【パリッとジューシー】ソーセージおすすめ人気ランキング27選!厳選素材を使った手作りも

【PR】本ページはアフィリエイト広告による収益を得ています。

子供から大人まで、幅広い世代から人気を集めるソーセージ。お弁当や食事、おつまみなどさまざまシーンで利用できるのが魅力です。

一方でソーセージは、ハーブやバジルなど味の種類も豊富になっており、サイズや形状も商品によってさまざま。バリエーションが豊富なため、「お酒に合うのはどれ?」「変わり種のソーセージを試してみたい」といった方もいるでしょう。

そこで本記事では、ソーセージの種類や選び方、人気メーカーを詳しく解説します。ソーセージのおすすめ人気ランキングも併せて紹介しますので、購入を検討している方はぜひ参考にしてください。

ソーセージの選び方

ソーセージを選ぶときは、以下のポイントで選ぶのがおすすめです。それぞれ詳しく見ていきましょう。

ソーセージの選び方
  • 食べ応えや使い方に合わせて種類を選ぶ
  • 肉の種類による味わいの違いで選ぶ
  • 原材料や品質はJASマークで確認
  • 健康が気になる人は添加物もチェック

食べ応えや使い方に合わせて種類を選ぶ

ソーセージの種類は大きく5つに分けられ、使用されている腸や製造方法が異なります。おすすめの食べ方や使用に適したシーンも異なるので、用途や目的に応じて選びましょう。

小さめで使い勝手が良い「ウィンナーソーセージ」

小さめで使い勝手が良い「ウィンナーソーセージ」

ウインナーソーセージは、羊の腸に原材料となる食材を詰めた、太さ20mm未満のソーセージです。オーストリアのウィーン市が名前の由来で、日本でも人気があることから、さまざまなブランドが販売されています。

ウインナーソーセージは、小さめのサイズなので、使い勝手が良いのが特徴です。スープや炒め物から、お弁当のおかずまで、幅広いシーンで活用されています。

がっつり食べ応えがある「フランクフルト」

小さめで使い勝手が良い「ウィンナーソーセージ」

フランクフルトは、豚の腸に原材料となる食材を詰めたもので、太さは20mm以上36mm未満のソーセージです。ドイツのフランクフルト市が由来とされており、ウィンナーソーセージに比べ、ボリューム満点。

食べ応えがあるので、そのまま焼いて食べるスタイルが人気です。バーベキューなどでも活用されることがあり、パンに挟むホットドッグとしても親しまれています。

切り方次第でアレンジも豊富な「ボロニアソーセージ」

切り方次第でアレンジも豊富な「ボロニアソーセージ」

出典:amazon.ne.jp

ボロニアソーセージは、牛の腸に食材を詰めたもので、太さが36mm以上のソーセージです。 イタリアのボローニャ地方が名前の由来で、「モルタデッラ」とも呼ばれます。

ボロニアソーセージは、豊かな風味が特徴。アレンジ料理に使用されることもよくあり、カットしてハムのように使ったり、弾力のある食感を楽しんだりできます。まろやかな味わいで、おつまみとしてそのまま食べられることも少なくありません。ワインとの相性もぴったりです。

濃厚な旨み!お酒のつまみにも良い「ドライソーセージ」

濃厚な旨み!お酒のつまみにも良い「ドライソーセージ」

ドライソーセージは、原材料を食塩や香辛料に漬け込み、水分含有量が35%以下になるまで乾燥させたソーセージです。水分量が少ない分、長期保存が可能となっており、噛むほど口の中に味わいが広がります。味わいが濃厚なため、お酒との相性も抜群ですよ。

料理では、パスタやサラダなどのアクセントとして活用できます。ちなみに、サラミもドライソーセージの一種。常温保存ができる商品も存在することから、おつまみだけでなく、保存食としても親しまれています。

彩が良くさまざまな味を楽しめる「リオナソーセージ」

彩が良くさまざまな味を楽しめる「リオナソーセージ」

リオナソーセージは牛の腸に食材を詰め、スモークしたあとに茹でて製造されるソーセージです。比較的サイズは大型で、詰める食材はグリーンピースやピーマンのような野菜をはじめ、米などの穀類からハムといった肉製品までさまざま。中には、チーズが加えられた商品も存在します。

リオナソーセージは香辛料で味付けされており、風味豊かでやや辛めの味わいが特徴です。グリルで焼いたり、煮込んだりするのに適しており、スペイン料理などでもよく利用されます。

肉の種類による味わいの違いで選ぶ

ソーセージによく使用されている食材は、主に豚肉・牛肉・魚肉の3種類。使用される肉に応じて、食感や味わいが異なります。

肉汁たっぷりジューシーな「豚肉」

肉汁たっぷりジューシーな「豚肉」

豚肉を使ったソーセージは、肉汁たっぷりのジューシーさが特徴です。腕肉や肩肉がよく用いられますが、もも肉を使用した商品もあります。種類も豊富に販売されているので、自分好みの商品を見つけやすいですよ!

また焼くと肉汁が溢れ出し、みずみずしい食感であることから、1本だけでも満足感が高いことも魅力です。

脂が少なめで濃厚なコクがある「牛肉」

脂が少なめで濃厚なコクがある「牛肉」

牛肉を使用したソーセージは、濃厚な風味が特徴です。油が少なめなので、口に入れると濃厚なコクが口中に広がります。牛肉100%のソーセージは希少ですが、豚肉ベースに牛肉を組み合わせたソーセージはよく市販されています。豚肉も混合されていますが、牛肉ならではのコクを十分に楽しめますよ。

また風味が濃厚なため、ビールのおつまみにもぴったり。食べ応えと風味が豊かで、新たな味わいを求める方におすすめです。

さっぱりヘルシーな「魚肉」

さっぱりヘルシーな「魚肉」

魚肉を使ったソーセージは、さっぱりとヘルシーな点が魅力です。魚の臭みが少なく、魚をあまり食べない人でも手軽に取り入れられますよ。口に入れると、ほのかに風味が広がります。

また魚肉を使ったソーセージには、カルシウムが豊富に含まれた商品も存在します。おやつ感覚でカルシウムを摂取できるため、成長期の子供にもおすすめです。

編集部

そのまま食べるだけでなく、焼きそばなどの料理にも、アレンジとしてよく活用されていますよ。

原材料や品質はJASマークで確認

原材料や品質はJASマークで確認

出典:amazon.ne.jp

ソーセージの品質を重視するなら、JASマークをチェックしましょう。JASマークは、品位・成分・性能などの基準を満たした安全な食品に与えられる「しるし」です。JASマークは、以下の4種類に分類されます。

種類 概要
特級 豚肉・牛肉のみを使用。
つなぎは不使用。
上級 豚肉・牛肉のみを使用。
つなぎ5%以下、でん紛3%以下
標準 豚肉・牛肉・うさぎ肉・鶏肉など。
つなぎ10%以下、でん粉5%以下。
特定JAS 特級の基準を満たしたうえで、72時間熟成といった特殊な製法で製造されたもの

参考:JAS(日本農林規格)|一般社団法人 食肉化学技術研究所

ソーセージは、特級や上級などのランクほど、高品質でジューシーな味わいとなります。また、特定JASは特級の基準を満たしたうえで、特色のある商品のみに付けられるマークです。厳格な基準が定められているため、安全性を重視したい方にもおすすめです。

健康が気になる人は添加物もチェック

健康が気になる人は添加物もチェック

ソーセージを選ぶ際は、添加物の有無にも注目しましょう。ソーセージには、リン酸塩・合成着色料・合成保存料・発色剤などが使用されている商品もあります。しかし、添加物が入っているものには、抵抗がある方もいるでしょう。

ソーセージには、発色剤や保存料が使用されていない商品もあります。添加物の詳細は、パッケージに表記されているので、気になる方は記載を確認してから選びましょう。

ソーセージおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量種類味付け主な原材料保存方法賞味期限
黒豚牌 台湾香腸 台湾ソーセージ楽天市場¥3,042 AmazonYahoo!200g(5本入り)×10袋フランクフルト香辛料豚肉、砂糖、ぶどう糖、食塩、料理酒、結着材料冷凍問い合わせにて確認可
スイートキッチン 串付トルネードウインナー¥847 楽天市場AmazonYahoo!300gウインナーソーセージ-豚肉、豚脂肪、結着材料、糖類、食塩、香辛料冷凍-18℃以下で保存-
ハイ食材室 無添加ポークソーセージ¥3,200 楽天市場AmazonYahoo!1kgウインナーソーセージ-豚肉、食塩、香辛料、デキストリン(自然由来)、魚醤冷凍保存お届け後、未開封で約3ヶ月
プリマハム 香燻あらびきポークウインナー楽天市場¥1,500 AmazonYahoo!500gウインナーソーセージスモーク豚肉、豚脂肪、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物10℃以下で保存-
やまと豚 生ウインナー 4種お試しセット NS-AF¥2,900 楽天市場AmazonYahoo!125g×4セット(500g)ウインナーソーセージプレーン・ハーブ・チョリソ―・ペッパー豚肉、玉ネギ、食塩、砂糖、香辛料-18℃以下で保存製造日より366日
アウトレット スターゼン あらびきウインナー楽天市場¥3,480 AmazonYahoo!1kg×2袋(2kg)ウインナーソーセージ-豚肉、豚脂肪、水あめ、結着材料、香辛料、ポークエキ-15℃以下で保存-
浜松ハム ウインナーソーセージ¥2,380 楽天市場AmazonYahoo!800g×2袋ウインナーソーセージ-鶏肉、豚脂肪、豚肉、結着材料冷凍-18℃以下で保存2023年11月1日
プリマハム ロングタイプポークウインナー¥1,580 楽天市場AmazonYahoo!1100gウインナーソーセージ-豚肉、豚脂肪、結着材料、食塩、ブイヨンパウダー-18℃以下で保存冷凍/製造日より180日
Syabumaru DX あらびきソーセージ楽天市場¥2,980 AmazonYahoo!1kg(500g×2)ウインナーソーセージスモーク豚肉、結着材料、塩、砂糖、天然羊腸-18℃以下で保存製造後180日
仙台勝山館 手作り ソーセージ¥3,582 楽天市場AmazonYahoo!・あらびき、ピュアプレーン、スパイス:各115g(3本入り) ・ヴァイスブルスト、レモンハーブ:各115g(2本入り)ウインナーソーセージ・フランクフルトあらびき・ピュアプレーン・スパイス・ヴァイスブルスト・レモンハーブ・あらびき:豚肉、羊腸、岩塩、甜菜糖、玉葱 ・ピュアプレーン・スパイス:豚肉、羊腸、岩塩、甜菜糖、フォンドヴォー ・ヴァイスブルスト:豚肉、豚腸、岩塩、生姜 ・レモンハーブ:豚肉、鶏肉、チキンブイヨン、豚腸10℃以下で保存発送から約3週間
スターゼン 骨付き ソーセージ楽天市場¥3,280 AmazonYahoo!45g×5本入り×3パック(675g)骨付きソーセージペッパー豚肉、豚脂肪、食塩、糖類、香辛料冷凍-15℃以下で保存冷凍/365日
Green プラントベース・ソーセージ¥2,220 楽天市場AmazonYahoo!1kg-スパイス植物油脂、粉末状植物性たんぱく、卵白粉冷凍-15℃以下で保存パッケージ記載
ニチエイ・ハム バラエティソーセージ¥2,880 楽天市場AmazonYahoo!130g×5パックウインナーソーセージ燻製豚肉、食塩、砂糖、香辛料冷凍-18℃以下で保存冷凍/365日
Whole Meat ブラッドソーセージ(ブーダンノワール)楽天市場¥3,080 AmazonYahoo!470gフランクフルト-豚の血、たまねぎ、豚ネック、豚脂、フライドオニオン、豚腸冷凍-18℃以下で保存-
CEREST 無添加ソーセージ¥2,900 楽天市場AmazonYahoo!1kgウインナーソーセージ食塩、魚醤など豚肉、豚脂、食塩、香辛料、海藻粉末、砂糖、魚醤冷凍-18℃以下で保存冷凍/発送後30日以上
銀河フーズ 銀河の特選パリパリウインナー¥4,776 楽天市場AmazonYahoo!90g×2袋×12セット(2,160g)ウインナーソーセージアルプス岩塩豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料冷蔵10℃以下で保存冷蔵/発送日より20日間
サイボク ポークウインナー¥2,268 楽天市場AmazonYahoo!720gウインナーソーセージ豚肉、オニオン、食塩、香辛料冷蔵10℃以下で保存冷蔵/製造日から10日 冷凍/1ヶ月間ほど
グルメソムリエ ぐるぐるソーセージ楽天市場¥1,390 AmazonYahoo!約330g前後ウインナーソーセージ-豚肉、食塩、香辛料、糖類、羊腸-冷凍/製造より1年
有機家 匠技で作るドイツウインナーソーセージ¥6,518 楽天市場AmazonYahoo!8~10本(180g前後)×5個ウインナーソーセージ塩/スパイス豚肉、塩、砂糖、スパイス冷蔵/冷凍冷蔵/5日 冷凍/1か月
マルハニチロ 赤ウインナー切れ目入りR楽天市場¥1,850 AmazonYahoo!1kgウインナーソーセージ-鶏肉、まぐろ、豚脂肪、味付豚肉、砂糖、食塩-18℃以下で保存-
ミートガイ 手作り 生ソーセージ楽天市場¥2,420 AmazonYahoo!約385g(約55g×7本)ウインナーソーセージハーブ豚もも肉、豚脂肪、羊腸、馬鈴薯でん粉、食塩冷凍-18℃以下で保存-
BADEN BADEN 粗挽きソーセージ楽天市場¥3,500 AmazonYahoo!1kgウインナーソーセージスパイス豚肉、玉ねぎ、香辛料、セロリ、ニンジン、食塩、砂糖--
アオノフレッシュミート オールポーク ウインナー ソーセージ¥1,120 楽天市場AmazonYahoo!1kgウインナーソーセージ-豚肉、豚脂肪、食塩、水あめ冷凍-18℃以下で保存冷凍/90日
スターゼン 旨激辛あらびきチョリソー¥3,980 楽天市場AmazonYahoo!1.5kg(500g×3袋)ウインナーソーセージチョリソ―豚肉、豚脂肪、水あめ、香辛料、食塩冷蔵-15℃以下で保存-
成城石井自家製 ポークソーセージ楽天市場確認中 AmazonYahoo!180gウインナーソーセージ-豚肉、豚脂肪、食塩、羊腸冷蔵10℃以下で保存冷蔵/製造日より10日
グルメミートワールド あらびきウインナー イベリコ豚ベジョータ入り¥860 楽天市場AmazonYahoo!240g(30g×8本入)ウインナーソーセージスモーク、天然塩豚肉、食塩、香辛料、羊腸冷凍冷凍/製造より1年
ニッスイ 毎日これ1本 EPA+DHAソーセージ楽天市場¥2,500 AmazonYahoo!100g--かに、小麦、さけ、大豆常温で保存-

ソーセージおすすめ人気ランキング27選

おすすめのソーセージをランキング形式でまとめました。自分に合ったソーセージを探すときに、ぜひ参考にしてください!

ソーセージのおすすめ人気メーカー

ソーセージは、メーカーによって製造方法が異なり、味わいや食感も変わります。メーカーごとの特徴を把握しておけば、自分好みの商品を見つけやすいですよ。

種類が豊富な「日本ハム」

日本ハムはソーセージやハムをはじめとする加工食品、水産品などさまざまな食品を販売するメーカーです。中でもシャウエッセンは、認知度のあるソーセージ。サイズだけでなく、「とろける4種チーズ」や「ホットチリ」など、味の種類も豊富です。北海道の素材のみを使用した「北海道プレミアム」といった、産地にこだわった商品も販売されていますよ。

日本ハムは「たんぱく質を、もっと自由に。」というスローガンのもと、たんぱく質の供給力と加工技術力に力を入れているのも特徴。公式サイトではタンパク質の知識とともに、自社製品を使用したアレンジメニューも紹介されています。ソーセージを使った高たんぱくレシピも掲載されているので、筋トレ中の方にもおすすめです。

こだわりの品質管理「伊藤ハム」

伊藤ハムは、アルトバイエルンなどの商品で知られるメーカーです。使用する肉は国内の契約農場で生産し、ストレスの少ない環境とこだわりの飼料で肥育。工場では厳しい温度管理をおこない、入荷した肉の温度基準を徹底して管理しています。工場内では、衛生管理も徹底されているので安心して食べられますよ。

伊藤ハムの工場は北海道や関東圏から、関西や九州にも拠点があります。ちなみに九州にはハムやソーセージの専門工場があり、主に九州産の素材を使ったギフト商品も製造されていますよ。ギフトセットも販売しているので、贈り物やプレゼントにも最適です。

高品質な商品を販売する「プリマハム」

プリマハムは、高品質なウィンナーソーセージを販売するメーカーです。メーカー名にあるプリマは、ドイツ語で「最優秀」を表す言葉。人気商品である香薫は、本場ドイツのDLGコンテストとHFAコンテストにて、金賞をダブル受賞しています。香薫はスーパーやドラッグストアをはじめ、さまざまな店舗で販売されているので手軽に購入できますよ。

プリマハムでは、ポークウィンナー・ミートボール・からあげ・ロールキャベツなど、さまざまな商品を取り扱っているのが特徴です。使用される肉は、国内であれば北海道や鹿児島の牧場。海外ではタイやオーストラリアなどから供給されており、環境や飼料に配慮して大切に育てられた肉が使用されています。

豚ひき肉にこだわったアメリカのメーカー「ジョンソンヴィル」

ジョンソンヴィルは、新鮮な豚ひき肉にこだわったソーセージを販売するメーカーです。原材料となる豚肉には、一切冷凍肉を使用していません。原材料となる肉のクオリティには、妥協することなく、こだわり抜いた新鮮な肉のみを使用して製造しています。高品質な豚肉のみを使用しているので、ジューシーな肉汁を味わえますよ。

また、スパイスもソーセージの美味しさの秘訣。独自のレシピで調合されたスパイスは、肉の美味しさを最大限に引き出し、ジョンソンヴィルならではの味わいを楽しめます。ちなみにジョンソンヴィルは、1945年にアメリカで小さな精肉店としてスタートしたメーカー。創業者一族だけが知る秘伝のレシピを創業当時から使用し、現在では全米50州と世界30カ国で展開しています。

ソーセージの美味しい調理方法

ソーセージの美味しい調理方法

ソーセージにはさまざまな調理法が存在しますが、美味しく調理するためのポイントをおさえておきましょう。

  1. 焼く:ソーセージに切れ目を入れずに焼くことがポイントです。火を通したときに皮が縮まず、噛むと弾けるような食感が楽しめます。また油を引いてから焼くと、パリッとした食感に仕上がります。焼いている間に、少量の水を加えることで、よりジューシーさがアップしますよ。
  2. ボイル:ソー セージを茹でる場合は、80度のお湯に塩を加えて調理するのがおすすめです。旨みが逃げないので、ソーセージ本来の風味を存分に味わえます。沸騰したお湯で調理すると旨みが逃げるため、温度調整は小まめにおこないましょう。
  3. レンジでのボイル:カロリーが気になる方は、油を使わずにレンジでボイルする方法がおすすめです。ソーセージに切れ目を入れず、ラップをかけて電子レンジで加熱するだけで、ヘルシーに仕上がります。

ソーセージの関連商品

以下は、ソーセージを美味しく食べるための便利な商品です。関連商品を活用し、工夫を凝らすことで、さらに美味しく食べられますよ。

関連商品
  • ディップソース
  • フライパン
  • お鍋

さまざまな味を楽しめる「ディップソース」

ウインナーを食べるときは、ディップソースの活用がおすすめです。ディップソースとはマヨネーズ・ケチャップ・たれなどのソースのことで、ソーセージに付けて食べると味わいにアクセントを加えられます。手軽に味わいを変えられるので、飽きにくくなりますよ。

焼く時の必需品「フライパン」

よりソーセージを美味しく食べたいときは、フライパンにこだわるのもおすすめです。フライパンには熱伝導率が良いものや、焦げ付きにくいものがあり、ソーセージの焼き上がりも変わってきます。たとえば油不要タイプであれば、ヘルシー料理を作る際に重宝しますよ。

フライパンにこだわりたい方は、以下の記事もぜひご参照ください。

関連記事:【焦げ付かない】最強フライパンおすすめ30選|安い・長持ち・油不要タイプなど

さまざまな調理で便利な「お鍋」

ソーセージをボイルしたり、ポトフなどの料理を作ったりする際、必須ともいえるアイテムがお鍋です。市販されているお鍋は種類も豊富で、形状や素材によって使い勝手が異なります。デザインにこだわった商品を利用すれば、いつもとは違った雰囲気が楽しめるでしょう。

お鍋は形状や素材も豊富なため、気になる方はぜひ以下の記事もチェックしてくださいね。

関連記事:【2023年最新版】IH鍋おすすめ売れ筋ランキング39選|おしゃれな卓上鍋や土鍋も

関連記事:【一人暮らし向けやIH対応も】雪平鍋おすすめ15選|メリットやお手入れ方法も紹介

ソーセージのよくある質問

ここでは、ソーセージに関してよくある質問をまとめました。ソーセージを購入する際の参考にしてください。

ソーセージのおすすめレシピとは?

人気なレシピはチャーハン・ドリア・きんぴら・コロッケ・スープなどです。ソーセージは商品ごとに味わいが異なるので、同じ料理でも違うソーセージを利用すると、また違った味になります。

製造メーカーがおすすめレシピを公開していることもあるため、レシピに悩むときは公式サイトなどを確認しましょう。

ソーセージの皮なし・皮ありの違いとは?

主に食感に違いがあります。皮ありはパリッと食感を味わえる一方で、皮なしは皮がないため柔らかい食感を楽しめます。

ちなみに、食べられる皮を使用している皮ありとは異なり、皮なしは製造時に食べられない皮を使用しています。皮なしの状態で販売されているのは、加熱後に皮を剥ぎ取られるためです。

ソーセージが美味しい国はどこ?

ソーセージといえばドイツが有名です。ドイツには1,500種類ものソーセージがあるといわれており、種類が豊富なのでさまざまな味わいを楽しめます。代表的な種類としては、以下のようなものが挙げられます。

・加熱ソーセージ:フランクフルト/ボックヴルスト
・ドライソーセージ:メットヴルスト/ラントイェーガー
・調理ソーセージ:レバーヴルスト/ブルートヴルスト など

そのほか、世界にはさまざまなソーセージが存在するので、自分好みの一品を探すのも楽しいですよ。

ソーセージにピッタリなお酒は?

おつまみのお供には、ソーセージで有名なドイツの「ドイツビール」がおすすめです。ドイツビールは、濃厚な味わいと飲み応えが魅力。ドイツは、ビールの生産に関する法律があるほど力を入れているので、本格的な味わいを楽しめます。

ドイツビールは、銘柄が5,000種類以上と豊富です。興味がある方や、選び方がわからないときは、以下の記事も参考にしてくださいね。

関連記事:【缶やグラスで楽しむ】ドイツビールおすすめ24選|種類別の特徴も紹介

おすすめソーセージまとめ

ソーセージはパリッと食感が特徴で、さまざまなシーンに利用できるのがメリットです。種類も豊富に存在しており、シーンや用途に応じて使い分けることで、より美味しく食べられます。自分の好みの商品を見つけるには、以下のポイントをおさえておきましょう。

  • 目的やシーンに応じて適したサイズを選ぶ
  • 味わいを追求する際は素材に使用される肉にもこだわる
  • 高品質な商品を探すときはJASマークも要チェック
  • 健康を気にする方は無添加のものがおすすめ

自分好みのソーセージを見つけ、日々の食生活をさらに充実させましょう!

SNS

Picky’sのSNSアカウントをフォロー