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リッチな甘さと、黒果実特有の特徴的なフルーティーさで、世界中で愛されているカシスリキュール。甘味・酸味のバランスが良いため、どんなカクテルでも飲みやすいと年齢・性別を問わず楽しまれています。
しかしカシスリキュールには「クレーム・ド・カシス」「リキュール・ド・カシス」などタイプがさまざま。また、それぞれ製法が異なり、甘さや果実味の強さなども異なるため、好みのタイプを見つけにくいですよね。
そこで今回は、好みに合ったカシスリキュールの見つけ方と、人気おすすめランキング21選をご紹介！オン・ザ・ロックでも美味しく飲めるカシスリキュールや、おすすめのカクテルレシピも解説します。
目次
カシスリキュールの選び方は、タイプと味わいをチェック
好みに合ったカシスリキュールを見つける際は、以下のポイントに注目しましょう。
- タイプ：「クレーム・ド・カシス」「リキュール」などラベル表記による糖度をチェック
- 味わい：カシス含有量・アルコール度数でも味わいが変わる
最適なカシスリキュールは、甘さ・酸味の好み、どんな飲み方をするか、何と割るか、などで人により異なります。この記事を参考に、ロング・ショートカクテルや、オン・ザ・ロックなど好みの飲み方に合わせて選んでみてください。
タイプで選ぶ：クレーム ド カシス・カシスリキュールの違いをチェック
好みのカシスリキュールを選ぶ際はまず、ラベルに表記されるタイプに注目しましょう。カシスリキュールのラベル表記には「クレーム・ド・カシス」「カシスリキュール」といった種類があり、製法が異なります。それぞれ甘さなど味わいが異なるので、好みに合わせてチェックしましょう。
| タイプ | 特徴 | 値段 |
|---|---|---|
| クレーム・ド・カシス |
|
900円～4,000円 |
| カシスリキュール |
|
900円～4,000円 |
| ドメーヌ産 |
|
2,500円～1万5,000円 |
甘味の強いリキュールが好みなら「クレーム・ド・カシス」がぴったり
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こってりと甘さのあるカシスリキュールが欲しい、という方は「クレーム・ド・カシス」をチェックしましょう。本場フランスでは、カシスリキュールを「クレーム・ド・カシス」と「リキュール・ド・カシス」に分け、その製法も定めています。
- リキュール1Lあたり400g以上の糖分を含む
- アルコール度数15度以上
クレーム・ド・カシスは容量に対し40％以上の糖分が含まれるため、しっかりと甘い仕上がり。酸味のあるオレンジジュースや、ドライなスパークリングワインとも相性バッチリです。とろりと濃度が高いので、クリームチーズ・バニラアイスなどにかけてデザート感覚でも楽しめますよ。
編集部
カクテルをさっぱり仕上げるなら「カシスリキュール」もおすすめ
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カシスウーロン・カシスジンジャーなど、さっぱりしたカクテルを好む方は「カシスリキュール」をチェックしましょう。カシスリキュールはフランスだけでなく、スペイン・オランダ・イギリス・日本などでも作られているもの。
それらの国にはカシスリキュールに対して厳しい法律はないため、さまざまなタイプが作られます。フランス以外では糖分量の規定が存在しないので、中には甘さ控えめでさっぱりした製品も。しかし規定がないぶん、クレーム・ド・カシスより甘い場合もあります。
さっぱりor酸味の強いカシスリキュールを探す際は、楽天・Amazonなどで口コミをチェックするといいですね。甘味が少ないタイプを好む方には、ボルス・マリブリザールなどのブランドがおすすめです。
ロック・ストレートで飲むなら「ドメーヌ産」をチェック
食後のデザート的にカシスリキュールをストレートやロックで楽しむ方には、「ドメーヌ産」の製品がおすすめです。ドメーヌとはフランス・ブルゴーニュで言う「生産者」のこと（ボルドーではシャトー）。ブドウ栽培・製造・瓶詰までを一貫して行います。
ドメーヌは工業的な大量生産はせず、品質を重視した製品作りを行う小規模生産者。完熟したカシスの手摘み、果実・果皮の長期間浸漬といった、丁寧なリキュール製造を行います。そのため、出来上がるカシスリキュールは芳醇でコクのある味わい。カシスのフルーツとしての素晴らしさを味わえます。
味わいで選ぶ：カシスエキス含有量・アルコール度数まで細かくチェック
カシスリキュールを購入する際は、甘さだけでなく、味わいにも注目しましょう。カシスリキュールは、エキスの中にどれだけカシスの果汁が含まれているかで味わいが大きく異なるもの。またアルコール度数でもニュアンスが変わります。飲み応え・果実味にこだわるならしっかりチェックしたい項目です。
カシスエキス含有量の高い製品ならリッチな味わいのカクテルを楽しめる
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フルーティーで味わい深いカシスリキュールが欲しい方は、「カシス含有量」もチェックしましょう。カシスリキュールのカシス含有量は、高い製品で60％ほど。低い製品では0％（香料のみ）のタイプもあります。
カシスリキュールはフルーツを原料として作られるお酒。カシス含有量の高い製品なら、完熟のフルーツを食べた時のように、酸味・ミネラルなども感じられますよ。カシスリキュールをストレートで楽しむ方はもちろん、ソーダ・シャンパンなどシンプルな味の飲み物と割る方にぴったりです。
編集部
お酒に強くない方はアルコール度数15度前後の製品を選ぼう
カシスリキュールは大好きだけど、お酒にはあまり強くない、という方はアルコール度数も確認しましょう。カシスリキュールのアルコール度数は15度～20度が一般的。しかしアルコール度数の低い製品にはチューハイほどの8度、高い製品には焼酎と同等の25度の製品もあります。
アルコール度数が低い製品なら果実味を感じるフルーティなテイスト。度数が高ければ、アルコールのニュアンスと飲み応えの強い味わいになります。
甘みが強い製品でも、アルコール度数が高ければ、お酒に強くない方には不快な味わいになる場合も。好みのカシスリキュールを選ぶ際は、アルコールと果実味のバランスもチェックしましょう。
カシスリキュールのおすすめ人気メーカー
凝縮した果実味が特徴の「LEJAY（ルジェ）」
カシスリキュールの本場フランスの中でもトップクラスのシェアを誇り、定番ブランドともいえるLEJAY（ルジェ）。カシスリキュールとして、エキス含有量の異なる複数種類のクレーム・ド・カシスを販売しています。
- 素材にはブルゴーニュ地方で栽培されたノワール ド ブルゴーニュ種・ブラックドーン種を使用
- リキュールの製法には6週間～8週間の浸漬製法を採用
- アルコール度数は16度～20度とやや高めの製品が多数
LEJAY（ルジェ）のカシスリキュールは、果皮・果汁を6週間～8週間浸漬する独自の製法が特徴です。長期間の浸漬により、果皮の色素がしっかり果汁に馴染むため、果実味が凝縮した味わいに。甘味もしっかりしたクレーム・ド・カシスのため、ドライ感のある炭酸やスパークリングワインとのカクテルにおすすめです。
関連記事：初心者も飲みやすい！人気スパークリングワインおすすめ30選！白や赤、甘口やロゼも
最上級の味わい「Ch.Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロートシルト）」
フランスのボルドーで、最高級クラスのメドック格付け1級ワインを作るシャトー・ムートン・ロートシルト。ムートンの敷地内で栽培された果実から、最上級のリキュール・ド・カシスを生み出しています。
- カシスは完熟した状態で手摘みされ、さらに2度の選別を行い、上質な果実だけを使用
- ワインを熟成させる樽に50日間浸漬。その後圧搾して果実味の強いアロマを作る
- 熟した果実のニュアンスと、エレガントで複雑味のある味わい。
ムートンのカシスリキュールは、一切の妥協を許さない、厳密な製造方法が特徴。果実は完熟したものだけを手摘みした後、2回も再選別されます。
1級ワインと同じように丁寧に作られたカシスリキュールは、濃厚かつエレガントな味わい。プラム・バニラのようなアロマや複雑味も感じられる秀逸な品です。そのためストレートやオン・ザ・ロックでリキュールを楽しむ方にぴったり。あまりに有名な作り手のため、プレゼントとしても喜ばれますよ。
ストレートな果実味が味わえる「PASCAL（パスカル）」
ライチ・ペシェ（ピーチ）など、豊富なリキュールの販売で日本でも人気の高いPASCAL（パスカル）。カシスリキュールとして、フランス・ブルゴーニュで栽培されたカシスを使ったクレーム・ド・カシスを販売しています。
- ブルゴーニュで栽培された上級品種の「ノワール・ド・ブルゴーニュ種」を100％使用
- 保存料・添加物を一切不使用
- 甘味と果実味がしっかりとした、カクテル向きの味わい
PASCAL（パスカル）のカシスリキュールは、カシスの上級品種として名高い上級品種ノワール・ド・ブルゴーニュ種を100％使用。さらに保存料・香料を一切添加していないため、ストレートな果実味が味わえます。甘味が強めのため、カシスオレンジ・カシスグレープなど、柑橘系のカクテルにおすすめです。
440年以上の歴史を持つ定番ブランド「BOLS（ボルス）」
1575年にオランダ・アムステルダムで誕生し、リキュール作りに440年以上の歴史を持つBOLS（ボルス）。カシスリキュールとしては、しっかりと甘さの乗ったクレーム・ド・カシスを販売しています。
- 素材のカシスはヨーロッパで栽培された果実の中から厳選
- 440年以上続く独自の伝統技法で、カシスの果実味をストレートに抽出
- 味わいは甘みの強いさっぱりタイプ
BOLS（ボルス）カシスリキュールは、440年以上続く独自の伝統技法に裏打ちされた果実味の強さが特徴です。カシス本来のストレートな味わいを引き出しているので、果実味の豊かな製品を好む方にぴったり。甘味もしっかりしているので、酸味のあるフルーツジュースや、ドライなスパークリングワインとの相性が抜群です。
クレーム・ド・カシスおすすめ人気ランキング比較一覧表
糖分40％以上で、しっかり甘さのあるカシスリキュールであるクレーム・ド・カシスのおすすめランキングです。
クレーム・ド・カシスおすすめ人気ランキング14選
甘すぎないカシスリキュールを好む方におすすめのすっきりタイプ
フランス北西部のロワール地方で、伝統的なリキュール造りを行う、シャルル・バノーのクレーム ド カシスです。素材には、チャーミングなワインを産出するロワール地方周辺で丁寧に育てられたカシスを使用。果実の甘みと酸味がバランスよく調和したテイストです。
果実味は濃厚ながらさっぱりとした味わい。甘すぎないカシスリキュールを好む方におすすめです。酸味の少ないラズベリージュースや、すっきりしたウーロン茶などと相性バッチリ。食事中にも飲みやすい製品です。
アルコール度数は16度とやや低めのタイプ。アルコールのニュアンスが苦手な方でもスムーズに飲みやすいリキュールです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・ロワール |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ドメーヌ産 |
カシスの果実味が濃い、エキス分58.9％の高級リキュール
カシス栽培で400年以上の歴史を持つブルゴーニュの中でも、高い口コミ評価を得る、ジャン・フィリップ・マルシャンのクレーム ド カシスです。原材料には香料・着色料を一切使用せず、カシスのエキスのみを使用。
カシスのエキス分は58.9％と非常に高濃度のため、華やかで濃厚なカシスリキュールをお探しの方におすすめです。果実をかじったようなしっかりした味わいなので、しっかり冷やしてストレートや、オンザロックで食後に楽しむのもいいですね。
果実味の強いフルーティーな味わいなので、カシスオレンジなどフルーツジュースとの相性がばっちり。バニラアイスにかけてデザートとしても楽しめます。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | 58.9％ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方 |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ドメーヌ産、香料・着色料不使用 |
炭酸飲料やスパークリングワインとの相性がばっちり
1575年にオランダ・アムステルダムで生まれ、いまでも世界中で愛され続ける、ボルスの「ラ フルーレット クレーム ド カシス」です。素材には、ヨーロッパで育った良質なカシスを厳選。濃厚かつ爽やかさを感じられるリキュールです。
果実味が強く酸味もあるため、トニックやソーダといった炭酸飲料との相性がばっちり。カシスをジンジャーエールで割るカシスバックや、スパークリングワインと合わせるキールロワイヤルにも最適です。
アルコール度数は17度ほどとやや強めのタイプ。ストレートでも楽しめるため、食中はカクテル食後はオンザロックと、いろんな飲み方をする方にもおすすめです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 17度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | オランダ |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 |
コスパ最強！フランスのシェアNo.1のリキュールブランド
1845年からクレーム ド カシスを作り続けるフランスNo.1のリキュールメーカー、レリティエ・ギュイヨン社の「ロワイエ・ウタン」です。原材料にはフランスの高級ワイン産地、ブルゴーニュ・ディジョン産の厳選されたブラックカラントを100％使用。
カシスのエキス分は45％と高濃度のため、果実味豊かなクレーム ド カシスをお探しの方におすすめです。カシス本来の深い甘みと、チャーミングな果実味が楽しめるので、ストレートな味わいの炭酸系カクテルにぴったり。シャンパンと割るキールロワイヤルにも最適です。
これだけの高品質で1,000円以下と安いので、コスパの良い製品を探している方にもおすすめです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | 45％ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方 |
| カシス品種 | ブラックカラント |
| その他特徴 | フランスナンバーワンの売り上げ |
フレッシュな果実味が、ストレートな味わいのカクテルにぴったり
フランボワーズ・ピーチなど、果実系リキュールが評判の良い、パジェスのクレーム ド カシスです。素材にはロワール・ブルゴーニュで育った上質なカシスをたっぷりと使用。カシスを1ヶ月間浸漬して作るため、上質なワインのようなコクのある味わいを楽しめます。
フレッシュな香りが特徴のため、シンプルなカクテルにぴったり。炭酸と割るカシスソーダ、牛乳と割るカシスミルクなどとの相性がバツグンです。
アルコール度数は15度と低めのタイプ。ワインほどのアルコール度数のため、ストレートやオン・ザ・ロックでも飲みやすいですよ。お酒に強くない方へのプレゼントにもおすすめです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ロワール産ブルゴーニュ産のカシスを1ヶ月間浸漬 |
食事中にカクテルを楽しみたい方にぴったりのクレーム ド カシス
フランスでトップクラスのシェアを誇るルジェのセカンドブランド、ルジェ・ロットの「CASSIS DE DIJON」です。原材料には、ワインの名産地ブルゴーニュで丁寧に育てられたカシスを使用。風味豊かで、ややライトな口当たりです。
とろみが少なめの爽やかなタイプのため、食事中にカシスカクテルを楽しみたい方にぴったり。ソーダ・オレンジジュース・ウーロン茶などと割るロングカクテルにおすすめです。
アルコール度数は16度とやや低めのタイプ。アルコールに強くない方でも、じっくりと飲みやすい製品です。内容量は1Lで値段は2,000円ほどと高コスパ。サークルの打ち上げなどイベントへの使用もぴったりです。
| 内容量 | 1L |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方・ディジョン |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ルジェのセカンドブランド |
ショート・ロングカクテルどちらにも使いやすい程良い濃度
フランボワーズ・コーヒーなど、定番のカクテルベースを幅広く展開する、デマンディスのクレーム ド カシスです。原材料には本場フランスでたっぷり完熟させたカシスを使用。強い甘みの中にもしっかりした酸味があるので、果実のようなフルーティさを味わえます。
アルコール度数は16度と、やや低めのタイプ。程よいアルコール感のため、ショートカクテル・ロングカクテルのどちらにも使いやすい製品です。さっぱり目な濃度のなので、カシスソーダ・カシスバックなど、炭酸系のカクテルにぴったりですよ。
容器は瓶ではなく、軽量なペットボトルのため収納に便利。1Lと大容量のため、バーやカフェなど、業務用としてもおすすめです。
| 内容量 | 1L |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ペットボトル入り |
カシスソーダ・カシスウーロンにぴったりのさっぱりした果実味
カシスリキュールの本場フランスで、人気No.1とも言われる、レリティエギュイヨのクレーム ド カシスです。原材料にはフランスでも最高級クラスのワインを産出する、ディジョンの丘で育ったカシスを使用。
完熟由来のしっかりした果実味ながら、酸味もある爽やかな味わいです。カクテルにはもちろん、ロックやショットでリキュールを楽しむ方にもおすすめ。マフィン・クッキーなどお菓子作りにも使いやすい製品です。
アルコール度数は15度と低めのさっぱりタイプのため、お酒にまだあまり慣れていない方にもぴったり。ソーダ・オレンジジュース・ウーロン茶などと割ってのロングカクテルによく合うリキュールです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | 58.9％ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方 |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | 香料・着色料不使用 |
柑橘系ジュースと相性抜群の、甘味が強いクレーム ド カシス
高級ワインを産出するブルゴーニュで、土地の良さにこだわってカシスを栽培する、ラフォンのクレーム ド カシスです。収穫したカシスは、独自の回転式大樽でじっくりと浸漬。エキスにしっかりと果皮の旨味が移るため、凝縮した果実味とフルーティーさを味わえます。
やや甘みの強い味わいのため、オレンジ・グレープフルーツなど、柑橘系のジュースとの相性ぴったり。ミルクと割れば、フルーツタイプのカルアミルクのようなコクを感じられますよ。バニラアイスにかけて、デザートとして楽しむのもおすすめです。
アルコール度数は15度と低めのタイプ。アルコールのニュアンスが苦手な方でも、スムーズに飲みやすい製品です。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方 |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | 回転式大樽でカシスを浸漬 |
カシスの中でも最高級品種ノワール・ド・ブルゴーニュ種を使用
高級カシスの産地フランス・ブルゴーニュで、150年以上リキュールを作り続けるデカイパーのクレーム ド カシスです。原料には、カシスの中でも最高クラス品種ノワール・ド・ブルゴーニュ種を使用。甘味・酸味のバランスに優れた、厚みのある味わいです。
また、配合するリキュールも自社で全て蒸留するほどのこだわり。良質な原料にこだわっているため、人工香料などの添加物も使用していません。素材そのものの味が楽しめるので、カシスソーダ・キールロワイヤルなど、さっぱりしたカクテルにおすすめです。
アルコール度数は20度と高めのタイプ。ブランデーカシスなど、しっかりした味のショートカクテルにもぴったりですよ。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方 |
| カシス品種 | ノワール・ド・ブルゴーニュ種 |
| その他特徴 | 日本人の好みに合わせて開発、人工香料不使用 |
カシスリキュールの最上級品と名高いフィリップドブルゴーニュ
カシスリキュールの本場ディジョンでも最上級品と名高い、フィリップ・ド・ブルゴーニュのクレーム ド カシスです。素材には、あのロマネ・コンティの畑もあるコート・ドールで丁寧に育てたカシスを使用。1874年に高名な醸造化が考案した伝統技法を守って作られています。
味わいは濃厚で、アロマは芳醇。甘味・酸味のバランスが整った、果実の凝縮感が高いリキュールのためストレートやオン・ザ・ロックにぴったりです。フレッシュオレンジを絞ったカシスオレンジなど、濃厚なジュースと合わせるのもおすすめです。
値段は2,500円ほどとやや高価ながら、それでも安いと思える製品なので、プレゼントとしてもおすすめです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方・ディジョン |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ドメーヌ産、1889年パリ万国博覧会に出品 |
甘味が強いから、酸味が強いグレープフルーツとの相性がぴったり
1705年創業と、リキュール作りに300年以上の歴史を持つ、エルミタージュのクレーム ド カシスです。素材にはゆっくり育って旨味をたっぷりため込む、冷涼なフランス産のカシスを使用。完熟した果実由来の、甘さがしっかり乗った味わいです。
アルコール度数は16度とやや低めのタイプ。お酒にあまり強くない方でも美味しくいただきやすい製品です。甘味が強いタイプなので、グレープフルーツなど酸味の強いジュースとの相性が抜群。超辛口の白ワインと割ってのキールもおすすめです。
口コミ高評価で値段は1,000円ほどと安いので、コスパ重視の方にもぴったり。バニラアイスにかけるなど、いろんなレシピを試せますね。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | 1705年創業の老舗 |
440年以上の歴史を持つ、クレーム ド カシスの定番ボルス
1575年にアムステルダムで誕生し、440年以上の歴史を持つリキュールの定番メーカー、ボルスのクレーム・ド・カシスです。素材には、ヨーロッパで栽培されたカシスの中から厳選して使用。
440年以上続く伝統の技法で、カシス本来の自然の風味を引き出しているので、果実味豊かなリキュールを好む方におすすめです。味わいは甘みが強めのさっぱりタイプ。レモン・ライムジュースといった酸味の強いフルーツとの相性がぴったりです。
酸味・甘みのバランスも良いので、酸味の強いスパークリングワインとのキールロワイヤルもおすすめ。オレンジジュースはもちろん、ラズベリージュースなどベリー系のジュースによく合います。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 17度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | オランダ |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | 440年以上の歴史を持つメーカー |
原料・製法にまでこだわった、クレーム ド カシスの定番ルジェ
フランボワーズ・アプリコットなど、あらゆるリキュールが定番として人気が高い、ルジェのクレーム ド カシスです。原料のカシス品種には、果実味が特徴のノワール ド ブルゴーニュ種・ブラックドーン種を使用。キラキラとしたフレッシュなフルーティーさを好む方におすすめです。
リキュールの製法には6週間～8週間の浸漬製法を採用。果皮もしっかり漬け込んで作られているので、濃厚かつ甘やかな味わいです。炭酸やスパークリングワインなど、辛みのあるさっぱりした飲み物との相性がいいですよ。
テクスチャはややとろみのあるタイプなので、バニラアイス・チーズケーキなどにかけても美味しくいただけます。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス |
| カシス品種 | ノワール ド ブルゴーニュ種・ブラックドーン種 |
| その他特徴 | 人工的な保存料・添加物不使用、8週間浸漬製法 |
カシスリキュールおすすめ人気ランキング比較一覧表
カシスウーロンやカシスジンジャーなど、さっぱりしたカクテルを好む方におすすめな、カシスリキュールのおすすめランキングです。
| 商品 | 最安価格 | 内容量 | アルコール度数 | カシスエキス含有量 | 生産地 | カシス品種 | その他特徴 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | NANNERL シンデレラシュー レッド カシス | ¥2,640 楽天市場AmazonYahoo! | 350ml | 16度 | ‐ | オーストリア・ザルツブルグ | ‐ | シンデレラのガラスの靴を再現したボトル、化粧箱付属 |
 | アサヒ・ザ・バーテンダー スイートカシス | ¥1,705 楽天市場AmazonYahoo! | 1800ml | 18度 | ‐ | 日本 | ‐ | コンクタイプ |
 | MARIE BRIZARD カシス ドゥ ディジョン | 楽天市場¥2,298 AmazonYahoo! | 700ml | 20度 | ‐ | スペイン | ‐ | ブルゴーニュ地方ディジョン産カシスを使用 |
 | Eyguebelle ダブル カシス 20度 700ml | ¥2,266 楽天市場AmazonYahoo! | 700ml | 20度 | ‐ | フランス・プロヴァンス | ‐ | 保存料・添加物不使用、オーガニック |
 | 本坊酒造 Aomori Cassis 望月 青森県産カシス100％ | 楽天市場¥4,300 AmazonYahoo! | 500ml | 25度 | ‐ | 日本・鹿児島県 | あおもりカシス100％ | 香料・酸味料・添加物不使用、年に2回だけ数量限定出荷、低温で約2ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬 |
 | 若波酒造 和リキュール 黒カシス CLOS CASSIS | 楽天市場確認中 AmazonYahoo! | 1800ml | 8度 | ‐ | 日本・福岡県 | ノワール・ド・ブルゴーニュ種100% | 黒ウーロン茶葉を隠し味に使用、フランスのコート・ドール産のカシスを使用 |
 | VEDRENNE スーパーカシス | 楽天市場¥3,562 AmazonYahoo! | 700ml | 20度 | 59% | フランス・ブルゴーニュ地方・ニュイ サン ジョルジュ | ノワール・ド・ブルゴーニュ種100% | インターナショナル スピリッツ アワード ドイツ金賞受賞など受賞歴多数 |
カシスリキュールおすすめ人気ランキング7選
リキュールコンペで15以上の金賞を受賞しているスーパーカシス
インターナショナル スピリッツ アワードなど、15もの賞で金賞を受賞している、ヴェドレンヌの「スーパーカシス」。原材料のカシスには、高級ワインを多数産出するブルゴーニュで栽培したノワール・ド・ブルゴーニュ種を100％使用しています。
また製造には、密閉回転式ステンレス樽・最新式圧搾機など独自の最新技術を採用。甘味・酸味がバランスよく凝縮した味わいのため、甘すぎないカシスリキュールを好む方におすすめです。
カシスのエキス分は59％と業界トップクラスの凝縮度。ストレートなカシスのアロマが楽しめるので、カシスソーダ・キールロワイヤルなどシンプルなカクテルにぴったりです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | 59% |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ地方・ニュイ サン ジョルジュ |
| カシス品種 | ノワール・ド・ブルゴーニュ種100% |
| その他特徴 | インターナショナル スピリッツ アワード ドイツ金賞受賞など受賞歴多数 |
お酒に弱い方にぴったり！アルコール度数8度の日本製リキュール
大正11年から福岡県の大川で日本酒・果実酒などさまざまな製品を作り続ける、若波酒造の「黒カシス」です。素材には、ロマネコンティの畑があることで有名なコート・ドール産の優良なカシスを100％使用。最高級品種ノワール・ド・ブルゴーニュを使っているので、上品で芳醇な味わいを楽しめます。
隠し味には、高級な黒ウーロン茶を採用。カシスの華やかな味わいの中に深いコクを与えています。甘味とコクの強いため、オレンジ・グレープフルーツなど酸味の強いジュースと相性バッチリですよ。
アルコール度数は8度と低いため、アルコール感が苦手な方にもぴったり。エキス分の濃い味わいなので、ロックや水割りでもおすすめです。
| 内容量 | 1800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 8度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | 日本・福岡県 |
| カシス品種 | ノワール・ド・ブルゴーニュ種100% |
| その他特徴 | 黒ウーロン茶葉を隠し味に使用、フランスのコート・ドール産のカシスを使用 |
独特のアロマが特徴の「あおもりカシス」を100％使用
明治5年から鹿児島の薩摩半島で、風土を活かしたお酒造りを行う、本坊酒造の「望月」です。素材にはドイツから導入され、青森の地で育った「あおもりカシス」を使用。爽やかな酸味と独特のアロマが特徴の品種のため、海外産とは一味違った風味が楽しめます。
手摘み・完熟にこだわった原材料には、酸味料・香料などの添加物を一切不使用に。あおもりカシス本来の果実味が存分に味わえるので、ストレートやオン・ザ・ロックでも楽しみやすい製品です。
アルコール度数は25％とカシスリキュールではかなり高めのタイプ。オレンジやソーダで割ったロングカクテルでも、しっかりアルコール感を感じたい方におすすめです。
| 内容量 | 500ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | 日本・鹿児島県 |
| カシス品種 | あおもりカシス100％ |
| その他特徴 | 香料・酸味料・添加物不使用、年に2回だけ数量限定出荷、低温で約2ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬 |
保存料・添加物不使用だから、カシスの果実味を存分に味わえる
カカオ・アプリコットなど、フランス南部プロヴァンスで高評価のリキュールを作り続ける、エギュベルの「ダブルカシス」です。素材には、南フランスの陽気でたっぷり完熟した最高級のカシスを使用。保存料・添加物不使用のため、凝縮感の高い熟したカシスの風味が楽しめます。
エキス分は自社クレーム ド カシスの2倍量を配合しているため果実味の強いタイプ。ふくよかな甘みが感じられるので、カシスオレンジ・カシスグレープなど、フルーツジュースとのカクテルにぴったりです。
アルコール度数は20度とやや強めの製品。ストレートやオン・ザ・ロックでもしっかりした飲み応えです。デザートのソースとしても楽しめますよ。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | フランス・プロヴァンス |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | 保存料・添加物不使用、オーガニック |
クレームドカシスより甘味が少ないからカシスウーロンにぴったり
ルジェやボルスと並んで、リキュール製品の定番メーカーとして人気の高い、マリブ・ブリザールの「カシス ドゥ ディジョン」です。素材には、高級カシスの産地として名高い、フランス・ディジョン産のカシスを使用。酸味と甘みのバランスがとれたすっきりした味わいです。
またクレーム ド カシスに比べ糖分が低いリキュールタイプ。甘味が少ないため、カシスソーダ・カシスウーロンなど、さっぱりしたカクテルにぴったりです。イングリッシュティーがお好きな方は、ジャムの代わりに紅茶に入れても楽しめますよ。
アルコール度数は20度とやや高めのタイプ。しっかりした飲み応えのカシスリキュールを好む方にもおすすめです。
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 20度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | スペイン |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | ブルゴーニュ地方ディジョン産カシスを使用 |
価格は2,500円以下で内容量1.8Lとたっぷり使える
ソルティドッグ・モヒートなど、大容量＆高コスパなリキュールを販売する、アサヒ・ザ・バーテンダーの「スイートカシス」です。内容量は1.8Lと大容量タイプ。さらに価格は2,500円以下と安いので、イベントでの使用や、毎日のようにカシスカクテルを楽しむ方におすすめです。
味わいは甘みが強めのさっぱりタイプ。カシスオレンジ・カシスソーダなど、ロングカクテルを幅広く楽しむ方にぴったりの製品です。カシスの風味を加えたパウンドケーキなど、お菓子作りへの使用もおすすめですよ。
ソーダで割るだけでもカクテルらしい味わいになるので、手軽にライトなカクテルを楽しみたい方にもおすすめです。
| 内容量 | 1800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 18度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | 日本 |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | コンクタイプ |
ホワイトデーなど女性へのプレゼントに最適なガラスの靴
靴型・バイオリン型など、ユニークなボトルのリキュールでレビュー評価の高い、ナンエルの「シンデレラシュー・カシス」です。ボトルは、グリム童話シンデレラの足のサイズ21cmを再現したガラスの靴を採用。化粧箱も付いているので、ホワイトデーなど女性へのプレゼントに最適な製品です。
味わいは酸味・甘味がしっかりとしたややさっぱりタイプ。オーソドックスなカシスリキュールのため、ソーダ割・オレンジ割りといった、定番のロングカクテルにおすすめです。
アルコール度数は16度と程よい強さ。しっかりした飲み応えのリキュールを好む方にぴったりです。ややとろみがあるため、アイスクリームにかけて楽しむのもいいですね。
| 内容量 | 350ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| カシスエキス含有量 | ‐ |
| 生産地 | オーストリア・ザルツブルグ |
| カシス品種 | ‐ |
| その他特徴 | シンデレラのガラスの靴を再現したボトル、化粧箱付属 |
高級VS安い！カシスリキュールの値段比較
カシスリキュールの値段は、安い製品で900円ほど。高級な製品では4,000円くらいです。しかし中には1万5,000円を超えるリキュールも。しかしこれだけ値段に幅があると「何が違うの？」と疑問に思いますよね。
ここではカシスリキュールの値段の違いをご紹介します。高級なカシスリキュールと安い製品とでは製法が違い、適した飲み方も異なるもの。予算・飲み方の好みに合わせてあなたにぴったりの製品を選んでください。
高級カシスリキュールの特徴（2,000円～4,000円のモデル）
2,000円～4,000円ほどの高級なカシスリキュールは、エキス含有量の多さが特徴です。3,000円以上の製品であれば50％～60％ほどもエキスを含有。そのぶん安いリキュールに比べ芳醇な果実味や、コクのある甘みを感じられます。どんなカクテルにも合いますが、オン・ザ・ロックやストレートでも楽しめるタイプです。
- ストレートやオン・ザ・ロックなどで、カシス本来のフルーティーさを楽しみたい方
- カシスソーダ・キールロワイヤルといったストレートな味わいのカクテルを好む方
- カシスリキュールを好む方へのプレゼント・ギフトに
安いカシスリキュールの特徴（900円～2,000円のモデル）
900円～2,000円ほどのカシスリキュールは、さっぱりした味わいが特徴です。高級なカシスリキュールは糖分が多いため、しっかり甘い製品が多いもの。しかし安い製品は爽やかなテイストのため、ロングカクテルにぴったりです。
安くて甘めのタイプはカシスオレンジなど柑橘系におすすめ。甘味の少ない製品はカシウーロンや、レモンを絞ったカシスソーダなど、食事中のカクテルに最適ですよ。
編集部
- カシスオレンジ・カシスソーダなどさっぱりしたカクテル用に購入したい方
- さまざまなタイプのカシスリキュールを複数本購入したい方
- クッキー・パウンドケーキといったお菓子作りに使用したい方
カシスリキュールの割り方・カクテルレシピ
自分の好みにぴったりのカシスリキュールを購入したら、やっぱりいろんなカクテルを試してみたいですよね。そこでここでは、カシスリキュールを使ったおすすめカクテルのレシピをご紹介。ホームパーティーで、お友達の知らないカクテルを振舞ったらきっと喜ばれますね。
カシスリキュールの人気おすすめロングカクテル
カシスリキュールのカクテルには、アルコール度数が高いショートカクテルと、アルコール度数が低いロングカクテルがあります。ロングカクテルは多めのジュースや炭酸飲料と割るのでさっぱり飲めるタイプ。カシスオレンジ・カシスソーダ以外にも美味しいカクテルを試してみてください。
| カクテル名 | 作り方・特徴 | アルコール度数 |
|---|---|---|
| カシスウーロン |
|
5度 |
| カシスリッキー |
|
4度 |
| カシスモヒート |
|
4度 |
| カシスミルク |
|
3度 |
カシスリキュールの人気おすすめショートカクテル
食前や食中にはロングカクテルが飲みやすくても、食後にはちょっとお腹いっぱいになっちゃう。そんな方にはショートカクテルがおすすめです。ショートカクテルはカシスリキュールの甘味・果実味をしっかり味わえるタイプ。アルコール度数も高くちょっとずつ飲めるので、就寝前のリラックスタイムにもぴったりです。
| カクテル名 | 作り方・特徴 | アルコール度数 |
|---|---|---|
| カーディナル |
|
14度～20度 |
| パリジャン |
|
30度 |
| カシス・カクテル |
|
35度 |
| ルシアンバレー |
|
30度 |
カシスリキュールの関連商品
ショートカクテルの必須アイテム「カクテルシェーカー」
カシスリキュールを使ったアルコール度数の高いショートカクテルを好む方には、カクテルシェーカーの使用がおすすめです。糖度の高いカシスリキュールと、ブランデーやウォッカといった糖度の少ない蒸留酒は、スプーンで混ぜても簡単には混ざりません。
そんな比重の異なるリキュール同士を、なめらかに混ぜ合わせてくれるのがカクテルシェーカーです。きちんと混ざっていないカクテルは味に角が立って、風味もバラバラ。しっかりシェークすることでスムーズな味わいが生まれます。コツを覚えれば誰でも簡単に使えるので、ぜひ挑戦してみてください。
関連記事：家でも本格的なカクテルが作れる！おすすめカクテルシェーカー12選｜種類や選び方・使い方解説も
自宅飲みをさらに楽しく「カクテルグラス」
自宅でカシスリキュールのカクテルを楽しむなら、グラスにもこだわってみましょう。バーでカクテルを飲むと美味しく感じるように、お酒は酒器や雰囲気によって違った表情を見せるもの。気に入ったグラスを使うだけで気分が高揚し、心地良くカクテルを味わえます。
カクテルグラスは、ロングカクテル用のタンブラー、ショート用に容量の少ないカクテルグラスなど多種から選択可能。カシスリキュールをストレートで楽しむ方には、香りをしっかり楽しめるブランデーグラスがおすすめです。
関連記事：【おしゃれすぎる】カクテルグラスおすすめ18選｜種類や持ち方解説も
関連記事：【美味しく飲める】ブランデーグラスおすすめ18選｜持ち方・種類も解説
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自宅でさまざまなカクテルが楽しめる「バーテンダーセット」
ショート・ロング・ロックなど、さまざまなタイプのカシスカクテルを楽しむ方には、バーテンダーセットの使用もおすすめです。バーテンダーセットとは、カクテルづくりに必要なツールのセット。バースプーン・メジャーカップ・ストレーナー・シェーカーなどがセットで販売されています。
バーテンダーセットの内容は、種類が少ない製品で5種ほど。多い製品ではアイストング・ワインストッパーなども入って20種類以上の製品もあります。スタンドもセットになったタイプなら収納も楽にできますよ。別々に揃えるよりリーズナブルなので、カクテルを本格的に楽しむならチェックしてみてくださいね。
その他リキュール好きの方におすすめのアイテム
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関連記事：どの割り方が美味しい？ピーチリキュールおすすめ28選＆美味しい飲み方を紹介
カシスリキュールのよくある質問
カシスリキュールの賞味期限はどれくらい？
カシスリキュールのカロリー・糖度はどれくらい？太る？
カシスリキュールを料理に使うならどんな料理に合いますか？
ノンアルコールのカシスリキュールはどこに売ってる？
カシスリキュールはコンビニ・スーパー・ドンキ以外のお店でも買える？
おすすめカシスリキュールまとめ
この記事では「カシスリキュール」のタイプ・カシス含有量・アルコール度数による選び方と、おすすめアイテムを解説しました。
- 甘味の強いカシスリキュールを好む方には、糖度が高い「クレーム・ド・カシス」がおすすめ
- フルーツを食べているようなリッチな果実味を重視するなら、エキス含有量の高い製品を
- 複雑味・熟成感・コクなど上質なカシスリキュールを味わいたいなら「ドメーヌ産」に注目
- アルコール度数は8度～25度と幅広いので、好みに合わせてしっかりチェック
最適なカシスリキュールは、甘さの好み・アルコールへの強さ・好みの飲み方などで人により異なります。この記事を参考に、ロングカクテルに合う製品、ロックでも美味しいタイプなど、好みに合った製品を見つけてください。
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