【テレビでも紹介】鍋の素ランキング25選!人気のカルディなどの商品も

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あっさり味のしょうゆ・塩は、魚介と相性抜群。寄せ鍋におすすめ

あれこれ調味料を足すことなく、入れるだけでお鍋の味を決めてくれる「鍋の素」。寄せ鍋・キムチ鍋・カレー鍋など味のバリエーションも豊富で、野菜・肉・魚介などの食材をたっぷりおいしく食べられます。

しかし、さまざまな商品が販売されているため、「定番の味以外に、どんな種類があるの?」「テレビで紹介された人気の商品はどれ?」など商品選びに迷ってしまう人も多いはず。

そこで今回は、おすすめの人気鍋の素25選をランキング形式でご紹介しています。自分好みの鍋の素の選び方・人気メーカー・おすすめアレンジ料理まで丁寧に解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

鍋の素の選び方

鍋の素を選ぶ際は、「ベースの味」「種類」で選ぶのがポイントです。それぞれ詳しく見ていきましょう。

食材、食べる人に合わせて「ベースの味」を選ぶ

まずは、鍋の基本となる「ベースの味」を選びます。鍋に入れる食材や、食べる人の年齢・好みに合わせて選びましょう。

あっさり味のしょうゆ・塩は、魚介と相性抜群。寄せ鍋におすすめ

あっさり味のしょうゆ・塩は、魚介と相性抜群。寄せ鍋におすすめ

魚介・白菜・ねぎ・きのこ・豆腐などを入れる定番の寄せ鍋には、あっさりしたしょうゆ・塩ベースの鍋の素がおすすめです。スープの味が控えめで主張しすぎないので、どんな食材ともマッチします。

メインの食材は、お肉ももちろんOKですが、特にタラ・あさり・海老など海鮮系との相性が抜群。魚介から出るだしの旨味がスープにしっかり溶け込みます。

小さな子どもから高齢の人まで、年齢を問わずおいしく食べられるのも魅力。家族みんなで楽しめます。

食べる人の年齢層が幅広い場合や、好みが分からない場合にも、安心して選べる王道の味です。

編集部

あっさり味が好みなら、鶏をじっくり煮込んだ鶏白湯ベースの鍋の素も要チェックです。

関連記事:【冷奴や湯豆腐に】おすすめの豆腐ランキング15選!高い安いの比較や人気メーカーも

メインがお肉なら、しっかり味の味噌・とんこつ・カレーがマッチ

メインがお肉なら、しっかり味の味噌・とんこつ・カレーがマッチ

豚肉・鶏肉など肉系をメインにするなら、味噌・とんこつ・カレーベースなどしっかり味の鍋の素を選ぶのがおすすめ。しょうゆや塩ベースに比べてスープ自体のコク・うま味が強く、肉から出る脂によってさらに奥深い味わいに仕上がります。

濃いめのスープは肉の臭みも気になりにくく、お肉をたっぷり入れたいときにもぴったり。しっかり味で煮込まれた肉・野菜はごはんとの相性も抜群で、鍋をおかずにごはんを食べられます。

コクやうま味が強く、満足感のある鍋を食べたい人、夕食のおかずとして食べられる鍋にしたい人におすすめです。

大人の会なら、トマト・レモン・クリームなど個性派も要チェック

大人の会なら、トマト・レモン・クリームなど個性派も要チェック

定番の味に少し飽きてきた人は、トマト・レモン・クリームベースなど個性派な鍋の素をぜひチェックしてみてください。洋風ベースの鍋はワインとの相性が良いので、お酒を楽しむ大人の会にもぴったりです。

トマトベースなら海老やブロッコリー、クリームベースならかぼちゃやアボカドなど、定番鍋では登場しない食材をチョイスできるのも魅力の一つ。あえて少ない食材のみで作ると、おうち鍋でもおしゃれな雰囲気を演出できます。

おもてなしのために普段とはひと味違う鍋にトライしたい人、お酒を楽しめる鍋を作りたい人におすすめです。

パンチのあるキムチ・麻辣は、辛いもの好きの大定番

パンチのあるキムチ・麻辣は、辛いもの好きの大定番

パンチのある「うま辛」を味わえる、キムチ・麻辣ベースの鍋の素は、辛いもの好きにぴったり。食べながら身体もぽかぽかに温まるので、寒い季節は特に要チェックです。

近年は、中国や韓国の本格的な鍋を楽しめる商品が多く販売されています。中でも麻辣鍋や火鍋は、しびれるような激辛味が特徴。小さな子どもや辛いものが苦手な人には不向きなので、注意しましょう。

刺激やパンチのある味わいを求める人、辛いもの好きが集まる会におすすめです。

編集部

子どもや辛すぎるのが苦手な人も食べられるピリ辛鍋なら、ごまでまろやかさをプラスした、ごま坦々鍋の素が要チェックです。

関連記事:【マイルド・辛口】おすすめキムチ鍋の素ランキング20選!鍋以外の人気アレンジも

人数に合わせて使いやすい「種類」を選ぶ

鍋の素には、注ぐだけのストレートタイプや1人分ずつ使えるキューブタイプなどさまざまな種類があります。鍋を楽しむ人数や、使い方に合わせて選びましょう。

キューブ・ポーションタイプは、1人鍋が多い人におすすめ

キューブ・ポーション

出典:amazon.co.jp

1人分ずつ使えるキューブタイプやポーションタイプの鍋の素は、少量で鍋を楽しみたいシーンに重宝します

ストレートタイプのように一度に使い切る必要がなく、必要な分だけ使えるのが魅力。人数分×1個を入れ、水で希釈するだけなので濃さの調節も簡単です。ストレートタイプや濃縮タイプに比べ、日持ちするのもうれしいポイント。

1袋に4~8人分入った商品が主流ですが、大人数で一度に沢山使うとコスパが悪くなることも。1人鍋や、2~3人で鍋を楽しみたいときにおすすめです。

3~4人なら、注ぐだけのスープタイプが便利

3~4人なら、注ぐだけのスープタイプが便利

出典:amazon.co.jp

3~4人で鍋を囲むなら、そのまま注ぐだけのストレートタイプが便利です。鍋に注いで具材を入れ、煮込むだけと、調理の手間を省けるのが魅力。短時間で作りたいときに重宝します。

鍋の素の中で最も一般的なタイプで、商品数が多いのも特徴です。珍しい味の商品も、ストレートタイプが目立ちます。

価格はメーカーによって差がありますが、750ml入りで300~500円程度が主流。使い切ってしまうと補充できないのはやや難点ですが、3~4人用なら最も使い勝手抜群の種類です。

濃縮ボトルタイプは、1人でも大人数でも濃さ・量の調整がラク

濃縮ボトルタイプ

出典:amazon.co.jp

水で薄めて使う濃縮タイプは、好みの濃さ・量に調整しやすいのが魅力です。ペースト状で小分けされた商品や、液状のボトル入り商品などがあり、1人鍋から大人数の鍋まで幅広く使えるのは、ボトル入りタイプです。

ボトル入りタイプなら、1回目の鍋を食べきって少しだけ追加するのも簡単。炒め物や煮物など料理のアレンジに使いやすいのもうれしいポイントです。

価格は300~500g入りで300円程度から購入できます。希釈して使えるため、1回分に換算するとコスパも良好。余っても保存がきくので、大人数で食べるなら1本1L以上の業務用サイズもおすすめです。

ラーメンや人気鍋店の味を再現した商品にも注目

ラーメンや人気鍋店の味を再現した商品にも注目

「いつもの定番味とはひと味違う鍋にトライしたい」という人には、人気ラーメン店・人気鍋店が監修した鍋の素に注目です。人気店の味を再現した商品も多く、自宅で手軽に外食気分を味わえます。

博多とんこつラーメンで有名な「一風堂」や期間限定ラーメンで人気の「麺屋武蔵」が監修した鍋の素や、名古屋の老舗鍋店である「あかから」の味を再現した鍋の素は特に人気。ネットはもちろん、一般のスーパーでも販売されています。

ストレートタイプ1点で400円程度から購入でき、定番商品と大きな価格の差がないのも魅力です。

編集部

名店監修の鍋の素は、香辛料などがしっかり効いた大人の味の商品も目立ちます。子どもと一緒に食べる場合は、事前に口コミなどをチェックすると安心です。

複数入ったセット商品なら、いろんな味の食べ比べも楽しめる

セット商品

出典:amazon.co.jp

複数の鍋の素がセットになった商品は、いろんな味の食べ比べを楽しめるのが魅力。大人数で集まる会なら、一度に数種類の鍋を食べられます。

その日の気分や、冷蔵庫にある食材に合わせて味を選べるのもうれしいポイント。キューブタイプやポーションタイプが主流なので、長く保存できます。

まとめ買いすることで、単品購入よりお買い得になる場合も。鍋をする機会が増える秋冬に、常備しておくと心強いセットです。

雑炊・パスタなどしめを考えて選ぶのも良し

雑炊・パスタなどしめを考えて選ぶのも良し

鍋の最後に残ったスープで「しめ」を作れば、具材のうま味が溶け込んだスープまで余すことなく食べられます。

定番のしめとしては雑炊・うどん・ラーメンなどがありますが、近年では蕎麦・リゾット・パスタ・オートミールなどでしめるのも人気。冷凍たこ焼きをスープに入れて「明石焼き風たこ焼き」にアレンジするなど、多彩なしめレシピが見つかります。

しめを何にしようか考えながら、鍋の素を選ぶのもおすすめです。

【スープ】鍋の素人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。

商品最安価格ベースの味容量種類
モランボン 糀にんにく鍋用スープ¥3,661 楽天市場AmazonYahoo!鶏がら750gストレート
ヤマキ 豚しゃぶ野菜鍋つゆ 辛味噌にんにく¥7,963 楽天市場AmazonYahoo!とんこつ750gストレート
ヤマキ 豚しゃぶ野菜鍋つゆアソート(1セット)¥1,296 楽天市場AmazonYahoo!とんこつ750gストレート
ヤマキ 地鶏だし塩鍋つゆ楽天市場¥743 AmazonYahoo!700gストレート
イチビキ かに料理専門店 甲羅本店 かにすきだし鍋¥620 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ720gストレート
くらすわ 養生なべ 5種セット¥3,400 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ・白湯・トマト・トムヤムクン・味噌200gストレート
モランボン 食べ比べ11種¥5,800 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ・塩・カレーなど750gストレート
ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆ 定番人気3種セット楽天市場¥1,045 AmazonYahoo!しょうゆ・豆乳・キムチ750mlストレート
モランボン かに鍋用スープ¥3,620 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ750gストレート
ミツカン 〆まで美味しいごま担々鍋つゆ¥4,082 楽天市場AmazonYahoo!ごま坦々750gストレート

【スープ】鍋の素人気ランキング10選

【濃縮】鍋の素人気ランキング比較一覧表

商品最安価格ベースの味容量種類
エバラ 担々ごま鍋の素¥2,445 楽天市場AmazonYahoo!鶏がら300g濃縮
ますやみそ 選べる4人前×4個セット鍋の素¥1,150 楽天市場AmazonYahoo!味噌4人前×4濃縮
斎藤昭一商店 秋田名物きりたんぽ鍋セット¥1,080 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ200g濃縮
ミツカン 麺&鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素¥1,681 楽天市場AmazonYahoo!1,180g濃縮
エバラ スンドゥブチゲの素¥702 楽天市場AmazonYahoo!魚介500ml濃縮
海底撈(カイテイロウ) 鍋の素 マーラースープ¥1,160 楽天市場AmazonYahoo!麻辣220g濃縮
ミツカン 麺&鍋大陸 キムチチゲスープの素 業務用¥1,625 楽天市場AmazonYahoo!キムチ1,270g濃縮
ミツカン 麺&鍋大陸 濃厚鶏白湯スープの素¥1,722 楽天市場AmazonYahoo!白湯1,110g濃縮

【濃縮】鍋の素人気ランキング8選

【キューブ・ポーション】鍋の素人気ランキング比較一覧表

商品最安価格ベースの味容量種類
味の素 鍋キューブ 40食セット¥4,270 楽天市場AmazonYahoo!塩・白湯・キムチなど40食分キューブ
2023年秋冬_プチッと鍋オールスターズ 全10種セット¥2,700 楽天市場AmazonYahoo!しょうゆ・キムチ・塩など1人前×4(×10)ポーション
イチビキ 赤から鍋スティック¥3,337 楽天市場AmazonYahoo!味噌1人前×4スティック
味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩¥3,099 楽天市場AmazonYahoo!1人前×8キューブ
エバラ食品 プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋¥297 楽天市場AmazonYahoo!1人前×4ポーション
好人家 手工老火鍋底料¥999 楽天市場AmazonYahoo!-360gルー
エバラ プチッと鍋 鶏だしゆず塩鍋¥589 楽天市場AmazonYahoo!鶏だし22g×6個ポーション

【キューブ・ポーション】鍋の素人気ランキング7選

鍋の素人気ブランド/メーカー

鍋の素の、人気ブランド・メーカーをご紹介します。

他では見かけない味が豊富な「カルディ」

カルディ

出典:kaldi.co.jp

輸入食品・雑貨を幅広く扱う「カルディ」。カルディの鍋の素は、火鍋・コーン鍋・酒粕鍋・塩レモン鍋・柑橘鍋・豆漿(とうじゃん)鍋・海苔鍋など、珍しい味が豊富に揃います。

2~3人分のストレートタイプで300円程度の商品が主流。大手メーカーの定番商品に比べるとやや価格が高い商品もあるものの、一般スーパーではあまり見かけない商品が集まっているので、選べる楽しさも魅力の一つです。

定番鍋に飽きてきた人や、珍しい鍋で食事を盛り上げたい人は、ぜひ一度チェックしてみてください

1人分から作れる「無印良品」

無印良品

出典:muji.com

素材や品質にこだわった食品・衣料品・生活雑貨まで幅広く販売する「無印良品」。無印良品の鍋の素は、「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズが人気です。

定番味だけでなく、エビだし味噌鍋・バターチキンカレー鍋・ビスク鍋など、他では見ない味も多く扱っています。少量なので、料理にアレンジしても楽しめます。

1人分×4袋で約400円程度と、一人暮らしのプチ贅沢にぴったり。一人暮らしの人や、食材や素にこだわった、いつもとは違う鍋にトライしてみたい人におすすめです。

スープもおいしいしゃぶしゃぶ鍋で注目の「ミツカン」

看板商品の「味ぽん」をはじめ、鍋に欠かせないつけダレ・鍋の素を豊富に扱う「ミツカン」。ミツカンの鍋の素は、寄せ鍋・焼きあごだし鍋・ごま豆乳鍋など、定番の和風味を中心としたラインナップです。

中でも「スープも味わうしゃぶしゃぶ」シリーズは、しゃぶしゃぶ派の人にも人気の商品。味付きスープでしゃぶしゃぶを味わうという、新しい食べ方を提案しています。

ストレートタイプ・ミニパックタイプがあり、3~4人分を300円程度~購入が可能。一般のスーパーでも多く取り扱われているので、気軽に購入しやすいメーカーです。

慣れ親しんだ定番の味が好みの人、手ごろな価格で購入したい人におすすめです。

人気テレビ番組で紹介された「モランボン」

焼肉のたれ・ドレッシング・鍋の素など、韓国・朝鮮の食文化を活かした商品を多く販売する「モランボン」。モランボンの鍋の素は、人気テレビ番組「ジョブチューン(2022年12月17日放送)」でも取り上げられています。

キムチチゲ・テンジャンチゲ・サムゲタン・カルビタンなどの韓国系から、もつ鍋・完熟濃厚トマト鍋・バターチキンカレー鍋・クリームフォンデュ鍋など、幅広いラインナップが魅力。

ストレートタイプが主流で、3~4人分を500円程度~購入できます。人気商品を試してみたい人や、韓国料理が好きな人におすすめのメーカーです。

鍋の素アレンジレシピ

鍋の素を使用した、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

キムチ鍋の素で、うま辛の「豚キムチ炒め」

キムチ鍋の素で、ウマ辛の「豚キムチ炒め」

うま味がぎゅっと詰まったキムチ鍋の素があれば、他の調味料は一切使わずにウマ辛の「豚キムチ炒め」が完成します。難しい調理工程もない、誰でもトライできるお手軽アレンジレシピです。

  1. フライパンに油を熱し、一口大に切った豚バラ肉・野菜(ニラ・もやし)を炒める
  2. 1に火が通ったら、キムチ鍋の素を入れて、さっと炒める
  3. 仕上げにごま油で香りづけする

参照レシピ:プチッと豚キムチ炒め|エバラ おいしいレシピ

編集部

豚キムチ炒めのアレンジには、ポーションタイプや濃縮ボトルタイプの鍋の素がおすすめ。濃いめ&液体の素を使うことで、味がしっかり決まります。

海鮮鍋の素で、香り豊かな「海鮮だしの炊き込みご飯」

海鮮鍋の素で、香り豊かな「海鮮だしの炊き込みご飯」

海鮮だしを使った鍋の素は、「炊き込みご飯」にすると豊かな風味を丸ごと味わえます。1合から作れるので、一人暮らしでもトライしやすいアレンジレシピです。具材は自由にアレンジできるので、ぜひお好みの具材で作ってみてください。

  1. 米1合を洗っておく
  2. 鶏肉(120g)・しめじ(1/2パック)・にんじん(1/6本)・油揚げ(1/2枚)を、一口大に切っておく(にんじんは短冊切り)
  3. 炊飯器に洗った米・くだいた鍋の素(キューブタイプ1個)・水(200ml)を入れ、切った具材をのせて炊く
  4. 炊き上がったらよく混ぜ、お好みで小ねぎや刻みのりを散らす

参考レシピ:海鮮だしの炊き込みご飯|AJINOMOTO PARK

編集部

レシピはキューブタイプの分量ですが、濃縮ボトルタイプやポーションタイプでも同様に作れます。1合なら、1人分の素+水200mlと覚えておきましょう。

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鍋の素ランキングまとめ

今回は、おすすめの人気鍋の素25選・選び方のポイント・人気メーカー・おすすめアレンジレシピなどをご紹介しました。記事の中で、特に押さえておきたいポイントは下記の4つです。

  1. 食材・食べる人に合わせてベースの味を選ぶ
  2. 人数に合わせて種類を選ぶ
  3. 複数セットは食べ比べを楽しめるのがメリット
  4. 人気の鍋店やラーメン店監修の商品も要チェック

ご紹介した内容を参考に、ぜひ気になる鍋の素を試してみてくださいね。

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