【手軽なものから本格派まで】キムチの素おすすめ25選！ 化学調味料無添加の商品も

内容量が500mlと大容量タイプで、毎日手作りキムチを食べる方にぴったりな、味の坊の「白キムチの素」です。作り方は、野菜300gに対し、キムチの素を80cc加えます。30分ほど浅漬けするだけで美味しくいただけます。

原材料には、食塩・砂糖・醸造酢・唐辛子を使用。辛さをピリッと効かせた、中辛の白キムチの素をお探しの方におすすめです。さらに原料には、ニンニクをたっぷり使用。香味野菜のパンチのある風味と、スッキリとした後味が楽しめます。

酸味が効いているため、きゅうり・キャベツ・しょうがなど、さっぱりとした野菜と相性ぴったり。冷麺のスープや、ドレッシングなどのアレンジレシピにもおすすめですよ。

1本1Lの業務用サイズで、白菜1株分ほどが漬け込める、エバラの「キムチの素」です。作り方は、野菜100gに対し、キムチの素65gを加えます。冷蔵庫で30分ほど浅漬けするだけで、塩漬けしていない生野菜でも手軽にキムチが出来ますよ。

原材料には、醸造酢・食塩・魚醤・唐辛子を使用。甘みのあるリンゴ果肉もたっぷり入っているので、まろやかな辛さに仕上げています。さらに原料には、エビエキス・煮干いわし・かつお節を使用。海鮮の旨みをしっかり効かせた、奥行きのある味わいが楽しめます。

コク深い味のため、白菜はもちろん、ネギ・ニラなど風味の強い具材とも相性ばっちり。スンドゥブなどのアレンジ料理にもおすすめです。

奈良県にある老舗漬物店のロングセラー商品、つけもとの「キムチ漬けの素」です。作り方は、野菜500gに対し、キムチの素100gを加えます。冷蔵庫に約60分入れれば完成するので、夕飯にもう一品欲しい時にも大活躍です。

原材料には、唐辛子・食塩・醸造酢・ニンニク・しょうがを使用。パプリカ・たまねぎも使い、野菜の甘みを活かした中辛タイプに仕上げています。さらに原料には、アキアミエビ・昆布・ホタテエキスを使用。日本人の舌に合う、和風の味わいが楽しめます。

出汁の風味が強めのキムチに仕上がるため、キムチ納豆・豆腐キムチなど和食のアレンジレシピにおすすめ。お好み焼きの具材としても相性ばっちりですよ。

1袋で約1kgのキムチが作れる大容量タイプで、家族の人数が多いご家庭にぴったりな、キムチ物語の「本格キムチの素」です。作り方は、野菜500gに対し、キムチの素60gを加えます。冷蔵庫で一晩寝かせるので、カクテキ・オイキムチなど味をしっかり染み込ませたい具材におすすめです。

原材料には、食塩・砂糖・唐辛子・かつお節粉末を使用。香ばしい白ごまを粒のまま使った、香り豊かな中辛タイプの商品です。

さらに原料には、ニンニク・しょうがパウダーを使用。香味野菜の風味がガッツリ効いたキムチの素を好む方におすすめです。濃いめの味わいなので、ネギ・大根の葉など風味の強い野菜とも相性バッチリですよ。

唐辛子不使用のため、市販のキムチの素だと辛すぎると感じる方におすすめの、ファーチェ「白キムチの素」です。作り方は、野菜1kgに対しキムチの素78gを加え、冷蔵庫で一晩寝かせます。1袋で白菜約半玉分のキムチが作れるので、野菜を大量消費したい際にもぴったりです。

原材料には、食塩・砂糖・白ごま使用。かつお節・かつおエキスも使い、出汁の旨味を効かせた甘めの味わいです。

さらに原料には、ニンニク・しょうがパウダーも使用。香味野菜の風味をしっかり活かしているため、香辛料が入っていない白キムチでも深みのある味が楽しめます。あっさりした味わいなので、白菜・セロリ・カブなど、淡白な野菜ともよく合いますよ。

コンパクトサイズのチューブ容器で、冷蔵庫のドアポケットにも収納しやすい、コミローナの「キムチ用チューブ」です。作り方は、野菜100gに対し、キムチの素を25g加えます。冷蔵庫で一晩漬け込むため、味が染み込みにくい大根・きゅうりなどの具材にぴったりです。

原材料には、食塩・唐辛子・醸造酢を使用。甘みのある米麹も使い、マイルドな辛さに仕上げています。さらに原料には、エビ・しょうが・魚醤粉末に加え、味噌も使用。味がしっかりしつつも、あっさりとした後味が楽しめます。

旨味が濃い味わいなので、長芋・オクラなど粘りのある具材とも相性バッチリ。ニンニク不使用の商品のため、出勤前の朝食にもおすすめですよ。

品質にこだわる方にぴったりな、国産素材を使ったファーチェの「水キムチの素」です。作り方は、水500mlにキムチの素30gを加え、野菜・果物を入れます。冷蔵庫で12〜24時間寝かせれば、本場・韓国で食べるような水キムチが手軽に出来ますよ。

原材料には、砂糖・食塩・ごまと、新潟県魚沼産の米粉を使用。唐辛子は一切使っていないので、お子さんのいるご家庭にもおすすめです。さらに原料には、しょうが・ニンニク・シイタケ粉末を使用。香味野菜の風味をほんのり効かせた、優しい味わいが楽しめます。

さっぱりとした味のため、焼肉など脂っこい料理のお供にぴったり。冷麺のスープなどアレンジレシピにもおすすめです。

内容量が50gと使い切りやすいサイズで、一人暮らしの方にぴったりな、日光食品の「白キムチの素」です。作り方は、野菜500gに対し、キムチの素1袋を加えます。冷蔵庫で半日ほどじっくり漬け込むので、角切り大根など味が染み込みにくい具材におすすめです。

原材料には、砂糖・食塩・唐辛子・ごま・ニンニク・しょうがを使用。辛さは控えめなので、市販の白キムチの素が辛すぎると感じる方にもおすすめです。

さらに原料には、昆布・かつお節に加え、味の濃いいりこを使用。魚介出汁をしっかり効かせた、まろやかな味わいが楽しめます。マイルドな味なので、白菜・キャベツ・もやしなどクセの少ない野菜と相性ぴったりですよ。

漬け込む時間が不要で、もう一品欲しい時にすぐ作れる、内池醸造の「キムチの素」です。作り方は、野菜100gに対しキムチの素60gを混ぜ合わせます。野菜がしんなりするまで揉み込むだけで、美味しくいただけますよ。

原材料には、砂糖・食塩・醸造酢・唐辛子を使用。りんごエキスをたっぷり使い、ほんのり甘みのある味わいに仕上げています。さらに原料には、ニンニク・しょうがに加え、旨味を凝縮した魚醤を使用。香味野菜のパンチが効いた、濃いめの味わいが楽しめます。

辛さを抑えているため、お子さんのいるご家庭にぴったり。ヤンニョムチキン・チーズタッカルビなどの甘辛い味付けのアレンジレシピにもおすすめです。

福島・広島などのローカルテレビ番組でも紹介された、ファーチェの「オイキムチの素」です。きゅうり1kgに対しキムチの素88gを加え、一晩じっくり寝かせたら出来上がり。きゅうり約10本分とたっぷり作れるので、大人数での焼肉パーティーなどの一品におすすめですよ。

原材料には、砂糖・唐辛子・かつお節・かつおエキスを使用。魚介出汁の濃厚な旨味をしっかり活かした、マイルドな辛さに仕上げています。さらに原料には、ニンニク・しょうがパウダーを使用。香味野菜の風味が、きゅうりのあっさりした味と絶妙にマッチしています。

香味野菜の旨味が効いているので、キャベツ・もやしなどさっぱり系の野菜ともぴったりです。

値段が安いと口コミでも好評で、コスパ重視の方にぴったりな、ファーチェの「キムチの素」です。作り方は、野菜1kgに対しキムチの素116gを加え、冷蔵庫で12〜24時間寝かせます。塩漬けしていない生の野菜でも、手軽に美味しいキムチが出来ますよ。

原材料には、食塩・砂糖・ごま・ニンニク・しょうが粉末・唐辛子を使用。辛さを程よく効かせた味わいに仕上げています。さらに原料には、かつお節粉末・かつおエキスを使用。出汁の旨味をしっかり活かした、コク深い味わいが楽しめます。

味が濃いめのキムチに仕上がるので、ビール・酎ハイなどお酒のおつまみにぴったり。豚キムチ・チゲ鍋などガッツリ系料理にもおすすめです。

有名女性タレント・北斗晶氏が自身のアメブロで紹介した、ファーチェの「カクテキの素」です。1袋で大根約1本分のキムチが作れます。冷蔵庫で一晩じっくり漬け込むので、厚めにカットするカクテキでも、しっかり味が染み込みますよ。

原材料には、砂糖・食塩・唐辛子を使用。ごまを粒のまま使い、香ばしさを引き立てたマイルドな辛さに仕上げています。さらに原料には、粉末ニンニクもたっぷり使用。香味野菜特有のパンチの効いた味わいが楽しめます。

ニンニクをしっかり活かしているので、ネギ・水菜など味の濃い野菜と相性ぴったり。からあげの下味やラーメンのスープなど、味をしっかり付けたいアレンジレシピにもおすすめです。

韓国のキムチとは一味違った、日本風のキムチが味わえる、ベジレンド「朝鮮漬の素」です。作り方は、塩で3〜5日下漬けした白菜に、キムチの素を均一にすり込みます。さらに3〜5日漬け込めば、美味しいキムチが出来上がりますよ。

原材料には、ごま・唐辛子・オキアミ・食塩を使用。程よい塩味と、辛さをピリッと効かせた辛口タイプの商品です。また原料には、ニンニク・しょうが粉末を使用。ニンニクの風味をしっかり効かせた、昔ながらのオーソドックスな味わいが楽しめます。

またキムチの素と別添えで、風味豊かな国産刻み昆布を付属。キムチの素と一緒に加えれば、昆布ならではの歯応えを活かした朝鮮漬けが堪能できます。

韓国料理で有名な東京・大久保の、韓国料理店「でりかおんどる」の味が自宅でも堪能できるキムチの素です。白菜に塩を振りかけて15分漬け水洗いし、キムチの素と混ぜ合わせれば出来上がりです。漬け込むタイプの商品の中では、短時間ででき、手軽に本格キムチが楽しめます。

原材料には、唐辛子・ニラ・ニンニク・しょうがを使用。辛さをしっかり効かせた、パンチのある味わいに仕上げています。

さらに原料には、風味豊かないかなごエキスと、アミエビの塩辛を使用。塩味もしっかり効かせた濃いめの味のため、白ごはんと一緒に食べたい方におすすめです。味が濃いめなので、カップラーメンに少量入れて味変しても楽しめますよ。

九州産の素材を使用しているため、国産の素材にこだわる方に嬉しい、おおすみファームの「キムジョンキムチの素」です。一晩塩漬けした野菜を水洗いし、キムチの素を入れてよく揉み合わせたら出来上がり。大さじ1～2杯で、きゅうり3本分ほどが漬けられます。

原材料には、砂糖・醸造酢・醤油・食塩・唐辛子を使用。ニンニクで風味をプラスした、辛さ控えめの商品です。

さらに原料には、鹿児島・宮崎産のタマネギ・大根・ニンジンを使用。あえて魚介出汁・オキアミなどを使わずに、野菜の旨味を活かした、スッキリとした後味が楽しめます。クセが少なくあっさりしているので、サラダ感覚でキムチを食べたい方におすすめですよ。

内容量が1,000mlと業務用サイズで、アレンジレシピにも使う方にぴったりな、タケバヤシの「キムチベース むーひ」です。原材料には、唐辛子・食塩・オリゴ糖を使用。りんごエキスもたっぷり使い、まろやかな辛さに仕上げています。

さらに原料には、ニンニク・醸造酢を使用。塩味を抑えているので、日本人の舌に合うマイルドな味わいが楽しめます。酸味をほんのり効かせた、スッキリとした味のキムチがお好きな方におすすめです。

あっさりした味わいのため、白菜・モヤシ・キャベツなどクセの少ない野菜と相性ぴったり。ナムル・ドレッシング・冷麺のスープなど、酸味の効いた味わいのアレンジレシピにおすすめですよ。

野菜としっかり絡みやすい、ペーストタイプの天平キムチ「ヤンニョム」です。原材料には、香り高い3種類の唐辛子をブレンド。辛さが控えめなので、好みの辛さに調整しやすい商品です。

また原料には、タマネギ・りんご果汁・トマトピューレーを使用。野菜・果物の自然の甘みを生かした、コク深い味わいが楽しめます。さらに、アミエビの塩辛ペースト・魚醤・ニンニク・かつお節粉末・昆布茶も使用。立体感のある濃い味わいのキムチを好む方におすすめです。

味がしっかりしているので、カクテキ・オイキムチなど味が染み込みにくい具材にぴったり。スンドゥブ・クッパなどの韓国料理や、エビチリのソースにもおすすめですよ。

中身が取り出しやすいように、口の広いボトル容器を使った、ソウル市場の「キムチの素」です。2〜3時間塩漬けした野菜を水で洗い、キムチの素を塗り込めば出来上がります。短い漬け込み時間でも、本格的なキムチが作れる商品をお探しの方におすすめです。

原材料には、唐辛子・タマネギ・りんご・砂糖・煎りごまを使用。野菜・果物の甘みを活かした、まろやかな辛さの商品です。

さらに原料には、魚醤・ニンニク・しょうがに加え、いりこ・花がつおの出汁を使用。魚介出汁の旨味がしっかり効いた、和風のキムチを好む方にもぴったりです。出汁の味が強めなので、キムチ納豆・餃子・もんじゃなどのアレンジレシピにもおすすめですよ。

発売以来30年以上も愛され続ける、君乃家のキムチの素です。塩で5日間漬け込んだ野菜に、キムチの素を揉み込み1週間寝かせたら出来上がります。じっくり漬け込むので、大根・きゅうりなどを厚めにカットしても、味がしっかり染み込みますよ。

原材料には、唐辛子・砂糖・食塩・ごま・国産ニンジンを使用。甘さの中に、ピリッとした辛さがアクセントになる中辛タイプの商品です。さらに原料には、ニンニクをたっぷり使用。香味野菜の風味をガッツリ効かせているため、ご飯はもちろん、お酒にもよく合います。

ニンニクの味が強いキムチなので、ビビンバ・豚キムチ・サムギョプサルなど味の濃い料理にぴったりですよ。

内容量が1,140gと業務用サイズで、家族の人数が多いご家庭にぴったりな、ミツカンの「キムチの素」です。塩漬けした野菜100gに対しキムチの素20gを混ぜ合わせ、3時間以上漬け込めば美味しくいただけます。

原材料には、唐辛子・コチュジャン・醸造酢を使用。甘みの強い濃縮りんご果汁をたっぷり使っているので、辛さ・酸味が強すぎないマイルドな商品です。さらに原料には、魚醤・エビ醤・煮干しエキスを使用。海鮮の旨味を効かせた、濃厚な味わいが楽しめます。

味が濃いめのため、ネギ・ニラなど風味の強い野菜と相性バッチリ。チゲ鍋・キムチ餃子などキムチの旨味を活かしたガッツリ系料理にもおすすめですよ。

濃度の高いペーストタイプで、野菜としっかり絡みやすい、ユウキのキムチの素です。作り方は、一晩塩漬けした野菜に対し、キムチの素を10〜20%塗り漬け込めば出来上がり。しっかり漬け込むので、本格的なキムチが自宅でも堪能できます。

原材料には、唐辛子・大根・りんご・おろしニンニク・しょうがを使用。野菜・果物の甘みを活かした、中辛タイプの商品です。さらに原料には、オキアミ塩辛・魚介エキス・魚醤を使用。魚介特有の香り・旨味をしっかり効かせた、濃いめの味が楽しめます。

香味野菜・魚介の風味が強いため、貝類を使うスンドゥブなどのアレンジレシピにもおすすめ。野菜炒め・チャーハンの味付けにもぴったりですよ。

プラスチック容器を使用しているので、ボトルが軽く料理に使いやすい、桃屋「キムチの素」。塩揉みした野菜を30分ほど置き水気を切り、キムチの素を加えて30分〜1晩漬ければ出来上がりです。キムチの素約大さじ4杯で、白菜1/4玉ほどが漬けられます。

原材料には、粗挽き唐辛子・醸造酢・パプリカ・発酵野菜を使用。刺激的な辛さが特徴の一味唐辛子も使い、辛口タイプに仕上げています。

さらに原料には、旨味を凝縮した魚介エキス・かつお節を使用。塩気が強めなので、ご飯はもちろん、ビール・ハイボールなどのお酒にもよく合いますよ。味がしっかりしているため、タコ・ネギ・水菜など風味の強い具材と相性バッチリです。

化学調味料無添加の、オーサワジャパン「キムチの素」です。原料からは、動物性原料を不使用に。ヴィーガン・ベジタリアンの方にもおすすめの商品です。

原材料には、韓国産唐辛子・甘酒・りんご・デーツを使用。程よい酸味・甘みを活かした、辛さ控えめの味に仕上げています。さらに原料には、味噌・昆布・しいたけ粉末を使用。出汁の風味をしっかり効かせた、優しい味わいが楽しめます。

まろやかな味なので、白菜・大根・もやしなど淡白な味わいの具材と相性ぴったり。うどん・そうめん・雑炊など、マイルドな料理の味変にもおすすめです。内容量は85gと使い切りやすいサイズなので、一人暮らしの方にもぴったりですよ。

うま味調味料・合成原料不使用で、天然素材のみの味にこだわった四賀赤とんぼ「キムチの素」です。原材料には、風味豊かな韓国産唐辛子を2種類ブレンド。ピリッと効かせた辛さがクセになる辛口タイプです。韓国料理店で食べるような、本格派キムチを楽しみたい方にもおすすめですよ。

また原料には、煮干しエキス・牛骨スープ・昆布・エビ・しいたけ出汁を使用。特製手作り出汁の旨味をしっかり活かした、ふくよかな味わいが堪能できます。さらに刻んだ大根・ネギ・ニラをそのまま使用。野菜の食感も楽しめる、一味違ったキムチの素が楽しめます。

辛めのキムチに仕上がるので、ビビンバ・チゲ鍋など辛さを効かせたいレシピにもおすすめです。

食品添加物・保存料無添加で、美味しさだけでなく食の安全性にも配慮した、樽の味の「キムチ革命セット」です。セットには、キムチパウダー2袋・唐辛子パウダー1袋を付属。唐辛子パウダーが別添えされているので、好みに合わせて辛さが調整できます。

原材料には、唐辛子・醸造酢・砂糖・麹パウダーを使用。酸味・辛さ・甘みのバランスが良い味わいに仕上げています。さらに原料には、しいたけ・昆布・かつお節・エビパウダーも使用。出汁の旨味・コクがしっかり効いた、和風のキムチがお好きな方におすすめです。

また商品には、レシピ・ナイロン袋・チャック付き外容器も付属。初めてキムチを作る方でも、失敗なく作れますよ。