本体サイズ | 横幅49.6cm×奥行30.6cm×高さ19.2cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
おしゃれなデザイン・カラーが魅力。大きめの魚もすっぽり入る！
両面焼きヒーターで肉・野菜、さまざまな食材を美味しく焼けます。ニオイや煙を軽減できるセラミックフィルター採用で、お部屋にニオイがこもるのを防げます。ワイドタイプの焼き網はサンマやホッケなど、長め・大きめの魚もすっぽり入ります。
つまみを回すだけで設定できる最大30分タイマー付き。忙しいときでも焼き過ぎを防いで、いつでも美味しく調理できるのが嬉しいですね。丸みを帯びたおしゃれなデザイン・馴染みやすい2色のカラーが魅力です。
| 本体サイズ | 横幅46cm×奥行30cm×高さ21cm |
|---|---|
| 開閉方式 | 上開き |
| パーツ取り外し | ○ |
| 両面焼機能 | ○ |
| 燻製機能 | × |
| タイマー機能 | 最大30分 |
フィッシュロースターのよくある失敗
商品の口コミ・レビューで見られた、フィッシュロースターの失敗例を紹介します。
焼き加減についての不満
- 魚の端の方に火が通らず、焼きムラがあった
- 火力が弱すぎて焦げ目がつかなかった
- 思ったよりカリッと焼けない
煙についての不満
- 買い替えたら他社製品よりも煙の量が多かった
- 使っているうちに煙が増えた
重さ・サイズについての不満
- 思ったより重量があって気軽に使えない
- 想像よりサイズが大きく場所を取る
焼き加減や煙については実際に使ってみないとわからない部分もありますが、「安い商品は安いなりの理由がある」という声もありました。
焼き加減にこだわる人はヒーターの性能、煙を最小限に抑えたい人はフィルター機能をしっかりチェックしましょう。搭載機能や口コミを参考に、値段と性能のバランスに納得のいく商品選びをしてくださいね。
フィッシュロースターを活用して作れるおすすめ人気レシピ
フィッシュロースターを活用して作れるおすすめ人気レシピをご紹介します。フィッシュロースターは魚料理だけではなく肉料理も簡単に美味しく調理できるので、是非試してみてくださいね。
低温調理器を使わずに作れる「ローストビーフ」
低温調理器を使わずにフィッシュロースターで約20分程度で作れる簡単ローストビーフ。ちょっとしたパーティーやおもてなし料理にぴったりですよ。
- 牛もも肉または牛ロース肉：300g（厚さ2.5㎝以下）
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- 【A】水：3/4カップ
- 【A】コンソメ固形スープの素：1/2個
- 粉ゼラチン：小さじ1
- 【A】を鍋に入れて火にかけて、コンソメ固形スープがの素がとけたら火を止める。
- （1）に粉ゼラチンを入れてとく混ぜて溶かし粗熱をとったあと、浅めの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 牛肉の両面に塩・こしょうをふり、下味をつける。
- フィッシュロースターを約5分間予熱。（3）を乗せて約10～12分焼く。
- 冷めた（4）を薄くカットし器に盛り付け、細かく知った（2）を添えて完成。
参考：ローストビーフ コンソメのジュレ添え｜象印マホービン株式会社
皮パリパリ！甘辛味がクセになる「手羽先の照り焼き」
香ばしく焼き上げた皮と甘辛い味付けがクセになる手羽先の照り焼き。10分程度で作れるので、簡単に夕食のおかずや晩酌のおつまみを作りたいときにぴったりですよ。
- 手羽先：6本
- 【A】しょうゆ：大さじ1
- 【A】みりん：大さじ1/2
- 【A】砂糖：大さじ1/2
- 【A】酒：小さじ1
- 【A】酢：小さじ1/2
- 手羽先の皮を下にして、骨に沿って包丁で切り込みを2本入れる。
- ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、手羽先を入れてタレをからめて5分間おく。
- フィッシュロースターに手羽先を並べ、強めの中火で7分ほど焼いて器に盛り付けて完成。
参考：皮がパリパリ！甘辛味でおいしい｜サッポロビール株式会社
フィッシュロースターの関連商品
フィッシュロースターと同様に持っていると役立つ関連商品をご紹介します。料理好きな人はぜひあわせてチェックしてみてください。
魚の下処理に活躍する「骨抜き」
簡単に魚の下処理ができる骨抜き。大きな骨はもちろん小さな骨もしっかり抜けるので、小さな子供や高齢者がいる家庭で活躍します。
ピンセット型とプライヤー型がありますが、お手入れのしやすさ・価格帯を考慮すると丸洗いできる＆リーズナブルな価格帯のピンセット型がおすすめです。
関連記事：【鮭やサバにも】骨抜きおすすめ15選｜魚の骨がきれいに取れる使い方も紹介
凹凸のある底面で余分な油をカットして調理できる「グリルパン」
ステーキ・ハンバーグなどの肉料理を美味しく作れるグリルパン。凹凸のある底面を使って加熱するため、余分な油をカットして調理できるのが特徴です。
なかには電気式で食卓で使える商品もあります。取り替え式のプレート付きなら、焼き肉やたこ焼きなど幅広い料理に使えますよ。
関連記事：焼き目が映える！グリルパンおすすめ20選｜IH対応やキャンプ用も紹介
関連記事：グリル鍋 おすすめ20選 |1人暮らし〜パーティでも使える人気機種を徹底比較！
ホームパーティーに活躍！複数人でワイワイ食事できる「ホットプレート」
家族や友人など複数人で食事を楽しめるホットプレート。平面プレートの他にも波型プレートや穴あきプレートがセットになっている多機能商品もあり、さまざまな料理を楽しめます。
一人暮らしでも使いやすいコンパクトサイズや、おしゃれで可愛いデザインの商品など豊富な種類から選べます。遠赤プレート採用の商品なら、ふっくらジューシーに美味しく仕上がりますよ。
関連記事：プロが選んだ ホットプレート人気おすすめ24選！選び方から使い方まで詳しく解説
フィッシュロースターのよくある質問
フィッシュロースターで焼き芋は作れる？
フィッシュロースターのヒーター部分が汚れた時の掃除方法は？
おすすめフィッシュロースターまとめ
- 一度にサンマが何尾焼けるのかを基準に「サイズ」を選ぶ
- 開閉方式は使い勝手の良い「上開きタイプ」がおすすめ
- お手入れのしやすさ重視ならパーツを取り外して洗えるものを選ぼう
- 使いやすさ重視で選びたいなら「機能性」にも注目
本記事ではフィッシュロースターの失敗しない選び方や売れ筋の人気おすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。
フィッシュロースターはサイズ・開閉方式・パーツの取り外し可否・機能性に注目して選ぶと失敗しにくいです。この記事を参考に、あなたにぴったりなフィッシュロースターを見つけてくださいね。
記事にはリサーチ時点の情報を掲載しています。商品・サービスの詳細や料金が変わってしまう場合もございます。最新情報は、各ECサイト・販売店・メーカーサイトをご確認ください。
