【缶やグラスで楽しむ】ドイツビールおすすめ24選|種類別の特徴も紹介

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【缶やグラスで楽しむ】ドイツビールおすすめ24選|種類別の特徴も紹介

すっきりと喉を潤してくれるビール。最近では、世界各国のさまざまな種類が販売されています。中でも、ドイツビールは原産地・製法によって違う5,000種類以上の銘柄がラインナップしていて見た目の色や味に特徴があります。

ですが、どのドイツビールが自分に合うのかわかりませんよね。そこで、深い歴史を持つドイツビールの選び方と「ドイツビール人気おすすめランキング24選」をご紹介。

発酵の違い・スタイル・アルコール度数など、選びやすく解説します。あなたの知らない本場ドイツビールの世界をのぞいてみませんか?

ドイツビールはなぜ有名なの?

ドイツビールの選び方

ドイツはビールに対して強いこだわりを持っています。約500年前にドイツでは世界で最初に作られた食品関連の法律「ビール純粋令」が発令されました。ビール純粋法とはビールの原料を「大麦・ホップ・水・酵母」に定めた法律です。現在でもこの法令により、ドイツビールの品質が保たれています。

日本のビールは麦芽とホップの比率が3分の2以上であればビールと名乗れます。原料まで法律で規定しているドイツビールとは全く異なりますね。ドイツのビールは他の国と違って「純粋なビールのおいしさ」を堪能できるため、世界的に有名になりました。

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ドイツビールの選び方

ドイツビールを選ぶポイントは、発酵方法・色・スタイル・アルコール度数。自分の好みに合った種類や銘柄を見つけてくださいね。

エールorラガー:発酵方法の違いで選ぶ

エール

エールorラガー:発酵方法の違いで選ぶ

出典:amazon.co.jp

ラガー

エールorラガー:発酵方法の違いで選ぶ

出典:amazon.co.jp

ビールは発酵方法により、「エール」と「ラガー」の2種類に分けられます。それぞれ味や香りが異なるので、特徴をチェックして自分に合うタイプを見つけましょう。

発酵方法 特徴 こんな人におすすめ
エール フルーティーで爽やかな香り
ほのかな甘み
濃厚な味
香りを楽しみながら味わいたい人
ラガー ホップの苦味
すっきりしたのどごし
ぐいっと飲んでのどごしを楽しみたい人

エールは20度から25度の温度で3、4日間発酵させます。ドイツビール特有の香りを感じたい方にぴったり。ラガーの発酵期間は、約10度の低温で7日から10日程度。低温でじっくり発酵させるため、キレのあるすっきりした味になります。日本のビールの多くはラガーなので、日本人が親しみやすい味と言えますね。

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白or黒:味の好みに合わせて選ぶ

白ビール

白or黒:味の好みに合わせて選ぶ

出典:amazon.co.jp

黒ビール

白or黒:味の好みに合わせて選ぶ

出典:amazon.co.jp

特徴 こんな人におすすめ
黒ビール バランスのいい酸味・苦味
ほんのりした甘み
色と香りを楽しみたい人
白ビール 苦味を抑えた甘さ
口当たりのよさ
苦味が苦手で、さっぱりした飲みやすいビールを味わいたい人

黒ビールは焙煎した大麦麦芽を全体の約10%以下でブレンドしているため、美しい黒色と香ばしい香りが楽しめます。一方、白ビールは持続性のある泡で甘いフルーティーな味わい。油の多い料理と相性がよく、ドイツビール初心者や食中酒に最適です。スタイルや銘柄もさまざまで、爽やかな味が楽しめます。

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スタイルの種類で選ぶ

スタイルの種類で選ぶ

出典:rakuten.co.jp

ドイツビールは、発酵・貯蔵の過程でスタイルが決められます。見た目の色・味・香りの種類もさまざまです。エールとラガー、それぞれの代表的なスタイルをご紹介します。より自分にあった味わいのドイツビールを見つけたい方は、参考にしてくださいね。

・エール

特徴 おすすめな人
アルト 苦味が強い・モルトが主張し芳醇な香り・濃色 個性派ビールを楽しみたい・ホップの苦味が好き
ヴァイツェン
へーフェヴァイツェン
まろやかな口当たり・バナナのような香り ビールの苦味が苦手
クリスタル ヴァイツェン すっきりした味わい・炭酸強め・透明色 強めの炭酸が好き・透明色のビールが飲みたい
ケルシュ ホップの苦味と香りが弱い・さっぱりとした口当たり 水感覚でビールを飲みたい・ドライビールが好き

・ラガー

特徴 おすすめな人
ボック パンチの効いた味わい・濃厚な香り 濃厚な味わいが好き・モルトの風味が好き
ドッペルボック 濃厚な甘さと麦芽風味・フルーティーな香り インパクトの強さを味わいたい
ドルトムンダー ドイツNo1醸造所ドルトムント産・軽い口当たり 日本のビールが好き
ヘレス ホップの苦味と香りが弱い・モルトの甘みと香り ラガービールが好き・ドイツビール初心者
デュンケル(ドゥンケル) すっきりした味わい・ホップの苦味と香りは少なめ 甘さ少なめが好き・ミネラル感が欲しい
ラオホ 甘みの強いフルボディ・独特の燻製の香りが強い 香ばしさを味わいたい・ドイツビール上級者
ピルスナー すっきりしたのどごし・ホップの苦味があるドライな味 日本のビールが好き・ドイツビール初心者

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アルコール度数の高さで選ぶ

アルコール度数の高さで選ぶ

日本のビールのアルコール度数は4.5%から5%前後ですが、ドイツビールは、4.5%から14.5%と幅広い種類があります。アルコール度数によって味にも違いがあり、高いアルコール度数は飲みごたえのある味に、低い場合はのどごしのいいすっきりした味が楽しめます。長時間楽しみたい時は低アルコール、お酒の強い方・飲みごたえが欲しい方は高アルコールといったように好みや気分に合わせて選びましょう。

【手軽な缶タイプ】ドイツビールおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格アルコール度数発酵方法スタイル
ラーデベルガー ピルスナー 缶330ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5%ラガーピルスナー白(黄金色)
エッティンガー ヴァイス 330ml¥4,500 楽天市場AmazonYahoo!4.9%エールへーフェヴァイツェン白(濁りのある黄金色)
レーベンブロイ 330ml¥4,023 楽天市場AmazonYahoo!5%ラガーヘレス
ダルグナー ヴァイツェン 缶 330ml¥6,072 楽天市場AmazonYahoo!4.5%エールヴァイツェン白(白濁色)
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml¥10,960 楽天市場AmazonYahoo!0.00%--

【手軽な缶タイプ】ドイツビールおすすめ人気ランキング5選

【グラスで楽しむ瓶タイプ】ドイツビールおすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格アルコール度数発酵方法スタイル
フランチスカーナー ヘフェ ヴァイスビア 500ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5%エールヴァイツェン白(白濁色・オレンジ)
シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン 330ml 瓶確認中 楽天市場AmazonYahoo!5%エールへーフェヴァイツェン
ケストリッツァーシュヴァルツビア 330mL瓶確認中 楽天市場AmazonYahoo!4.8%ラガーシュヴァルツ
エルディンガー デュンケル 瓶 330ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5.3%エールヴァイツェン
シュレンケルラ ラオホ ヴァイツェン 瓶 500ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5.2%ラガーラオホ/ヴァイツェン
ドイツビール ヴェルテンブルガー 500mL確認中 楽天市場AmazonYahoo!5%エールヴァイツェン白(淡色)
ヴァルシュタイナー ピルスナー 330ml 瓶確認中 楽天市場AmazonYahoo!4.8%ラガーピルスナー白(黄金色)
パウラーナー ヘフェ ヴァイスビア 330ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5.5%エールヴァイツェン
シュレンケルラ ラオホ メルツェン 500ml 確認中 楽天市場AmazonYahoo!5.1%ラガーラオホ
フリュー ケルシュ ビール 330ml¥440 楽天市場AmazonYahoo!4.8%エールケルシュ白(黄金色)
シュナイダー ホッペンヴァイセ 500ml¥770 楽天市場AmazonYahoo!8.2%エールヴァイツェン
シュマッツ ヴァイツェン クラフトビール 330ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!5.6%エールヴァイツェン

【グラスで楽しむ瓶タイプ】ドイツビールおすすめ人気ランキング12選

【飲み比べセット】ドイツビールおすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格本数特徴
ドイツビール飲み比べ6本セット確認中 楽天市場AmazonYahoo!6本ピルスナータイプがメイン
ヴェルテンブルガー 飲み比べセット 500mL × 6本確認中 楽天市場AmazonYahoo!6本ヴェルテンブルガー3スタイル
シュマッツ クラフトビール 飲み比べセット 24本×330ml確認中 楽天市場AmazonYahoo!24本バイエルンのブルワリーで醸造、直輸入
ドイツビール 飲み比べ6本セット確認中 楽天市場AmazonYahoo!6本ドイツで人気の銘柄
クラフトビール 飲み比べ ギフトセット確認中 楽天市場AmazonYahoo!6本白・黒合わせてセット
ドイツビール 12本セット確認中 楽天市場AmazonYahoo!12本ラガーメイン
ドイツビール飲み比べ 6本確認中 楽天市場AmazonYahoo!6本ヴェルシュタイナー2種・ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア1種

【飲み比べセット】ドイツビールおすすめ人気ランキング7選

ドイツビールの飲み方:常温で飲むって本当?

ドイツビールの飲み方:常温で飲むって本当?

ドイツではビールは常温で飲むと言われていますが、実はこれは誤った情報です。地域にもよりますがドイツの平均気温は約9度、最低気温は5度です。冬になると-2度になることも。気温が低いため、地下室や冷え込む夜間にビールを屋外に置いておくと適温に冷やされます。そのため、「ドイツビールはぬるい」「常温で飲むもの」などの誤解が生まれているようです。

また、日本のビールは冷やした状態で販売されていたり、レストランなどでは冷えたグラスで提供されるなどが日常になっていることも誤解の要因。海外では常温のまま販売されていて、瓶のままで飲むことが多くあります。日本のビールだけでなく、ドイツビールも冷やして飲むのが定番です。

ドイツビールの関連商品

気になるドイツビールは見つかりましたか?選んだドイツビールに合う、グラス・ジョッキ・おつまみも一緒に探しましょう。もっと美味しく楽しめますよ。

ドイツビールの泡立ちと色が楽しめる「グラス」

ドイツビールの泡立ちと色が楽しめる「グラス」

ドイツのビールグラスの多くはメモリ付き。ビアホールの店員が、ビールの量を誤魔化せないように作られています。「Fill Line」と書かれた線の上までビールを注がなければならないとか。家飲みでは必要ありませんが、本場で飲んでいるような雰囲気が楽しめますね。形もさまざまで、ピルスナーグラス・ヴァイスビアグラス・アルトビールグラス・ケルシュグラスなどがあります。ドイツビールのスタイルに合わせてみるのもおすすめです。

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本場ドイツの雰囲気が味わえる「ジョッキ」

本場ドイツの雰囲気が味わえる「ジョッキ」

日本ではガラス製のビアジョッキが主流ですが、ドイツではジョッキの種類が豊富です。陶器・ガラス・ピューター・木製などさまざまな素材と形があります。14世紀に大流行したペストの予防策として、ハエが入らないように蓋がつけられた「ビアマグ」も。好みのジョッキなら、自宅でビアホールにいる雰囲気を味わえますよ。

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ドイツビールのおつまみに欠かせない「ソーセージ」

ドイツビールのおつまみに欠かせない「ソーセージ」

ドイツビールと相性のいいソーセージ。種類もさまざまでビールと同じように、発祥地の名前が付けられています。中でもドイツ中東部トゥーリンゲン地方発祥のトゥーリンガーはおすすめです。定番の焼きソーセージで、ドイツビールのつまみにぴったり。ニンニクとハーブの香りが楽しめます。他にも茹でるタイプや、皮を剥いて食べるタイプなどもあるので、セットで買って食べ比べするのもいいですね。

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ドイツビールのよくある質問

ドイツビールのよくある質問

ドイツビールはなぜ有名なの?

約500年以上続くドイツビールの原料へのこだわりは「ビール純粋令」でも明白です。制定された場所は、現在のバイエルン州の州都ミュンヘン。1,040年に創業された世界最古のビール醸造所もあります。地域や製法によって種類が多く有名です。

ドイツビールはどこで売ってる?

スーパー・コンビニ・輸入品の専門店などの販売店・楽天やamazonなどのネット通販で購入できます。また、日独の姉妹都市や友好条約を結んでいる都市の、公共施設の売店などで販売されている場合もあります。

本場ドイツで定番の人気銘柄は何ですか?

現地の人は休日などに楽しんでいるのは、アイスやチョコとの相性がいい「パウラーナへフェヴァイスビア」・すっきりした味わいの「クロンバッハ ヴァイツェン」・ポップの苦味が味わえる「ヴェルテンブルガー ピルス」などが定番です。

ドイツビールとベルギービールの違いは何ですか?

ビール純粋法に則って大麦・ホップ・酵母・水のみが使用されているのがドイツビール。ベルギービールは野生酵母・微生物・果実などが使われています。独特の香りと強い酸味があるランビックビールが有名です。

おすすめドイツビールまとめ

おすすめドイツビールまとめ

  • 濃厚な味が好きなら上面発酵のエールビールがおすすめ
  • のどごしと爽快感を味わいたいなら外面発酵のラガービールを選ぼう
  • 白ビールはフルーティーな味わい、黒ビールは酸味と苦味が特徴
  • ドイツビール初心者なら、ケルシュ・ピルスナーなどの飲みやすいスタイルがおすすめ
  • 慣れてきたらアルトやラオホなど癖のあるスタイルにもチャレンジしてみよう!

ドイツビールにはさまざまな種類があります。製法やスタイルによって味の特徴が異なるので、自分の味の好みにあったドイツビールを見つけてくださいね。

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