【栄養豊富】ギーおすすめ17選!コーヒー・カレーなど使い方も解説

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【栄養豊富】ギーおすすめ17選!おすすめの食べ方・効果も紹介

南アジアでは料理・飲み物に入れるオイルとして欠かせないギー。中鎖脂肪酸・ビタミン・リノール酸など、豊富な栄養が手軽に摂れると人気を集めています。

しかし、いざギーを購入しようと思っても「バターコーヒーにおすすめのギーは?」「ギーの使い方は?」など疑問に思いますよね。

そこでこの記事では、ギーの選び方と、人気おすすめ商品17選をご紹介!人気のメーカー・ブランドの商品や、おすすめの食べ方も解説していますよ。ギー選びに迷う方はぜひ参考にしてください。

ギーとは?バターとの違いや使い方も解説

栄養豊富な食品として注目を集めるギーですが、「ギーって何?」「どんな栄養が豊富なの?」など疑問に思う方も多いですよね。ここでは、ギーとは何か、ギーに含まれている栄養素、おすすめの使い方について解説します。

ギーはバターオイルの一種。バターとは加工方法が異なる

ギーとバターの違いはなに?

ギーとは、無塩発酵バターを加熱して、水分・タンパク質などを取り除き、脂肪分だけを集めた純度の高いオイルのことです。約99%以上が脂質のため、腐りにくく常温での保存が可能。インド・スリランカなど気温の高い地域では、アーユルヴェーダなどに古くから重宝されてきたオイルです。

ギーと同じ生乳を使うバターとの違いは、加工方法です。バターは、生乳から作られたクリームをかき混ぜ、脂肪の粒を集めて固めたもの。ギーは、バターをろ過して不純物を取り除き、良質な脂肪成分だけを抽出しています。

アーユルヴェーダとは?
インド・スリランカ発祥の伝統医療のこと。

ギーは中鎖脂肪酸・ビタミンなどの栄養素が豊富

ギーは中鎖脂肪酸・ビタミンなどの栄養素が豊富

出典:rakuten.co.jp

ギーが人気の秘密として、栄養素が豊富である点が挙げられます。脂肪になりにくい中性脂肪酸や、脂肪をエネルギーに変換して代謝を高めるリノール酸が多いのが特徴。その他、抗酸化作用のあるビタミンA・Eなども豊富です。

また「ギーは体に悪い」と言われることがあるのは、食べ過ぎると中性脂肪として蓄積される場合があるから。1日大さじ1〜2杯を目安に摂取しましょう。

ギーの使い方はバターコーヒーや料理にかけるなどさまざま

ギーの使い方はバターコーヒーや料理にかけるなどさまざま

ギーは、料理に使うだけでなく飲み物に入れるなどさまざまな使い方ができるオイルです。ギーのおすすめの使い方をご紹介するので、以下を参考にぜひギーを試してみてくださいね。

  • コーヒー・チャイなどの飲み物に溶かす
  • トースト・ナンなどにそのまま塗る
  • パンケーキ・じゃがバターなどにトッピングする
  • 炒め物・ソテー・煮込み料理に使う
  • クッキーなど焼き菓子の材料に使う

ギーの選び方

ギーは、バターの種類・原材料・産地などで、味わい・栄養価が異なる食品です。以下のポイントをチェックして、好みにあったギーをぜひ選んでくださいね。

  • 栄養価の高いグラスフェッドギーを選ぶ
  • ココナッツオイル・MCTオイル入りで選ぶ
  • オーガニック商品で選ぶ
  • 産地で選ぶ
  • ココア・ガーリック味などフレーバーで選ぶ

栄養価の高さにこだわる方は、グラスフェッドギーを選ぶ

栄養価の高さにこだわる方は、グラスフェッドギーを選ぶ

出典:amazon.co.jp

栄養価の高さにこだわる方は、グラスフェッドバターを使ったギーがおすすめです。グラスフェッドバターとは、牧草だけを食べて、放牧で育った牛から作ったバターのこと。ストレスフリーな環境で育てることで、栄養豊富な生乳が作られます。

また穀物を与えた牛から作る通常のバターに比べ、上品なコクとさっぱりとした後味が魅力。グラスフェッドギーなら、他の素材の風味を邪魔しにくいですよ。コーヒー・チャイなどの飲み物に溶かしても美味しくいただけます。

バターコーヒーを作るなら、ココナッツオイル・MCTオイル入りもチェック

ココナッツオイル入り

バターコーヒーを作るなら、ココナッツオイル・MCTオイル入りもチェック

出典:rakuten.co.jp

MCTオイル入り

バターコーヒーを作るなら、ココナッツオイル・MCTオイル入りもチェック

出典:rakuten.co.jp

ギーを使ってバターコーヒーを楽しむ方は、ココナッツオイル・MCTオイル入りを選びましょう。バターコーヒーとは、グラスフェッドバターとMCTオイルを加えたコーヒーのこと。ココナッツオイルには中性脂肪酸が豊富に含まれており、中性脂肪酸のみを抽出したものがMCTオイルです。ココナッツオイル・MCTオイル入りのギーなら、コーヒーに混ぜるだけで手軽にバターコーヒーが作れます。

編集部

ギーはほとんどの商品がペーストタイプですが、MCTオイル入りには飲み物にサッと溶ける液体オイルタイプもありますよ。

ナチュラル志向の方は、オーガニック商品がおすすめ

ナチュラル志向の方は、オーガニック商品がおすすめ

出典:amazon.co.jp

ナチュラル志向の方は、オーガニックのギーをチェックしてください。ギーは商品によっては、農薬・化学肥料を食べた牛の生乳を使ったものがあります。「農薬など成分が気になる」という人は、オーガニックと記載のあるギーかどうか確認しましょう。

本格派はインド・スリランカ産、あっさりした味が好きなら欧米産を選ぶ

インド産

本格派はインド・スリランカ産、あっさりした味が好きなら欧米産を選ぶ

出典:rakuten.co.jp

スリランカ産

本格派はインド・スリランカ産、あっさりした味が好きなら欧米産を選ぶ

出典:amazon.co.jp

アメリカ産

本格派はインド・スリランカ産、あっさりした味が好きなら欧米産を選ぶ

出典:rakuten.co.jp

ギーの味にこだわる方は、原産地にも注目しましょう。ギーは、インドなどの南アジア産や欧米産が多く販売されています。ギーの発祥地であるインド産のギーは、チーズのような濃厚なコク・香りが特徴。味が濃いめなので、カレーなどの料理にプラスすると本場の味が堪能できますよ。

また欧米産のギーは、あっさりとしたマイルドな味が魅力。クセの少ない味わいのため、初めてギーを試す方におすすめです。

ギーのクセのある味が苦手な方はガーリックなどのフレーバー付きがおすすめ

ギーのクセのある味が苦手な方はガーリックなどのフレーバー付きがおすすめ

出典:rakuten.co.jp

ギーの独特な乳製品の香りや野性味が苦手な方は、フレーバー付きの商品がぴったりです。フレーバー付きのギーには、ココア・シナモンなどの甘いテイストや、白・黒トリュフ味などさまざまな種類が販売されています。

例えば、Rainbow Farmsの「ギー ガーリック味」には、丁寧にローストしたガーリックをブレンドしていますよ。ニンニクの香りが効いているので、パンにそのまま塗ってガーリックトーストするのがおすすめです。

【ペースト】ギーおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。
商品最安価格内容量原材料産地オーガニックフレーバーその他特徴
ギーイージー グラスフェッドギー¥6,638 楽天市場AmazonYahoo!200g×3個グラスフェッドバターオランダ-コンパクトサイズ
エブリディバターコーヒー ギー×MCT¥2,916 楽天市場AmazonYahoo!300gバターオイル・中鎖脂肪酸日本×-香料・保存料・合成着色料無添加
タスオイル ギー×MCT楽天市場¥3,980 AmazonYahoo!555gバターオランダ×-ココナッツ由来のMCTオイル入り
ギーイージー ココナッツギー¥4,980 楽天市場AmazonYahoo!200g×3個グラスフェッドバターオランダココナッツ有機エクストラ・バージン・ココナッツオイルを使用
GronG ギーオイル¥1,880 楽天市場AmazonYahoo!200gバターニュージーランド×-コンパクトサイズ
デイリーパントリー ギー楽天市場¥3,554 AmazonYahoo!200g×3パックオーガニック発酵無塩バターオイルニュージーランド-簡易パッケージを採用
Pure Indian Foods オリジナルギー楽天市場¥3,800 AmazonYahoo!425gオーガニックバターアメリカ-USDA(米国農務省)認定のオーガニック商品
ナチュランド ギーオイル楽天市場¥2,176 AmazonYahoo!130g×2個グラスフェッドバターニュージーランド-×小さめサイズ
甘露堂 手作りギー楽天市場¥5,280 AmazonYahoo!350ml生乳日本×-ジャージー牛のミルクを使用
Rainbow Farms ギー オリジナル¥2,780 楽天市場AmazonYahoo!266mlグラスフェッドバターアメリカ×オリジナルコンパクトサイズ
Shinharaja ギー楽天市場確認中 AmazonYahoo!200gグラスフェッドバタースリランカ×-アーユルヴェーダの専門医師が監修
アムール ピュアギー¥2,980 楽天市場AmazonYahoo!500ml 乳脂肪インド×-乳牛・バッファローのミルクを使用
Rainbow Farms ギー 黒トリュフ味¥3,390 楽天市場AmazonYahoo!266gグラスフェッドバター、黒トリュフアメリカ×黒トリュフフランス産セーブルバターを使用
RIO(GHEE)¥2,520 AmazonYahoo!250gグラスフェッドバターウガンダ×-バターコーヒー専用
Rainbow Farms ギー 白トリュフ味¥3,390 楽天市場AmazonYahoo!266gグラスフェッドバター、白トリュフアメリカ×白トリュフ白トリュフのチップを使用
Rainbow Farms ギー ガーリック味¥2,780 楽天市場AmazonYahoo!266ml生乳、ローストガーリックアメリカ×ガーリックグラスフェッドバターを使用

【ペースト】ギーおすすめ人気ランキング16選

【オイル】ギーおすすめ商品

ギーのおすすめ人気メーカー・ブランド

ペースト・オイルタイプを販売する「フラット・クラフト」

フラット・クラフト ギーの特徴
  • 4種類のギーを販売
  • オーガニック商品も選べる
  • MCTオイル入り商品もリリース

人気テレビ番組で紹介されるほど評判の高い「フラット・クラフト」。ギー商品は、「ギーイージー」や「エブリディバターコーヒー」など、さまざまなブランドを展開しています。価格は1,500〜2,000円前後が目安です。市販のギーでは珍しい、オイルタイプの「MCT&ギーオイル」も販売。サラダなど、冷たい料理に使いたい方におすすめです。

またギーイージーの「ココナッツギー」には、スリランカ産の有機エクストラ・バージン・ココナッツオイルを使用。熱を加えずに抽出しているので、上品な甘みと豊かな香りが堪能できます。ココナッツの風味が強めのため、南国の香りが漂うタイカレーなどのコク出しにぴったりですよ。

バターの風味が豊かな「GronG(グロング)」

GronG ギーの特徴
  • グラスフェッドバターを100%使用
  • テクスチャーは、クリーム状のやや固めのタイプ
  • 内容量は200gと、使い切りやすいサイズ

プロテイン・サプリメントの販売で高い知名度を誇る「GronG」。ギー商品は、「ギーオイル(税込1,780円)」の1種類を販売しています。原材料のバターには、ニュージーランド産の無塩発酵バターを使用。乳製品特有の匂いを抑えているので、クセの少ないギーをお探しの方におすすめです。

テイストは、バターの風味が強めのコク深い味わい。グラタン・オムレツなどに使うと、香ばしさがより引き立ちますよ。クッキー・スコーンなど、バターの香りをしっかり引き立てたい焼き菓子にもぴったりです。

フレーバータイプのギーも選べる「‎Rainbow Farms(レインボーファームズ)」

‎Rainbow Farms ギーの特徴
  • シナモン味などの甘いテイストから、トリュフ味まで種類が豊富
  • 高級グラスフェッドバターを使った商品も販売
  • 内容量は266mlのコンパクトサイズ

生ハチミツ・トリュフオイルなど高品質な食材を販売する「‎Rainbow Farms」。ギー商品は、「抹茶・ギー」や「ケト・ギー」など計7種とバリエーションが豊富です。2,500〜3,400円前後で購入できます。「ギー ガーリック味」には、高級フレンチグラスフェッドバターを使用。丹念にローストしたガーリックも使い、香ばしく仕上げています。

また「ギー 白トリュフ味」には、希少価値の高い、白トリュフのチップを贅沢にブレンド。お肉のソースに使うと、高級レストランで食べるような、上品な味わいが楽しめます。持ち運びしやすい小さめサイズなので、BBQ・キャンプなどアウトドアで使いたい方におすすめですよ。

コクのあるミルキーな味わい「Amul(アムール)」

Amul ギーの特徴
  • アーユルヴェーダ発祥の地・インドの、本格的なギーを販売
  • 不純物をしっかり取り除いた、澄ましバターを使用
  • 内容量は500gの業務用サイズ

世界12ヶ国以上で販売され、人気を集める「Amul」。ギー商品は、「ピュアギー」の1種類を販売しています。1缶(500g)2,000円台が価格の目安です。原材料には、コクのあるバッファローのミルクも使用し、生キャラメルのような、香り高いギーに仕上げています。チーズのようなまったりとした、ミルキーな味わいを好む方におすすめです。

テクスチャーは、とろりとした柔らかめのタイプ。余熱でも溶けやすいので、ホットケーキなどのトッピングにぴったりですよ。

カルディや業務スーパーにギーは売ってる?

カルディや業務スーパーにギーは売ってる?

出典:kaldi.co.jp

2023年11月現在、Picky’s編集部が調査したところ、カルディでは「ギーイージー ギー」の1商品が販売されています。業務スーパーの公式オンラインショップでは、ギーの取り扱いがありませんでした。

※ただし、お店によって品揃えが異なる場合もあるので、事前の確認をおすすめします。

ギーを使ったおすすめのレシピ

スパイシーな香りが食欲をそそる「ドライカレー」

スパイシーな香りが食欲をそそる「ドライカレー」

ドライカレー(4人分)
  • 合挽きミンチ肉:300g
  • タマネギ:1
  • ニンジン:1本
  • ニンニク:1かけ
  • ギー:大さじ1
  • カレー粉:10g
  • ケチャップ:160g
  • ソース:小さじ5
  • 醤油:大さじ1
  • 塩:適量
  • 油:適量
  1. タマネギ・ニンジン・ニンニクをみじん切りにする
  2. フライパンに、ギー・ニンニクを入れ中火で熱す
  3. 香りが立ったら、タマネギを入れ透明になるまで炒める
  4. ニンジン・合挽きミンチ肉を入れ炒める
  5. カレー粉を入れひと混ぜし、調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める
  6. 塩で味をととのえたら完成

参考:ドライカレー|かわしま屋

ザクザク食感がクセになる「グラノーラクッキー」

ザクザク食感がクセになる「グラノーラクッキー」

グラノーラクッキー(15〜18枚)
  • ギー:80g
  • 砂糖:50g
  • 卵黄:1個
  • 薄力粉:100g
  • フルーツグラノーラ:100g
  1. オーブンを170℃に予熱する。ボウルに、ギー・砂糖を加え白くなるまで混ぜる
  2. 卵黄を加え混ぜ合わせる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
  3. フルーツグラノーラを加え、ざっくり混ぜ合わせる
  4. 天板にクッキングシートを敷き、直径3cmほどの大きさに丸めて形を整える
  5. 予熱したオーブンで15〜17分ほど焼けば完成

参考:グラノーラクッキー|DELISH KITCHEN

ギーの関連商品

中鎖脂肪酸が豊富な「MCTオイル」

バターコーヒーを毎日飲む方は、ギーだけでなくMCTオイルにもこだわってみましょう。中鎖脂肪酸がたっぷりのMCTオイルは、フレーバーの種類が豊富。無味無臭・ココナッツのような甘い香りなど、さまざまなタイプが揃っています。

カフェなど外出先でMCTオイルを摂取したい方は、持ち運びに便利な個包装タイプがぴったり。大容量タイプを購入したい方は、光・空気を通しにくく、酸化しにくい遮光瓶の商品がおすすめですよ。

栄養がたっぷりな「米油」

ギーのように栄養豊富なオイルを使って料理したい方は、米ぬかから作られる米油もおすすめです。米油には、オメガ6系・ビタミンEなど、健康をサポートする栄養素が多く含まれています。

コスパ重視の方は、溶剤と高温処理で効率良く油を抽出する「溶剤抽出」の米油がぴったりです。より栄養価の高い米油を使いたい方は、圧力をかけて抽出する「圧搾抽出」の商品がおすすめ。溶剤不使用のため、溶剤抽出法より栄養が豊富ですよ。

関連記事:【揚げ物を美味しく】米油おすすめ15選!期待できる健康効果や美味しいレシピも紹介

美味しく健康習慣!「マヌカハニー」

健康習慣としてギーのように手軽に栄養を摂りたい方は、ニュージーランド産のマヌカハニーもおすすめです。マヌカハニーには、ビタミン・鉄分などに加え、マヌカハニー特有の抗菌成分メチルグリオキサールが豊富。

いろんな料理にアレンジしたい方は、他のハチミツがブレンドされた、クセの少ない「マルチフローラル」タイプがぴったり。純度の高さにこだわる方は、マヌカのみから作られた「モノフローラル」の商品がおすすめですよ。

関連記事:【MGO別】初心者でも続けやすいマヌカハニーおすすめ19選!はちみつとの違いとは?

ギーのよくある質問

ギーの保存方法を教えてください。

ギーは、直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で常温保存してください。

ギーのカロリーはどのくらい?

ギーのカロリーは、100gあたり890〜920kcalほどです。

ギーの賞味期限は?

ギーの賞味期限は、未開封の場合1〜2年ほど、開封後は約3〜6ヶ月です。

おすすめギーまとめ

この記事では「ギー」のバターの種類・原材料・おすすめアイテムを解説しました。

  • 栄養価の高さにこだわる方は、グラスフェッドバターを使ったギーがおすすめ
  • ギーを使ってバターコーヒーを楽しむ方は、ココナッツオイル・MCTオイル入りもチェック
  • ナチュラル志向の方は、オーガニックのギーがぴったり
  • ギーの味にこだわる方は、南アジア・欧米など原産地にも注目
  • ギーの独特な乳製品の香りや野性味が苦手な方は、フレーバー付きの商品を

ギーを選ぶ際は、好みの味・使い方に合わせて、原材料・産地をチェックするといいですね。この記事を参考に、グラスフェッドギー・MCTオイル入り商品のほか、ココア・ガーリック・トリュフ味など、さまざまなギーに注目してみてくださいね。

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