ごまの油分を搾って作られる食用油「ごま油」。そのままかけるだけでも加熱調理にも使えて、和食や中華、韓国料理など幅広い料理で活躍します。
しかし、ごま油はメーカーや製法によって風味がさまざま。「ごま油を選ぶときはどこをチェックすればいい？」「製法や種類によってどう味が変わるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、おすすめのごま油をランキング形式でご紹介します。ごま油の選び方や人気メーカー、安い商品と高い商品の違いも詳しく解説。ごま油の選び方に悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
おすすめごま油の選び方
ごま油は、焙煎具合や製法によって風味や香りが異なります。自分に合ったごま油を選びたいときは、以下の4つのポイントをチェックしましょう。
- 焙煎具合
- 製法
- 純正or調合
- 容器
使い方や風味に合わせて「種類」を選ぶ
ごま油は、原料であるごまの焙煎具合によって「焙煎ごま油」「低温焙煎ごま油」「太白ごま油」の3種類に分かれます。使い方や風味が異なるので、自分が普段ごま油を使うシーンに合わせて選んでみましょう。
焙煎ごま油：茶褐色をした定番タイプ。豊かな香りで中華料理や香り付けに◎
焙煎ごま油は、高温で焙煎したごまを使って作られるもっともメジャーなごま油です。他のタイプよりも深く焙煎されており、濃い茶褐色と豊かな香りが特徴。
焙煎による香ばしい香りをしっかりと感じられるため、中華料理やスープの香り付けにぴったりですよ。定番タイプなので取り扱っているメーカーが多く、スーパーやコンビニでも簡単に手に入ります。
低温焙煎ごま油：琥珀色で甘く香ばしい香り。さっぱりした味わいで和食・洋食に合う
低温焙煎ごま油は、原料のごまを低温でじっくり焙煎して作られており、透明感のある琥珀色をしています。ナッツのような甘く香ばしい香りと、さっぱりとした味わいがポイントです。
しつこくない後味で、サラダや和食・洋食などの料理にマッチしますよ。ごまの香りをほんのりと加えたいときにおすすめです。
太白ごま油：透明で無臭。上品な旨味は料理だけでなくお菓子作りにもおすすめ
太白ごま油は、焙煎しない生のごまを搾って作られたごま油です。透明かつ無臭なのが特徴で、やわらかく上品な旨みが感じられます。
ソテーやパスタなどの風味付けだけではなく、お菓子作りのバター代わりにも使えますよ。クセが少ないため、サラダ油や天ぷら油として使うのもおすすめです。
編集部
コスパや風味に注目して「製法」を選ぶ
ごま油の製法は、大きく「圧搾法」と「抽出法」の2種類に分かれます。風味重視の方は圧搾法、価格重視の方は抽出法の商品がおすすめですよ。それぞれの製法や価格帯について詳しく解説します。
圧搾法：伝統的製法でごま本来のコクや風味を楽しめる
圧搾法とは原料のごまに圧力をかけ、ごまの油分を搾り出す伝統的な製法です。栄養や風味が落ちにくく、ごま本来の香りや味わいを感じられますよ。
近年では機械を使って行うことが多いですが、中には機械を使わずに大きな石でゆっくりごまを圧搾して、和紙でろ過する「玉締め法」と呼ばれる方法もあります。玉締め法は圧搾法よりも手間がかかる分、より香り高く仕上がるのが特徴。ごまの風味にこだわりたい方に向いています。
圧搾法で作ったごま油の相場は1本300gあたり約500～1,000円、玉締め法は約1,500円前後です。
抽出法：低コストで大量生産可能。安いごま油を探している人におすすめ
出典：amazon.co.jp
抽出法は、低コストで大量にごま油を生産できる製法です。化学溶剤を用いて効率的にごまの油分を抽出しており、ごま本来の風味や栄養素は少なめ。損なった風味を補うために、香料が使われている商品が多いです。
価格は安めで、1本300gあたり約300～500円で購入できます。安いごま油を探している方や、天ぷらや揚げ物などで一度にたくさん使いたい方におすすめです。
香りを重視するならごまの油を100％使った「純正」を選ぼう
香りを重視するのであれば、「純正」のごま油がおすすめです。純正と表示されている商品はごまの油を100％使って作られており、ごまの芳醇な香りを堪能できますよ。
「調合」と表示されている商品の場合、ごまの油は60％以上しか使われていません。なたね油や他の油が配合されており、ごまの風味は少なめです。
純正と調合の区別がつかない場合は、原材料の表示欄をチェックしましょう。ごま油のみ記載されていれば「純正」、ごま油以外の油が記載されている場合は「調合」の商品です。
関連記事：【本格派から業務用まで】おすすめのラー油ランキング16選！激辛や市販の人気商品も
容器の容量や使い勝手も要チェック！
出典：amazon.co.jp
ごま油を選ぶときは、容器の容量も要チェックです。ごま油の賞味期限は開封してから約2〜3カ月なので、使う量や頻度に合わせて容量を選びましょう。
また、容器には密閉率が高く保存性に優れたガラス製や、一滴ずつ使えて量の調節がしやすい押し出しタイプなどがあります。容器によって使い勝手も変わるので、使用シーンに合わせて使いやすい容量や形状を選んでみてくださいね。
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安いVS 高級！ごま油の比較
ごま油は、300gあたり500円程度で購入できる商品から2,000円を超える商品までさまざまです。ここでは、価格帯の異なる以下2つの商品を比較してみました。
- JOYL 焙煎ごま 香味油
- 山田製油 一番搾り ごま油
特徴やおすすめな人を解説するので、値段の違いが気になる方はぜひご覧ください。
安いごま油の特徴（300gあたり約500円の商品）
安いごま油は、抽出法で作られている商品がほとんどです。溶剤を用いてごまの油分を抽出しているため、ごま本来の香りは少なめ。
ごま油に他の油を配合した「調合ごま油」であることが多く、クセが少なくさっぱりとした風味ですが料理の香り付けには物足りないかもしれません。
紙パックやペットボトル容器が使われていることもあり、容器の密閉性は低め。処理が楽な反面、長期保存には向かないので注意が必要です。価格重視の方や大量にごま油を使いたい人に向いています。
- 安さ重視で香りや味はそれほど気にしない方
- 大量にごま油を使う方
- 処理が楽な容器を使いたい方
高級ごま油の特徴（300gあたり約1,000円の商品）
高級なごま油は、原料に厳選したごまを使い、圧搾法や玉締め法で作られています。濃厚かつ豊かなごまの香りを楽しめるため、料理の味付けにこだわりたい人におすすめ。中には品質の高い一番搾りのごま油のみを使っている商品もあり、いつもの料理をより華やかに仕上げてくれますよ。
また、高級なごま油はごまに含まれる栄養素が多く残っているのも大きなメリット。ごまの油のみを使用した純正の商品がほとんどなので、ごまの栄養と風味を思う存分堪能できます。
- 香り重視の方
- ごまの栄養を摂りたい方
- 料理の味付けにこだわりたい方
【焙煎】ごま油おすすめ人気ランキング比較一覧表
| 商品 | 最安価格 | 容量 | 種類 | 製法 | タイプ | 産地 | カロリー | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | 九鬼 ごま油 ヤマシチ 純正胡麻油 | ¥1,285 楽天市場AmazonYahoo! | 600g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | 14gあたり126キロカロリー |
 | 九鬼 ごま油 純正 胡麻油 こいくち | ¥1,101 楽天市場AmazonYahoo! | 600g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | オーサワ オーサワの圧搾ごま油 | ¥1,004 楽天市場AmazonYahoo! | 330g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | アフリカ | 900キロカロリー |
 | かどや 金印 純正ごま油 | ¥1,530 楽天市場AmazonYahoo! | 600g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | 14gあたり約126キロカロリー |
 | 山田製油 京都山田のへんこ一番絞りごま油 | ¥972 楽天市場AmazonYahoo! | 275g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | かどや 純正ごま油(濃口) 銀印 | ¥22,700 楽天市場AmazonYahoo! | 1650g×12本 | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | マルホン ごま油 圧搾純正胡麻油 濃口 | ¥394 楽天市場AmazonYahoo! | 150g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | 14gあたり126キロカロリー |
 | 徳山純正 徳山純正ごま油 チャンギルム | ¥1,566 楽天市場AmazonYahoo! | 700g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | 14gあたり129キロカロリー |
 | オットギ 香ばしいごま油 | 楽天市場¥1,256 AmazonYahoo! | 320ml | 焙煎 | - | 純正 | - | - |
 | セサミライフ ごまの蔵 手詰め極上ごま油 | ¥4,203 楽天市場AmazonYahoo! | 250g×3本 | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | 921キロカロリー |
 | 油茂製油 玉絞め一番搾りごま油 | ¥1,464 楽天市場AmazonYahoo! | 330g | 焙煎 | 玉締め法 | 純正 | - | 900キロカロリー |
 | 堀内製油 ごま油 ダブル焙煎深煎り 金ゴマオイル | ¥1,046 楽天市場AmazonYahoo! | 105g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | トルコ | 900キロカロリー |
 | 岩井の胡麻油 ごま油 金岩井純正胡麻油 金口 | ¥1,300 楽天市場AmazonYahoo! | 330g | 焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
【焙煎】ごま油おすすめ人気ランキング13選
ここでは、豊かな香りをもつ焙煎タイプの人気商品をご紹介します。料理の仕上げや香り付けにごま油を使いたい方は要チェックです。
職人特性！やさしい味わいでしつこくないごま油
岩井の胡麻油の「金岩井純正胡麻油 金口」は、しつこくないやさしい味わいが特徴のごま油です。ベテランの職人が加減を見極めて焙煎することで、上品かつ奥深い香りに仕上げています。
クセがないので、さまざまな料理に合いますよ。揚げものや炒めものはもちろん、サラダなどに和えて風味付けするのもおすすめです。数滴垂らすだけでしっかり香り、料理にコクを足してくれます。
幅広いジャンルの料理を作る方に、ぜひ使ってほしいごま油です。
| 容量 | 330g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
うまみたっぷり！ダブル焙煎で仕上げたごま油
堀内製油の「ダブル焙煎深煎り 金ゴマオイル」は、うまみがたっぷり詰まったごま油です。トルコ産の白ごまのみを使った純正タイプで、昔ながらの圧搾法で丁寧に仕上げています。
また、美味しさの秘密は2度に渡って加熱する「ダブル焙煎」です。1度目はごまの芯をじっくり焙煎し、2度目はごまの表面を軽く焙煎しています。この製法により、ごまの風味を余すことなく引き出していますよ。
まるですりごまを食べているような、コクのある味を体感してみてください。
| 容量 | 105g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | トルコ |
| カロリー | 900キロカロリー |
350年の歴史！伝統製法で作られたごま油
油茂製油の「玉絞め一番搾りごま油」は、350年以上の歴史が詰まったこだわりのごま油です。浅く煎った白ごまを、代々受け継がれてきた玉締め法で丁寧に圧搾しています。
20kgのごまからとれる油は約7kgで、ごまのうまみが濃縮されており芳醇な香りを醸し出しています。栄養も豊富に含まれているので、栄養重視の方にもぴったり。
他の製法とは一味違う玉締め法で作られたごま油を、ぜひ一度味わってみてください。
| 容量 | 330g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 玉締め法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 900キロカロリー |
いつもの料理がワンランクアップ！華やかな香りの極上ごま油
セサミライフの「ごまの蔵 手詰め極上ごま油」は、キャップを開けた瞬間華やかな香りが広がる商品です。絶妙な温度で焙煎し、ギュッと濃く搾ることでサラサラなのにコク深い味わいに仕上がっています。
パッケージも高級感たっぷりで、ギフトにもぴったりです。また、液だれしにくいキャップで使い勝手が良いのもうれしいですね。
かけるだけでいつもの料理がワンランクアップしますよ。ナムルや卵かけご飯にかけてもおいしいおすすめのごま油です。
| 容量 | 250g×3本 |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 921キロカロリー |
別格の香り！韓国で圧倒的人気を誇るごま油
オットギの「香ばしいごま油」は、韓国でも圧倒的な人気を誇る調味料です。国産のごま油よりも香りが強めで、どんな料理に合わせてもしっかり香るのが特徴です。
香ばしく濃厚で、塩と合わせるだけで美味しいタレができますよ。中華料理以外にも、チャンジャやビビンバなどの韓国料理でも活躍します。
一度使うとやみつきになるほど濃厚の味わいです。カルディで販売されているので、近くにある方はぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
| 容量 | 320ml |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | - |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
芸能人も絶賛！料理の仕上げに使いたいごま油
徳山純正の「徳山純正ごま油 チャンギルム」は、テレビ番組「さんまのまんま」や「里帰り代行します！」などでも絶賛された商品です。
数滴垂らすとごまの香ばしい香りが広がるので、料理の仕上げにぴったりですね。軽くて丈夫なボトルに入っており、使い勝手が良いのもポイント。
700gと大容量なので、チャーハンや野菜炒めなどの炒めものはもちろん、天ぷらの揚げ油として使うのもおすすめですよ。韓国王室御用達のレシピで作ったごま油を、味わってみてください。
| 容量 | 700g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり129キロカロリー |
ごま油が主役！力強い風味とはじける香ばしさのごま油
マルホンの「圧搾純正胡麻油 濃口」は、力強い風味とはじける香ばしさがたまらないごま油です。厳選したごまをじっくり焙煎しており、うまみを引き出しています。
渋みや苦みは少ないので、料理にそのままかけても美味しく食べられますよ。また、100％国内自社製造にこだわっているのもポイント。
餃子やナムルなど、ごま油が主役の料理と相性抜群です。香ばしくて強い香りのごま油を求めている方に、おすすめの商品です。
| 容量 | 150g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり126キロカロリー |
たっぷり大容量！ストック用にもぴったりのごま油
かどやの「純正ごま油(濃口) 銀印」は、ボトルに入った大容量の商品です。高品質なごまを伝統的な圧搾法で仕上げており、濃くてしっかりとした風味になっていますよ。
中華料理や焼肉、天ぷらと相性が良く、このごま油を垂らせばごはんが進む味に変わります。
大容量なのでお店で買うと持ち帰りが大変ですが、通販なら楽々です。ストック用のごま油を探している方や、ごま油を毎日使う人にぴったりの商品ですよ。
| 容量 | 1650g×12本 |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
添加物・薬品一切不使用！マイルドなごま油
山田製油の「京都山田のへんこ一番絞りごま油」は、マイルドな風味が特徴的なごま油です。80年間変わらない製法で、焙煎から精製まで約1カ月かけて丁寧に仕上げています。
厳選した白ごま100％で、添加物は使用していません。ごまを圧搾したときに出る特に美味しい部分のみを使っているため、ごま本来の風味とコクを思う存分堪能できます。
中華・和食・洋食と料理全般に合うので、1本持っておくと便利ですよ。
| 容量 | 275g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
ロングセラー商品！ごま100%の贅沢な味わい
かどやの「金印 純正ごま油」は、長年愛されるロングセラー商品です。何重もの検査をクリアした上質なごまを100％使用した、贅沢な味わいの純正タイプです。
焙煎の工程では、もっとも美味しさを引き出せる絶妙な温度に調整しているのがポイント。香ばしい香りで、どんな料理も風味豊かに仕上げてくれますよ。加熱せずに、サラダなどそのままかけても絶品です。
スーパーでも手に入りやすいので、見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。
| 容量 | 600g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり約126キロカロリー |
食欲をそそる！まろやかでコクのあるごま油
「オーサワの圧搾ごま油」は、アフリカ産の厳選した白ごまを使い圧搾法で仕上げた商品です。ごまを100％使用しており、まろやかでコクのある風味が感じられますよ。
賞味期限は、未開封であれば約2年と長持ちするのでストック用に買っておくのもおすすめ。
食欲をそそる香りで、中華料理だけではなくチヂミなどの韓国料理に使っても絶品です。このごま油を使って、友人や家族などに手料理を振るまってみてはいかがでしょうか。
| 容量 | 330g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | アフリカ |
| カロリー | 900キロカロリー |
料理のアクセントに！濃いめが好きな方にぴったりのごま油
九鬼の「純正 胡麻油 こいくち」は、明治19年創業の老舗メーカーが作ったごま油です。ごまを高温で焙煎しているのがポイントで、風味を引き出して香ばしく仕上げています。また、焙煎した後は2週間以上かけてじっくりとろ過しています。
しっかりした味と香りが感じられるので、中華料理や韓国料理に使うのはもちろん、おにぎりを焼いて食べても美味しいですよ。
濃いめの味付けが好きな方に、ぜひ使ってほしいごま油です。
| 容量 | 600g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
メーカー看板商品！和食におすすめのごま油
九鬼の「ヤマシチ 純正胡麻油」は、メーカーでも特に人気を誇る看板商品です。厳選したごまのみを使用しており、職人がその日の気温や湿度に合わせて適切な温度で焙煎しています。
また昔ながらの圧搾法を採用しているため、まろやかかつ繊細な味わいを堪能できるのが魅力です。
けんちん汁やきんぴらごぼうなど、和食に使うのがおすすめです。いつもの料理が、本格的な味に変わりますよ。このメーカーの商品が気になっている方は、ぜひ使ってみてくださいね。
| 容量 | 600g |
|---|---|
| 種類 | 焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり126キロカロリー |
【低温焙煎】ごま油おすすめ人気ランキング比較一覧表
| 商品 | 最安価格 | 容量 | 種類 | 製法 | タイプ | 産地 | カロリー | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | 三宗貿易 有機焙煎ごま油 | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 180g | 低温焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | 九鬼 生でかけて味わうごま油 | ¥410 楽天市場AmazonYahoo! | 150g | 低温焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | 恒食の胡麻油 | ¥898 楽天市場AmazonYahoo! | 300g | 低温焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | 日清オイリオ ごま油 日清ヘルシーごま香油 | ¥7,862 楽天市場AmazonYahoo! | 130g×15本×2ケース | 低温焙煎 | 圧搾法 | 調合 | - | 14gあたり126キロカロリー |
 | ニッスイ ごま油 スーパーオメガ3オイル EPA＆DHA ごま | ¥4,500 楽天市場AmazonYahoo! | 100g×3本 | 低温焙煎 | 圧搾法 | - | - | - |
 | 関根の胡麻油 | ¥4,320 楽天市場AmazonYahoo! | 1,200g | 低温焙煎 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
【低温焙煎】ごま油おすすめ人気ランキング6選
透明感のある琥珀色と甘い香りが特徴の低温焙煎タイプの商品をご紹介します。サラダや和食・洋食などに使えば、上品な味わいに仕上がりますよ。
低温焙煎＆低圧搾！オリーブオイルのように使える缶入りのごま油
関根の胡麻油は、1,200gとたっぷり大容量の角缶に入ったごま油です。低温焙煎＆低圧搾でじっくり仕上げており、やわらかな味が感じられます。
雑味がなく、ほのかなごまの香りとさらりとした舌触りが魅力です。パスタやカルパッチョなどに、オリーブオイルのように使えますよ。
缶タイプなので、賞味期限が約2年6カ月と長いのもうれしいポイント。家にストックしてみてはいかがでしょうか。
| 容量 | 1,200g |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
便利なボトル入り！美味しく健康をサポートするごま油
ニッスイの「スーパーオメガ3オイル EPA＆DHA ごま」は、美味しく健康をサポートするごま油です。低温焙煎しているので、味はあっさりとしておりクセがないのが特徴です。
加熱する料理よりも、サラダや冷奴などにそのままかけて使うのがおすすめ。フレッシュキープボトルに入っており、酸化を防ぎやすくなっていますよ。
使い勝手がよく、さっぱりと美味しく食べられるごま油です。
| 容量 | 100g×3本 |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | - |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
コレステロール0！ヘルシーな調合タイプのごま油
日清オイリオの「日清ヘルシーごま香油」は、コレステロール0でヘルシーなごま油です。低温焙煎でさらりと仕上げたごま油に、なたね油をブレンドして作っています。
料理に使うと、ほんのりとごまの香りがして上品な味わいにしてくれますよ。和食やサラダなどの料理に使うのがおすすめです。
30本たっぷり入って約7,000円と、コスパ抜群のごま油です。価格重視でごま油を探している方は、ぜひ試してみてくださいね。
| 容量 | 130g×15本×2ケース |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 調合 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり126キロカロリー |
すっきりとした後味！毎日の料理に使いたいごま油
恒食の胡麻油は、低温焙煎と圧搾法で丁寧に仕上げた商品です。焙煎した後はじっくりとろ過や熟成を繰り返し、香り高く仕上げています。
淡い色合いで、食べるとすっきりとした後味が感じられますよ。中華料理以外にも、お刺身に合わせたり、サラダのドレッシングにしたりするのもおすすめです。
しつこくない味わいなので、毎日使っても飽きがこないのがうれしいですね。高頻度でごま油を使う方は、ぜひ試してみてください。
| 容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
一番絞り使用！生野菜にかけて食べたいごま油
九鬼の「生でかけて味わうごま油」は、その名の通り加熱ではなく生で使用するためのごま油です。低温焙煎かつ一番絞りで、風味豊かに仕上げています。
ポン酢やマヨネーズとも相性が良いので、オリジナルドレッシングを作ってみるのもおすすめ。生野菜にかければ、美味しくモリモリ食べられますよ。
かけるだけでいつもの料理が華やかな香りに仕上がります。サラダやスープのちょい足しに、ぜひ使ってほしいごま油です。
| 容量 | 150g |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
有機JAS認定！オーガニックのごまを使用したごま油
三宗貿易の「有機焙煎ごま油」は、有機JASに認定されたオーガニックな商品です。有機栽培されたごまのみを使用し、低温焙煎で奥深い風味に仕上げています。
添加物や化学薬品などを使っていないのがポイントです。雑味がない味わいで、幅広い料理にマッチしますよ。
見た目も高級感があるので、大切な方へのギフトにもおすすめ。オーガニック商品を普段使っている方や、素材にこだわる方はぜひ使ってみてくださいね。
| 容量 | 180g |
|---|---|
| 種類 | 低温焙煎 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
【太白・黒ごま】ごま油おすすめ人気ランキング比較一覧表
| 商品 | 最安価格 | 容量 | 種類 | 製法 | タイプ | 産地 | カロリー | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | マルホン ごま油 太白胡麻油 | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 1360g×6本 | 太白 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | 九鬼 ごま油 太白純正胡麻油 | ¥2,376 楽天市場AmazonYahoo! | 1,600g | 太白 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | かどやの太白ごま油 | ¥775 楽天市場AmazonYahoo! | 300g | 太白 | 圧搾法 | 純正 | - | 14gあたり126キロカロリー |
 | 九鬼 純正黒ごま油 セサミン50%アップ | ¥3,440 楽天市場AmazonYahoo! | 150g×6個 | - | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | 富澤商店 ごま油 岩井の白口胡麻油 | ¥608 楽天市場AmazonYahoo! | 140g | 太白 | 圧搾法 | 純正 | - | - |
 | かどや 純正黒ごま油 | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 150g | 太白 | - | 純正 | アフリカ | - |
【太白・黒ごま】ごま油おすすめ人気ランキング6選
透明かつ無臭な太白タイプや、黒ごまを使ったごま油をご紹介します。
黒ごまならではの風味！いつもとは一味違うごま油
かどやの「純正黒ごま油」は、白ごまではなく黒ごまを使用した変わり種の商品です。白ごまとは一風変わった香りと風味があり、いつもの料理も新鮮な味に感じられますよ。
レバニラ炒めやスープなど、幅広い商品とマッチします。黒ごまの豊かな香りが、食欲をそそること間違いなし。
普通のごま油に飽きてしまった方や、変わり種を探している方におすすめです。150gと少量なので、気になる方は試しに手に取ってみてはいかがでしょうか。
| 容量 | 150g |
|---|---|
| 種類 | 太白 |
| 製法 | - |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | アフリカ |
| カロリー | - |
素材の味を引き立てる！さっぱり上品なごま油
富澤商店の「岩井の白口胡麻油」は、焙煎せずに作られた太白ごま油です。透明かつさっぱりとした風味が特徴で、素材の味を引き立てますよ。
炒めものや揚げものはもちろん、パンやお菓子作りにも活用できます。上品な味わいで、料理にほんのりコクを足したいときに使ってみましょう。
また瓶に入っているので、賞味期限が約1年6カ月と保存性が高いのも嬉しいポイント。サラダ油のように、凡庸性の高い商品を探している方にぴったりのごま油です。
| 容量 | 140g |
|---|---|
| 種類 | 太白 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
香り付けならこれ！セサミンたっぷりの黒ごま油
九鬼の「純正黒ごま油 セサミン50%アップ」は、黒ごまを使った風味豊かな商品です。黒ごまを伝統的な圧搾法で絞り、最もうまみが詰まった一番搾りの部分のみを使用しています。
メーカー独自の技術により、セサミンの含有量を50％増量しているのが特徴です。大さじ1杯に約100mgものセサミンが含まれており、ごまの栄養をたっぷり摂れますよ。
また、コクのある味わいでスープやチャーハンなどの香り付けにもぴったりです。栄養重視の方は、ぜひ使ってみてくださいね。
| 容量 | 150g×6個 |
|---|---|
| 種類 | - |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
無色透明！さまざまなシーンでマルチに使えるごま油
「かどやの太白ごま油」は、無色透明なごま油です。ごま特有の風味や香りがないのが特徴で、素材の味を邪魔せずさまざまなシーンで活用できますよ。
舌触りがさらりとしているのが特徴で、従来の商品よりも酸化しにくいため炒めても油の臭いやべたつきが気になりません。また、揚げ料理では時間が経って冷めてもサクサクの食感をキープできるのが魅力です。
万能に使える上質なごま油を探している方は、ぜひ使ってみてくださいね。
| 容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | 太白 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | 14gあたり126キロカロリー |
厳選したごまを使用！口コミでも好評のごま油
九鬼の「太白純正胡麻油」は、厳選したごまを使用して圧搾法でさっぱり仕上げたごま油です。香りはありませんが、ほんのりとうまみがありオリーブオイルのようにマリネやパスタにも使えます。
口コミも好評で、「絶品で夫も九鬼の太白純正胡麻油で揚げた唐揚げに大喜びでした」「炒め物、揚げ物、お菓子作りなんでも使える」と多くの声が寄せられていますよ。
缶入りで大容量なので、普段の食用油として使ってみてはいかがでしょうか。
| 容量 | 1,600g |
|---|---|
| 種類 | 太白 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
楽天人気ランキング1位！素材のえぐみを抑えるごま油
マルホンの「太白胡麻油」は、楽天人気ランキングでも第一位を獲得した人気の商品です。こだわりの圧搾法で仕上げており、ごまのふくよかなうまみを引き出していますよ。
唐揚げやスープ、マリネなどさまざまな料理に活用でき、素材のえぐみを抑えて高級感のある味わいにしてくれます。大容量なので、天ぷら油にしてみても良いですね。
愛用している料理人も多く、太白ごま油を使ってみたい方にぜひおすすめしたい商品です。
| 容量 | 1360g×6本 |
|---|---|
| 種類 | 太白 |
| 製法 | 圧搾法 |
| タイプ | 純正 |
| 産地 | - |
| カロリー | - |
【オーガニックも】ごま油のおすすめ人気メーカー
ごま油のおすすめ人気メーカーを4つご紹介します。中には、有機栽培で作られたオーガニック商品を販売しているメーカーもありますよ。原材料にこだわってごま油を選びたい方は、ぜひチェックしてみてください。
バリエーション豊富な「九鬼産業」
九鬼産業は、創業明治19年で三重県に本社を置く老舗のメーカーです。ごま油の他にも、ねりごまやすりごま、ごまドレッシングなどを販売しています。いずれも、さまざまな産地のごまをブレンドしているのが美味しさの秘密です。
ごま油は10種類以上もあり、高温で焙煎した「九鬼 純正胡麻油 こいくち」や、冷却工程を加えて風味を閉じ込めた「九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇」などバリエーション豊か。1,000円前後で購入できる商品が多いです。
中には、黒ごまを使って作られたごま油もありますよ。300gあたり約700円前後で購入できるので、気になる方はぜひ手に取ってみてくださいね。
健康が気になる方に「かどや」
かどやは、160年以上の歴史を持つごま油のメーカーです。ごま油だけではなく、他のメーカーとコラボしたごま油風味のお菓子も販売していますよ。
ごま油は上質なごまを100％使った純正タイプで、400gあたり約800〜1,200円で購入できます。風味豊かな「金印純正ごま油」や、上品な味わいの「太白ごま油」などがあるので、料理に合わせて使い分けましょう。
オーガニックな「三宗貿易」
三宗貿易は、有機JASに認定された輸入メーカーです。オーガニック食用油や、オーガニックジュースなどを販売しています。
ごま油はメキシコで有機栽培されたごまを使用し、圧搾法でじっくりと仕上げました。ごまを焙煎せずに作った「有機バージンごま油」は淡い琥珀色で、ごま本来の自然な旨みが詰まっていますよ。サラダに使うほか、お肉の臭み消しとしても優秀です。
180gあたり約1,000円と高級品で、素材にこだわりたい方におすすめです。
強い香りとコク「オットギ」
オットギは、韓国の食品メーカーです。食用油や冷凍食品、ラーメンなどを販売しています。
オットギのごま油は、厳選したごまを100％使用しており、韓国で多くの人に使われている人気商品です。日本のごま油よりも香りとコクが強く、こってりとした味に仕上がりますよ。
300gあたり約1,000円で、110mlのミニサイズから1Lの業務用サイズまで揃っています。中華料理やタレなどに使いたい方にぴったりです。
ごま油を切らしたときのお手軽代用レシピ
「今度買おうと思っていて忘れてた！」とうっかりごま油を切らしてしまうこともありますよね。
ここでは、そんなときに使えるごま油のお手軽代用レシピをご紹介します。
- 白ごま：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- ごま油の作り方
- STEP.1ごまを炒る白ごまをフライパンで乾煎りします。
- STEP.2サラダ油を加えるサラダ油を加え、混ぜます。
- STEP.3冷まして完成火を止め、粗熱がとれたらこして完成です。
生の白ごま以外にも、すりごまや黒ごまを使うという手もありますよ。簡単に作れるので、試してみてくださいね。
ごま油のおすすめ関連商品
ごま油の関連商品をご紹介します。ごま製品や料理が好きな方は、チェックしてみてください。
中華料理の必須アイテム「中華鍋」
中華鍋は、チャーハンなどの中華料理に欠かせない調理器具です。大きく「北京鍋」と「広東鍋」に分かれ、炒め物は前者、揚げ物や蒸し料理なら後者がおすすめです。
また、素材によっても熱伝導率や手入れのしやすさが変わるので、チェックしておきましょう。鉄製の中華鍋であれば、沢山使うほど焦げ付きにくくなるので長く愛用できますよ。
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ごま油とも相性抜群「豆腐」
豆腐は、大豆から作られたヘルシーな食品です。絹ごし豆腐・木綿豆腐・おぼろ豆腐などの種類があり、それぞれ異なる食感や舌触りを楽しめますよ。
夏ならさっぱり冷奴、冬なら温かい鍋料理として活躍します。冷たい絹ごし豆腐に塩こんぶをのせてごま油をかけると、やみつきになる美味しい冷奴が作れるのでぜひ試してみてください。
関連記事：【冷奴や湯豆腐に】おすすめの豆腐ランキング15選！高い安いの比較や人気メーカーも
幅広い料理にマッチ「ごまドレッシング」
ごまドレッシングは、ごまの濃厚な風味を楽しめる調味料です。サラダや豚しゃぶなど、幅広い料理にマッチします。
マイルドな「クリーミータイプ」やコクのある「焙煎タイプ」があるので、好みに合わせて使い分けましょう。また、カロリーオフのヘルシーなごまドレッシングもありますよ。冷蔵庫に1本、置いておきたい調味料ですね。
関連記事：【サラダやアレンジに】人気のごまドレッシングランキング30選！おすすめ市販品も
ごま油のよくある質問
ごま油の健康効果は？
ごま油は太る？カロリーは高い？
離乳食のごま油はいつからがおすすめ？
ごま油でドレッシングを作る方法は？
おすすめごま油まとめ
今回は、おすすめのごま油をご紹介しました。以下、内容を振り返ってみましょう。
- 焙煎具合によって風味が変わる
- コクを楽しむなら「圧搾法」、安さ重視なら「抽出法」
- 純正タイプはごまが100％使われており香り高い
- 価格によって香りの強さや栄養素の量が異なる
- 人気メーカーは「九鬼産業」「かどや」「三宗貿易」「オットギ」
ごま油は、中華料理だけではなくサラダやお菓子にも使える万能な調味料です。この記事を参考に、自分に合ったお気に入りのごま油を見つけてみてくださいね。
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