酒の肴にぴったりの珍味おすすめランキング20選!海鮮や肉、チーズなどの最強おつまみ

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お酒のおつまみとして人気の珍味。希少な食材や珍しい味付け、クセの強いものが多く、一度食べたらまた食べたくなる独特な魅力を持っています。珍味の種類も豊富になっており、海鮮や肉からスナックタイプのものまでさまざまです。

珍味を選ぶときには「珍しい食材を食べたい」「お酒が進むクセの強いものがいい」など、それぞれ重視するポイントも異なるので、どれを選べばいいか迷いますよね。

そこで本記事では、珍味の概要や種類、選び方を解説します。後半では珍味を種類別にランキング形式で紹介するので、珍味探しの際にぜひ参考にしてくださいね。

酒の肴にぴったりな珍味とは

まずは、珍味の概要と種類について理解しておきましょう。あらかじめ把握しておくと、自分にぴったりの珍味を探しやすくなりますよ。

珍味とは希少な食材や水産物を加工した食品

珍味とは希少な食材や水産物を加工した食品

珍味とは、主に水産物を特殊加工した食品や希少な食材を加工した食品です。外見と味が意に反するなどで、珍しいとされる食材も含まれます。また食文化や地域性から、他の文化圏では珍しいと感じる食品も、珍味に分類されることがあります。

珍味には、独特の味付けでクセのあるものが多い傾向です。好みがはっきりと分かれるケースも少なくありませんが、「後でまた食べたくなる」と感じる方もおり、コアなファンが付いている商品も存在します。

なお、「からすみ」「このわた」「ウニ」は、「日本三大珍味」と呼ばれ、江戸時代には将軍家への献上品として重用されてきました。現代ではより身近な食材として親しまれており、おつまみや料理によく使用されています。

編集部

お酒のおつまみだけでなく、おかずとしてもよく食べられていますよ!

主な珍味の種類

主な珍味の種類

珍味は、大きく以下のような種類に分けられます。

珍味の種類 特徴 主な商品
塩辛タイプ 魚介類の身や内臓を加熱せずに塩漬けにしたもの。 いかの塩辛、うにの塩辛、エビの塩辛
燻製タイプ 下味を付けた食材をいぶして乾燥させたもの。 ビーフジャーキー、にしんの燻製、ホタテの燻製
漬物タイプ 食材を食塩・酢・酒粕などで漬け込んだもの。 なすのからし漬け、甘酢生姜
焙焼タイプ 食材を高温加熱したもの。(あぶり焼きも含む) 儀助煮、姿焼
圧伸タイプ 食材を圧縮したり、引き伸ばしたりして仕上げたもの。 小魚の鉄板焼、エビ鉄板焼、のしいか
煮揚タイプ 食材を油で揚げたり、煮たりしたもの。 白魚の照焼、ワカサギの照焼
裂刻タイプ 乾燥・焼いた食材を割きやすく加工したもの。 するめ裂いか、生裂きいか
あえものタイプ 食材と調味料を混ぜ合わせたもの。仕上げに熟成させる商品も存在する。 うにあえ、梅くらげ

それぞれの特徴をおさえておくと、アレンジレシピやお酒を選ぶ際にミスマッチを減らせます。

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珍味の選び方

珍味を選ぶときは、以下のポイントを参考に選ぶのがおすすめです。

  • 一緒に飲むお酒との相性
  • 内容量やサイズ
  • プレゼント用か自分用か

一緒に飲むお酒との相性で選ぼう

珍味は、お酒との相性も抜群。お酒の種類に応じて相性の良い珍味をチョイスすれば、さらにお酒を楽しめます。

ビールには脂っこいものや味の濃いもの

ビールには脂っこいものや味の濃いもの

ビールには、脂っこいものや味の濃い商品がおすすめです。ビールは、爽やかな喉ごしとポップの程よい苦味が特徴のお酒。燻製や塩辛などの味が濃い珍味との相性が良く、お酒がどんどん進みます。ビーフジャーキーやチーズなど、濃厚な味わいの珍味とマッチしますよ。

また爽快さが特徴のビールは、鶏皮チップスやから揚げのような、脂っこいものとの相性も良好です。食べすぎが気になる方は、魚の燻製や乾きものを選ぶのがおすすめ。食感がしっかりとしており、噛み応えがあるので食べすぎ防止に効果的です。

なお、ビールの種類にもこだわると、さらに珍味を美味しく味わえます。ビールの種類に興味がある方は、ぜひ以下の記事もご参照ください。

 関連記事:【缶やグラスで楽しむ】ドイツビールおすすめ24選|種類別の特徴も紹介

焼酎には同じ産地の味を合わせる

焼酎には産地の味を

焼酎は原料や産地によって、風味・味わいが変わるお酒。焼酎の産地となる地域でよく食べられている珍味と合わせると、香りや風味をさらに楽しめます。

たとえばさつまいもの産地で知られる鹿児島県は、芋焼酎の生産がさかんな地域です。そのため同じ九州の名産品である、さつま揚げ・からし蓮根・明太子などとの相性が抜群ですよ。

同地域で愛されているもの同士は相性も良いので、産地の味を軸に自分に合った組み合わせを探しましょう。

焼酎にもさまざまな種類があり、味わいや特徴が異なります。自分にマッチする焼酎を探す際は、以下の記事も参考にしてくださいね。

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日本酒には魚介系をはじめ幅広く

日本酒には魚介系をはじめ幅広く

日本酒は魚介系をはじめ、幅広いテイストにマッチするお酒です。塩漬けから燻製まで、さまざまな珍味とよく合います。種類に合わせて選ぶと、より味わいや風味を楽しめます。

吟醸酒は、フルーティーな酸味が特徴。チーズなどの燻製と相性がぴったりです。また純米酒は、米の旨味と旨みが強いので、しっかりとした味わいの沖漬けやからすみなどとよく合いますよ。

本醸造酒はスッキリとした味わいであるため、わさびやキムチといったパンチのある珍味との相性がよいでしょう。

日本酒にはさまざまなブランドがあり、認知度の高いブランドには、コアなファンが存在します。日本酒好きの方は、以下の記事を参考に、自分のお気に入りを探しましょう。

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ワインは白なら魚介系、赤なら肉系

ワインは白なら魚介系、赤なら肉系
ワインは白なら魚介系、赤なら肉系

ワインは、白と赤によってチョイスする食材を選びましょう。フルーティーな白ワインには、魚介系の珍味がおすすめ。スモークサーモンなどの珍味とよく合います。

一方で濃厚な口当たりの赤ワインには、肉系の珍味がぴったりです。とくに辛口の赤ワインは、ビーフジャーキーやサラミなど、肉を使用した珍味とよく合います。

ちなみに白と赤を両方飲むという方は、ワイン全般と相性が良い生ハムやチーズがおすすめです。程よい塩気がアクセントとなり、ワインが進みます。

赤ワインと白ワインでは、それぞれに特徴が異なります。加えて同じ赤ワインであったとしても甘口や辛口など、味わいは違うため、詳しく知りたい方はぜひ以下の記事もご覧ください。

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ウィスキーには香りが引き立つもの

ウィスキーには香りが引き立つもの

ウイスキーには、香りが引き立つ珍味がおすすめです。ウイスキーは、お酒のなかでも種類が豊富。味や飲み方によって、相性の良い珍味も異なります。

たとえばスモーキーなウイスキーには、スモークチーズなどの燻製がぴったりです。同じ特徴をもっているので、ウイスキーの香りをより引き立ててくれます。

また、甘い香りが特徴のウイスキーには、ナッツやドライフルーツなどがおすすめです。香りが邪魔をしないので、ウイスキーと食材本来の味わいと風味を楽しめます。

編集部

ハイボールであれば、味の濃いサラミなどとの相性も抜群ですよ。

ウイスキーは種類によって、風味や味わいが大きく異なります。以下の記事は、ウイスキーについて解説しているので、これまでにウイスキーを飲んだことがない方はぜひ参考にしてください。

関連記事:人気の銘柄多数!ジャパニーズウイスキーおすすめランキング27選|シングルモルトも

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はじめて買うものは少量・小袋サイズがおすすめ

はじめて買うものは少量・小袋サイズがおすすめ

出典:rakuten.co.jp

珍味はクセが強い商品も多く、好みが分かれます。好みの味でない場合もあるため、はじめて買う商品は少量もしくは小袋サイズを購入するのがおすすめです。好みの味でなかったとしても少量であれば、「余って食べきれない」といったケースを減らせますよ。

お試しパックが販売されている場合もあるので、気になった商品は小袋サイズがないか確認しましょう。

プレゼントには詰め合わせセットやお取り寄せの高級品も

プレゼントには詰め合わせセットやお取り寄せの高級品も

出典:rakuten.co.jp

珍味は、詰め合わせセットやお取り寄せの高級品も販売されています。詰め合わせセットは、さまざまな味が楽しめるため、食べ比べや試食用として便利です。お酒のおつまみとして、父の日のギフトなどにもおすすめですよ。

またワンランク上の商品をプレゼントしたいときは、お取り寄せの高級品をチョイスするのも選択肢のひとつ。身近では手に入らない珍しい商品もあるので、記念日のプレゼントやパーティーの手土産などにもぴったりです。

関連記事:【1万円前後から】おすすめの高級日本酒ランキング15選!地域の人気銘柄も紹介

【日本三大珍味】おすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量主な原材料食塩相当賞味期限保存方法
鯖江丸魚 越前名産塩うに¥3,218 楽天市場AmazonYahoo!70gバフンウニ、食塩-30日要冷蔵(10℃以下)
天たつ 越前仕立て 汐うに¥3,580 楽天市場AmazonYahoo!70g----
すぎ省水産 このわた楽天市場確認中 AmazonYahoo!80gナマコの内臓、塩-20日要冷蔵(1~10℃)
長崎旬彩出島屋 からすみ楽天市場¥1,880 AmazonYahoo!15g×2(30g)ぼらの卵巣、食塩-常温30日/冷蔵60日常温・要冷蔵
藤井からすみ店 長崎からすみ楽天市場¥998 AmazonYahoo!2g×5枚(10g)ぼらの卵巣、食塩--常温

【日本三大珍味】おすすめ人気ランキング5選

まずは、日本三大珍味である「からすみ」「このわた」「ウニ」を紹介します。おつまみをはじめ、アレンジレシピなどにも使えますよ。

【魚介系】珍味おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量主な原材料食塩相当賞味期限保存方法
平浦水産 ほたるいか 素干し¥1,500 楽天市場AmazonYahoo!55gほたるいか、赤穂の天塩--常温
海鮮子樽 鮭とば イチロー¥4,900 楽天市場AmazonYahoo!500g鮭、麦芽糖、食塩-60日程常温
ぼーの ソフトほたて干し貝柱¥1,080 楽天市場AmazonYahoo!150g帆立貝、砂糖、食塩-商品到着後60日以上常温
信玄食品 煮貝詰合せ楽天市場¥2,520 AmazonYahoo!・小粒あわび煮貝:50g ・つぶ貝やわらか煮:70g ・牡蠣やわらか煮:40g ・ムール貝うま煮:60gあわび、つぶ貝、牡蠣、ムール貝、醤油-製造日より8ヶ月常温
肴屋 ほたるいか 素干し楽天市場確認中 AmazonYahoo!100gホタルイカ8.9g-常温(開封後は冷蔵)

【魚介系】珍味おすすめ人気ランキング5選

 次に、水産物を原料とした魚介系の珍味をランキングにまとめました。魚介系が好きな方はぜひ参考にしてください。

【肉系】珍味おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量主な原材料食塩相当賞味期限保存方法
ハーブホース 馬クリーミー白子¥3,100 楽天市場AmazonYahoo!脊髄(白子)約100g馬肉-商品ラベルに記載冷凍-18℃以下
天然生活 豚たんジャーキー楽天市場¥1,230 AmazonYahoo!100g豚たん、糖類、しょうゆ、食塩-120日常温
Mt. エゾシカ ジンギスカン 旨辛¥4,200 楽天市場AmazonYahoo!350g×3(1,050g)鹿肉、醤油、みりん、赤唐辛子--冷凍-18℃
肉のハナマサ 鶏ササミのジャーキー楽天市場確認中 AmazonYahoo!80g鶏肉、醤油、ビーフエキス、食塩4.1g-常温
Mt. エゾシカ ジンギスカン ネギ塩¥5,100 楽天市場AmazonYahoo!350g×3袋(1,050g)鹿肉、みりん、ねぎ、玉ねぎ、ごま油-別途商品に記載冷凍-18℃

【肉系】珍味おすすめ人気ランキング5選

 つづいて、肉系の珍味の人気ランキングです。一風変わった食材が使用された商品もあるので、肉好きの方はぜひチェックしてくださいね!

【その他】珍味おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品最安価格内容量主な原材料食塩相当賞味期限保存方法
江崎グリコ クラッツ¥1,166 楽天市場AmazonYahoo!42g・ペッパーベーコン:小麦粉、米粉、植物油脂、アーモンド ・枝豆:小麦粉、植物油脂、乾燥ポテト、アーモンド ・スパイシーチキン:小麦粉、植物油脂、アーモンド、でん粉・ペッパーベーコン:0.96g ・枝豆:0.88g ・スパイシーチキン:0.93g12ヶ月常温
江戸商人 台湾産味付けメンマ¥2,279 楽天市場AmazonYahoo!400g×2タケノコ、食用油脂、砂糖、食塩-商品記載(製造から12ヶ月)常温
信州いいものラボ どっさりフライドにんにく 黒こしょう味楽天市場確認中 AmazonYahoo!320gにんにく、パーム油、食塩1.2g製造日より180日以内常温
石原水産 食べるおだし¥702 楽天市場AmazonYahoo!50gかつお、砂糖、醤油-製造日から約180日常温
なとり チータラ楽天市場¥1,682 AmazonYahoo!130g×5ナチュラルチーズ、魚肉すり身0.7g--

【その他】珍味おすすめ人気ランキング5選

最後に、肉や魚に分類されない珍味を5つ紹介します。バリエーションが豊富なため、肉や魚介に飽きてきたときの気分転換におすすめです。

日本だけでなく世界三大珍味もチェック

日本だけでなく世界三大珍味もチェック

珍味には「世界三大珍味」と呼ばれるものがあり、古くからヨーロッパを中心に高級食材として重宝されてきました。世界三大珍味は、「トリュフ・キャビア・フォアグラ」の3つです。

世界三大珍味
  • トリュフ:地中で成長させたきのこ
  • キャビア:チョウザメの卵
  • フォアグラ:肥大化させたアヒルの肝臓

世界三大珍味は、珍味のなかでも希少性と意外性のある食材。風味が良く、インパクトがあることから、世界各地で食されています。

高級な食材として知られていますが、少量のセットならお手頃な価格で購入できるのでぜひ試してみてください。

珍味は塩分量が多いので食べ過ぎには注意

珍味は塩分量が多いので食べ過ぎには注意

珍味は製造の過程で複数の調味料を使うため、塩分量が多い傾向です。塩分の取りすぎは、高血圧などのリスクを高めるので、珍味の食べ過ぎには注意が必要です。

ちなみに厚生労働省「日本人の摂取基準 2020年版」によると、1日あたりの食塩摂取量は男性7.5g、女性6.5gが目安(※)。塩分量はパッケージに記載されている場合があるので、気になる方はチェックしましょう。

参照記事:日本人の摂取基準 2020年版|厚生労働省

珍味の関連商品

ここでは、より珍味を美味しく味わうための関連商品を紹介します。「せっかくの珍味を美味しく食べたい方」や「晩酌を楽しみたい方」は、ぜひ参考にしてくださいね。

珍味のベストパートナー「お酒」

お酒は、珍味のベストパートナーといえるもの。自分好みの組み合わせを見つけることで、晩酌をより楽しめます。同じ種類であっても、商品によって味わいが異なるため、珍味と自分の好みにマッチしたお酒を探しましょう。

アレンジに便利な「調味料」

よりおいしく食べたいときや味に変化を加えたい場合は、調味料にこだわるのがおすすめです。調味料でアレンジを加えることで、さらにおいしく食べられます。自分の好きな調味料をいつくか見つけておけば、大容量パックを購入しても飽きずに食べられますよ。

雰囲気を味わいたいときに役立つ「器」

より料理を楽しむには、見た目も重要な要素のひとつ。珍味やお酒にマッチした器を使用すれば、雰囲気が変わり、より珍味を楽しめるでしょう。おつまみ用の器も種類が豊富で、オシャレなデザインのものも多数存在します。探す際には、シーンや珍味にマッチしたものを見つけましょう。

珍味のよくある質問

この章では、珍味に関するよくある質問をまとめました。これから珍味探しをする方は、知っておくと便利ですよ。

珍味の高級品にはどのようなものがありますか?

世界三大珍味や日本三大珍味が使用された商品は、お取り寄せ品や高級品としてよく販売されています。味付けはもちろんのこと、器や梱包などの見た目も重視されているので、贈り物におすすめです。

珍味はどこで購入できますか?

ネットショップ・コンビニ・ドラッグストアなど、さまざまな場所で購入できます。販売元の店頭で購入すると器が選べたり、メッセージカードを作成できたりするなど、限定サービスを受けられる場合があります。高級なお取り寄せ品などは、限定サービスがよく提供されているので、気になるときは公式サイトをチェックしましょう。

珍味の賞味期限はどのくらいですか?

珍味の賞味期限は商品によって異なります。素干しやジャーキーなどの干された商品は、もともと保存食としても作られているので、日持ちしやすい傾向です。賞味期限が長い商品のなかには、未開封であれば1年ほどもつものもあります。

賞味期限については、パッケージに記載されているので、購入時にあらかじめ確認しておきましょう。

珍味は常温保存できますか?

珍味は常温保存できるものと、できないものがあります。するめやさきいか、ナッツなどの乾きものは常温保存が可能な商品が多い傾向。細菌やカビの繁殖のもとになる水分が少ないので、常温でも腐らずに保存しやすくなっています。

一方、生ものなどは冷蔵保存のものがほとんどです。適切な保存方法もパッケージに記載されているので、忘れずにチェックしましょう。

おすすめ珍味まとめ

珍味は普段のおつまみとは違う味わいを楽しめます。海鮮・肉・チーズなど種類が豊富で、商品によって相性の良いお酒もさまざま。珍味を美味しく食べるためには、以下のポイントをおさえておくのがおすすめです。

  • 一緒に飲むお酒と合うものを選ぶ
  • 初めて買うときは少量サイズで様子をみるのがおすすめ
  • ギフトやプレゼントには、詰め合わせやお取り寄せ商品などがベスト
  • 珍味は塩分量が多めなので、食べ過ぎに気を付ける

自分好みの珍味を探して、毎日の晩酌やディナーを楽しんでくださいね!

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